Введение к работе
Актуальность темы. Перед животноводами страны-поставлена задача получать в районах "развитого животноводства удои на уровне 4000-5000 кг молока за год от каждой коровы. Выполнение ее возмоано только при полноценном кормлении. Особенно это требование необходимо учитывать в $азу раздоя коров. В данный период коровы образуют наибольшее количество молока в сутки и поэтому нуждаются в повышенном поступлении питательных, минеральных и биологически активных веществ, которые обеспечивают организм "необходимыми элементами питания для получения генетически обусловленной продуктивности. В связи с этим требуется изучение и уточнение норм и структур кормов для составления рационов кормления.
Существующие нормы и рационы, представленные в справочном пособии,'выполненном под редакцией А.П.Калашникова и Н.И.Клейменова (1985), отражают потребность коров в нормируемых показателях только двух'периодов производственного цикла: лактационный ц сухостойный. Поэтому.изучение детализации кормления По цазйм лактации представляет особую важность.
Разработка структуры кормов для кормления коров в"фазу раздоя имеет, актуальное значение, но она не гарантирует получение высокой продуктивности, если качество входящих в нее кормов ниже I класса. При одинаковой структуре кормов, но при разном Их качестве.изменяется концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона, что не позволяет раздоить коров. Иногда раздой осуществляется с использованием низкокачественных .кормов при повышенном расходе концентратов, которых затрачивается до 700 г/кг .молока Ш.С.Хомут и др., 1990). . .
Структура кормов с пониженным количеством концентратов, используемая для составления рационов, будет научно обоснована и
2 гарантировать раздои коров, только при скармливании кормов выоо-^ кого качества.
Цель и задачи исследования. Используемая в настоящее время учебная литература не содержит данных о структуре кормов для составления полноценных рационов коровам в фазу раздоя. Существующая годовая структура рационов не может быть использована при составлении рационов по фазам лактации.
Предложенные структуры рационов, рассчитанные на год, не включают в себя корма, используемые в летний и зимний периоды и не учитывают, качества и класс кормов. Общеизвестно, что при снижении качества корма увеличивается потребность в сухом веществе, а это ведет к изменению структуры всего рациона.
В период раздоя животные наиболее чувствительны к качеству корма, введение в рацион кормов низкого качества резко 'влияет на продуктивность. Скармливание кормов ниве первого класса не позволяет осуществить раздой высокопродуктивных,коров цри существующих нормах расхода концентратов. Введение в рацион повышенного количества концентратов в пределах'50-60$. по питательности, способствует раздою коров, но это отрицательно влияет на состояние здоровья лшвотного, ведет к повышенному расходу концентратов на единицу продукции и увеличивает ее себестоимость. . .
Учитывая вышеизложенное, мы поставили перед собой цель -разработать научно обоснованную структуру рационов, обеспечивающих от коров красной степной породы, суточную продуктивность в пределах 20-30 кг молока в фазу раздоя. .
На основании полученных результатов научных исследований предложить производству осуществлять контроль за нормированием кормления из расчета не на кормовую единицу, как это принято, а на I Шл обменной энергии. Для выполнения намеченной цели нам предстояло изучить:
перспективные корма, используемые в зимний и летний периоды кормления, из которых могла быть составлена научно обоснованная структура рациона коров в фазу раздоя для Краснодарского края;
влияние рационов кормления в зимний и летний периоды на молочную продуктивность коров с учетом снижения концентрированных кормов;
переваримость питательных веществ, балансов азота, кальция, фосфора и их использование в организме лактирувдих коров;
использование валовой, переваримой и обменной энергии на образование продукции;
состояние здоровья по биохимическим показателям крови и воспроизводительным функциям;
- экономическую эффективность разработанных рационов.
Научная новизна исследований. Предложена структура кормов,
обеспечивающих долучение в сутки 20-30 кг молока от коровы в фазу раздоя.
Согласно структуры разработаны рационы, сбалансированные по детализированным нормам.
Впервые рекомендуется контролировать потребность в питательных, минеральных и биологически активных веществах в расчете на I ЗДж обменной энергии.
Б работе осуществлен поиск сокращения концентрированных кормов.
Практическая ценность работы. На основании полученных в опытах результатов сделаны практические предложения производству по применению наиболее эффективной структуры кормов.
Предложено осуществлять потребность в питательных веществах в расчете на І іуіДя обменной энергии.
Разработанные рационы для опытных групп позволяют сократить расход зерна, что не повлияет на молочную продуктивность коров, срок их использования и рентабельность производства.
Апробация работы. Основные полохання диссертации долокены на конференции молодых ученых Северного Кавказа в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте элтотноводства CCKHffitt), на курсах повышения квалификации преподавателей вузов страны по кормлению сельскохозяйственных животных при XyiSadcKOM СМ, на научно-практических конференциях преподавателей и сотрудников Кубанского СХИ, на заседании кафедры кормления и проблемной лаборатории Кубанского сельхозинститута.
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в а научных статьях.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на ш страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц. Работа состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения результатов научных исследований, выводов, предложений производству. Список использованной литературы включает 212 наименований, в том числе 25 - на иностранных языках.