Электронная библиотека диссертаций и авторефератов России
dslib.net
Библиотека диссертаций
Навигация
Каталог диссертаций России
Англоязычные диссертации
Диссертации бесплатно
Предстоящие защиты
Рецензии на автореферат
Отчисления авторам
Мой кабинет
Заказы: забрать, оплатить
Мой личный счет
Мой профиль
Мой авторский профиль
Подписки на рассылки



расширенный поиск

Эффективное использование высокобелковых растительных кормов в рационах молочных коров Джафаров, Новруз Муса-оглы

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Джафаров, Новруз Муса-оглы. Эффективное использование высокобелковых растительных кормов в рационах молочных коров : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02.- Ставрополь, 1998.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-6/63-1

Введение к работе

Актуальность темы. Одним из важнейших условий
увеличения производства животноводческой продукции

является создание прочной кормовой базы, обеспечивающей животных всем набором необходимых питательных веществ и в первую очередь протеином. Для нормального функционирования животных и высокой продуктивности необходим достаточный уровень протеина. Однако, в практике животноводства наблюдается устойчивый его дефицит, особенно в зимний период. В последние годы его количество не превышало 87 г. на одну кормовую единицу или 79% от нормы, что увеличивает расход кормов на производство продукции в 1,3-1,4 раза.

Одним из таких источников, наряду с зерном бобовых
(соя, горох), является зеленый корм из бобовых трав, обычно
употребляемый в кормлении жвачных животных. В последнее
время увеличился интерес к возможностям использования
протеина зеленых растений путем производства

высокопротеиновых концентратов.

Продуктами из бобовых зеленых растений можно полностью или частично заменить в рационах жвачных животных дорогостоящие протеиновые добавки и этим самым снизить себестоимость продукции животноводства. В сухом веществе зеленого сока бобовых растений больше минеральных веществ, витаминов, ферментов, протеина чем в сухом остатке молока. В соке из трав все минеральные вещества находятся в форме растворимых солей, которые легко усваиваются организмом животного. Сухое вещество сока из трав по доступности для растущего организма равно сухому веществу молока.

Первые исследования по применению продуктов из зеленых растений, проведенные русскими, английскими, польскими учеными, показали хорошую эффективность при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных.

Отечественная и зарубежная наука располагают экспериментальными данными по использованию сои, гороха, подсолнечникового шрота разных способов подготовки и зеленого протеинового концентрата (ПЗК) в составе комбикормов.

В тоже время анализ литературы по данной проблеме показал, что этот вопрос оставался малоизученным, хотя актуальность его является вполне очевидной.

Существующие в стране заменители молока, рецепты стартерных комбикормов, белково-витаминных добавок (БВД) содержат до 80% дорогих и дефицитных белковых кормов животного происхождения, необходимых для питания человека.

Поэтому мы поставили задачу изыскать возможность частичной и даже полной замены их продуктом из зеленых растений.

Анализ данных литературы подтверждает необходимость проведения дальнейших глубоких исследований по влиянию высокопротеиновых растительных кормов на молочную продуктивность коров, что и положено нами в основу исследований при выполнении настоящей диссертационной работы.

Целью диссертационной работы является изучение молочной продуктивности и качественного состава молока в связи с использованием высокобелковых растительных кормов в рационах молочных коров.

В задачу исследований входило изучить:

  1. Молочную продуктивность, качество и состав молока, а так же затраты питательных веществ на его производство в связи с использованием в рационах термически обработанной сои, гороха, подсолнечникового шрота, протеинового зеленого концентрата в рационах лактирующих коров.

  2. Установить влияние высокопротеиновых кормов растительного происхождения на переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция, фосфора и некоторые показатели рубцового пищеварения и крови.

3. Определить затраты кормов на продукцию и экономическую
эффективность ее производства с учетом использования
высокопротеиновых кормов растительного происхождения в
рационах молочных коров.

Для решения поставленной задачи по изучению эффективности использования высокобелковых растительных кормов лактирующими коровами красной степной породы на фоне зимнего кормления были проведены два научно-хозяйственных опыта. Все эксперименты сопровождались физиологическими исследованиями.

Научная новизна. Полученные нами данные позволили установить влияние высокопротеиновых кормов растительного происхождения на молочную продуктивность, качество и состав молока, переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция, фосфора и некоторые показатели рубцового пищеварения.

Практическое значение и реализация результатов исследований. Реализация разработок позволит увеличить ассортимент выпускаемых комбикормов с одновременным снижением себестоимости их производства.

Включение в рацион молочных коров в качестве источника протеина термически обработанной сои, гороха в количестве 25% от уровня протеина рациона способствует повышению молочной продуктивности, некоторому увеличению жирности молока и улучшению его технологических свойств.

Результаты исследований реализованы в рекомендациях, внедрены в хозяйствах Ставропольского края.

Апробация работы. Результаты исследований и

вытекающие из них рекомендации доложены и одобрены на ученых Советах СНИИЖК(1989-1992), на научных конференциях, симпозиумах и совещаниях - г. Краснодар (1989 г.), г. Саратов -1990г., Ставрополь (1989-1996гг.).

Публикация результатов исследований. Материалы
диссертации опубликованы в научно-производственных
журналах "Зоотехния", "Кормопроизводство". Всего

опубликовано 31 работа, в 3-х из них содержание диссертации отражено наиболее полно.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, основных выводов, предложения производству, списка использованной литературы, написана на русском языке. Работа изложена на 128 страницах машинописного текста, в том числе 30 таблиц. Список литературы включает 195 наименований, из них 46 на иностранных языках.