Введение к работе
Данные, полученные в исследованиях отечественных и зарубежных учёных, по-сазывают, что дрожжи являются кормовым продуктом; способным обеспечить жи-(отных полноценным белком, всеми незаменимыми аминокислотами, макро- и мик-хотементами, витаминами, особенно витаминами группы В.
Прошводство кормовых дрожжей, основанное на переработке п-парафинов неф-ги, отходов деревоперерабагываюшей и пеллюлсоно-бумазкной промьшшенности, іозволяло обеспечить потребности животноводства в микробном белке.
Проведенные исследования показали, что дрожжи могут быть хорошим исгочни-сом кормового белка в комбикормах и кормосмесях, а также пенным компонентом эелково-витамикно-минерэльных добавок.
Однако в силу ряда причин, производство кормовых дрожжей, основанное на ис-гользовании п-парафинов нефти, стало экономически невыгодным из-за высокой лхимости сырья В связи с этим возникла необходимость организации производства сормовых дрожжей на основе растительного сырья - ржаной муки, отходов муко-лольнсй промышленности (ржаные огруби и другое углеводистое сырьё). Данное об-ггоягельство стало причиной перепрофилирования Новополоцкого завода БВК на гроизводство дрожжей на основе растительного сырья.
Данный продукт производится в Беларуси впервые, что требует его детальной аденки по питательности, влиянию на физиологическое состояние животных, экономическую эффективность применения в составе комбнкорьюв и БВМД для молодняка :виией.
Связь с научными программами. Исследования проводились в рамках темати-геского плана НИР лаборатории кормления свиней БелНИИЖ по программ; «Животноводство и ветеринарная медицина» по заданию № госрепістрацни 1993486.
Цель и задачи исследований. Целью исследований было изучить питательные гвойства новых кормовых дрожжей (провита) для поросят-отьёмышей и откармливаемого молодняка свиней, а также определить оптимальные нормы ввода провита в комбикорма и разработать БВМД с провигом для молодняка свиней.
В работе изучались следующие вопросы: » химический состав и питательная ценность провита;
» химический состав и питательная ценность комбикормов с различным содержанием провита;
влияние комбикормов с различным содержанием провита и БВМД с провигом на продуктивность и физиологаческое состояние молодняка свиней;
качество продукции;
» экономическая эффективность использования провита в составе комбикормов для
поросят-отьёмышей к откармливаемого молодняка свиней.
Научная новизна исследований. Впервые дана оценка кормового достоинства провита и его влияние на такие хозяйственно-полезные признаки растущего и откармливаемого молодняка свиней как среднесуточные приросты живой массы, оплата корма, мясные качества и некоторые биохимические показатели организма.
Показана сравнительная оценка использования провита в различные периоды выращивания и откорма молодняка свиней.
Разработаны нормы ввода провита в состав комбикормов и рецепты БВМД с про-шггом для выращиваемого и откармливаемого молодняка свиней.
Практическая значимость работы. Установлено, что провит содержит все незаменимые аминокислоты, высокий уровень витаминов группы В, а такие макро- и микроэлементов и является ценным высокобелковым кормом не уступающим по содержанию питательных и биологически активных веществ гидролизным дрожжам, паприку, соевому шроту. Благодаря этим качествам провит с успехом в определенных дозировках может использоваться в комбикормах и БВМД доя растущего и откармливаемого молодняка свиней.
Полученные в опытах показатели переваримости и питательности провита и нормы его ввода в комбикорма для молодняка свиней внесены во «Временное наставление по применению провита (кормовые дрожжи) в рационах сельскохозяйственных животных», вьшугценноеМішсельхозпродомРБ и могут быть использованы при ігроектяро-вании рационов, комбикормов и БВМД дня растущего и откармливаемого молодняка свиней.
Экономическая значимость работы. Использование провита в кормлении растущего и откармливаемого молодняка свиней позволяет получать высокие среднесуточные приросты и оплату корма, как и при использовании паприна. Скармливание комбикормов с 5% провита, а также комбикормов с БВМД, содержащих в своём составе до 40% провита, обеспечивает снижение себестоимости единицы прироста живой массы молодняка свиней на 3.9-12.1%.
Основные положення, выносимые на защиту: « Данные о высоких кормовых достоинствах провита в рационах свиней
Обоснование использования провита в сравнении с паприном в кормлении порс-сят-огьёмышей и откармливаемого молодняка свиней
Оптимальные нормы ввода провита в комбикорма и БВМД для поросяг-отьёмышейи молодняка свиней на откорме.
Экономическая эффективность применения провита в составе комбикормов и
БВМД для поросят-отьёмышей и откармливаемого молодняка свиней
Личный вклад соисактеля заключается в организации, проведении опытов, об
работке и анализе полученных результатов.
Апробация результатов исследовании. Основные положения диссертации изложены на:
-
Конференции, посвященной 110-летию профессора Найдёнова Н.В. и 70-летию кафедры кормления БСХА. «Перспективы развития научных исследований в области кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях». Горки. 16-18 мая 1995 г.
-
Международной конференции, посвященной 165-летию БСХА и 65-летгао зоо-инженерного факультета «Научные основы интенсивного развития животноводства». Горки, 1-3 сентября 1995 г.
і. Научно-практической конференции, посвященной 45-летию ГГСХИ «Наука -
производству». Гродно, 28-29 июня 1996 г. . Международной конференции «Национальная политика в области здорового питания в Республике Беларусь». Минск, 20-21 ноября 1997 г.
Опубликоваиность результатов исследований. Основные положения диссерга-сии опубликованы в 9 научных работах, в том числе 2 - в сборниках трудов сотруд-иков института, 2 - в журналах «НТИ и рынок», «Зоотехния», 4 - в сборниках мате-иалов научно-практических и международных конференций. 3 публикации в соав-орсгве. Общий объём составлягт 1.8 печатного листа, в том числе 1.58 - без соавторов.
Структура и объём диссертации. Диссертация состоит го введения, обзора лите-отуры, методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов [сследований, выводов, предложений яроизводетву, списка использованной литера-уры. Объём диссертации составлявт 102 страниц машинсписного текста, включает 9 таблиц. Список литературы содержит 203 источника, в тем числе 28 на икостран-ых языках.