Введение к работе
Актуальность проблеми. Главным направлением увеличения производства молока должна стать интенсификация отрасли на (основе улучшения кормления скота, широкого использования 'достигший селекции л генетики.
Более полное виявление генетического потенциала коров, лопїл<еніі9 ж молочной продуктивності! во многом зависят от полноценного кормления.
Концентрированные корма являются важным источником доступней энергия для животных. Концентрация энергии в I кг концентрированных кормов находится в пределах 0,9-1,3 ЗКЕ. Особое значение уровень концентрированных кормов рациона приобретает при организации кормления високопродуктивних короэ.Известно, что повышенное скармливание концентратов ведет к нарушению рубцового пищеварения, к заболеваний животных ацетоне-* миеіі .закисленню организма, сникеииго воспроизводительных способностей, роадонию нежизнеспособного приплода. Кроме того зерновые концентрированные корма являются дорогим и дефицитным кормом,поэтому так остро стоит вопрос о рациональном использовании их при кормлении молочных коров»
В связи с этим в настоящее время при организации кормления високопродуктивних коров предлагается дифференцированный метод скармливания концентрированных кормов по фазам лактации. Однако неследован їй по этому вопросу мало и недостаточно для того, чтобы предлагать определенные схемы кормления для производства.
Цель и задачи исследований.. Исследования проводились с целью изучения в сравнительном плане влияния дифференцированного скармливания концентрированных кормов коровам по фазам лактации на их молочную продуктивность,обмен веществ, физиологическое состояние и показатели воспроизводства.
Исходя из поставленной цели, при выполнении работа решались следующие задачи: изучить влияние дифференцированного скармливания концентрированных лормсв лактаруицим коровам на их молочную продуктивность я качество молока по фазам лактации; изучить влияние разного уровня концентрированных кормой в рационах на переваримость питательных веществ и энергии ко-
ровами па фазам лактации; изучить баланси азота, кальция,фосфора и ах использование в организме лактирукщих коров на рационах с различным содержанием концентратов; изучить влияние разного уровня концентрированных корнов в рационах на физиологическое состояние и показатели воспроизводства корон; оценить экономическую еффективноеть дифференцированного скармливания концентрированных, корадов коровам ко фазам лактации.
Научная нов'лаиа. Заключается в том,что наш была проведена комплексная оценка влияния дифференцированного скармливания концентрированных кормов коровам по фазам лактации на их молочную продуктивность к физиологическое состояние,качество « технологические свойства молока, а такке на использование питательных веществ и енергйя рацлонов{балансы азота,кальция и .фосфора в организме и показателя воспроизводства. Проведена оценка 8КОН0МИЧЄ0КОЙ эффективности дифференцированного скармливания концентрированных кормов коровам по фазам лактации.
Др^ктичвокая значимость работы. На основании полученных результатов одаданы Практические предложения производству по наиболее рациональному использованию концентрированных кормов при кормлению молочных коров. Дифференцированное скармливание концентрированных корыов коровам по фазам лактации позволяет ' повысить продуктивность коров в фазу раздоя и в целом за лактацию, снизить расход концентрированных кормов на производство I кг молока( псШ8ить себестоимость молока.
В результате исследований выявлены взаимосвязи в использовании энергия*питательных и биологически активных веществ в организме коров в зависимости от уровня их доставки в рационах t а ^акяе от уровня концентрированных кормов по фазам лак-. тацаи.
Апробация работы^ Материалы дисоертационной работы докладывались а обсуждалась на научных конференциях профессорско-преподавательского соотава и аопирантов Ленинградского Государственного Аграрного Университета в 1990 и І99І г.г.
Публикация результатов исследований і По теме диссертации опубликовало 2 печатные работы.
.Обьем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит ив введения,обвора штературы,методики исследований, ревультатов исследований обсуждения результатов,списка йога
пользованное литературы и приложения. Рукопись изложена на 197 страницах машинописного текста,содержит 59 таблиц и 31 таблицу в приложении.
В список литературы включено 157 наименований, в том числе 45 иностранных источника.
Исследования проводились на молочном комплексе учебно-опытного хозяйства "Пушкинское" Ленинградского Государственного аграрного университета в I9B9-I990 г.г. Били поставлены научно-хозяйственный опыт,два обменных и опыт по переваримости, а также проведена производственная проверка полученных данных. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 395 дней,предварительный период - 30 дней,учетный период- 365 дней.
Для проведения научно-хозяйственного опыта было сформировано 3 группы коров черно-пестрой Породы по принципу пар-ьна-логов (контрольная,1-я и 11-я опытные группы! по 12 голов в каждой группе/ Разница между животными по таким показателям как жипая масса,молочная продуктивность за 305 дней предшествующей опыту лактации и на начало исследований,даты отела и осеменения не превышала ЗІ и была статистически недостоверна.
Таблица I. Схема опыта
Периоды лактациіьдней Сухостойный
ГРУППЫ 0-90 91-210 211-305 период
Количество концкорілов в рационах^ кг
Контрольная 545 4,6 2,6 3,0
1-я опытная 7,0 4,6 1,2 3,0
П-я опытная 4,5 6,5 2,2 1,5
В предварительный период рационы коров подопытных групп были одинаковы по набору кормов, концентрации в сухой веществе энергии,питательных и биологически актигиых веществ. В главный (учетный) период опыта подопытные животные также получали сходные по набору кормов рационы. Различия состояли в количестве концентрированных кормов. Общее годовое количество концентратов, для коров всех групп было одинаковое - 1480 кг, но по ходу лактации их распределяли дифференцированно. Уровень кон-
центратов в рационах коров контрольной группы соответствовал уровню концентратов в основном рационе хозяйства. Распределялись концентраты следующим образом : в 1-й фазу лактации расходовалось 34 от их общего годового количества,во П-га фаэу-37. в Ш-ю фазу - 17%,-в сухостойный период - 12.
Коровам I опытной группы в 1-ю фазу лактации скармливали 43 от годового количества концентрированных кормов, во П-ю фазу - 37$, в Ш-ю фазу - В%, в сухостойный период - 12.
Коровы II опытной группы в 1-ю фазу лактации потребляли 27% от общего годового количества концентратов, во, 11-ю фазу-531, в Ш-ю фазу - 14. в сухостойный период - 6«.
Рационы подопытных коров составляли в соответствии с детализированными нормами ВАСХНИЛ (Калашников А.П.,Клейменов Л.И.,Баканов В.Н. и др.,1965) таким образом, чтобы различия в содержании питательных веществ и энергии в рационах коров разных групп были минимальными. В состав рационов подопытных коров в стойловый период входили: силос злаковый, сенаж злаково-разнотравиый, комбикорм, сено тимофеечное, свекла кормовая, пивная дробина свежая,рыбная мука. В пастбищный период коров выпасали на. культурных пастбишах, в стойле они получали отаву многолетних трав, пико-овес, сено, комбикорм, пивную дробину. В рацион входили поваренная соль и подкормки недостающих микроэлементов.
С целью изучения шреввримости питательных веществ и энергии рационов, обмена азота, кальция и фосфора были проведены два балансовых опыта в стойловый период и один опыт по переваримости в пастбищный период на трех типичных животных из каждой группы. Первый балансовый опыт проведен на коровах в 1-ю фазу лактации, второй балансовый - на коровах в Ш-ю фазу лактации, опыт но переваримости - на коровах во П-ю фазу лактации,
В течение научно-хозяйственного опыта было учтено количество кормов и добавок, рассчитывалось потребление пастбищной травы, коэффициенты переваримости питательных веществ и энергии, усвоение минеральных элементов животными, учитывалась молочная продуктивность, определяли качество молока и его технологические свойства, проводили химические анализы кормов, молока и выделений, а также биохимические анализы крови.
Все исследования проводили в соответствии с существующими общепринятыми методиками,
Данные,полученные в опытах, обработаны с использованием микро-ЭВМ "Электроника Б3-34п и персональной ЭЕИhRcictson' A-5I20.