Введение к работе
Актуальность проблемы. Интенсификация сельскохозяйственного
производства, особенно в условиях переходе к рыночным отношениям,
предусматривает повышение урожайности возделываемых культур,
продуктивности животных при одновременном росте
производительности труда работников сельского хозяйства и снижении себестоимости продукции.
Увеличение объема животноводческой продукции и эффективности
отрасли в целом требуют укрепления кормовой базы, организации
научно обоснованного полноценного кормления животных,
совершенствования различных технологических процессов
производства. При разработке и балансировании рационов по питательным веществам и элементам питания с целью повышения продуктивного действия корма большое значение имеет применение биологически активных веществ.
В настоящее время в кормлении животных и кормопроизводстве широкое распространение находят ферментные препараты,' с помощью которых можно существенно улучшить перевар ив а ем ость и усвоение организмом питательных веществ корма, а также ускорить процессы пищеварения (Острикова Н.А., Коновалов С.А., (1983); Боярский Л.Г., Коршун В.П., Бнкташев P.V. и др., (1985); Котал В„ Фонт Б,, Подрезки В., (1987); УдаловаЭ.В., Ахмедов Г.Н., Оганджанов В.Б., (1985, 1988); Marek J., Tumova Е., Skivan М. и др., (1989); Savik S. ндр.,(1989); Еранов A.M., ГолдыревСС, (1989); Гугля В.Г., Любимов В.Ю., (1989); Каравашенко В.Ф., Москалик А.В., Гришко Г.И., (1989); Зубок Н„ (1990); ИоцюсГ.П., СнрвнднсА., (1989); BrozJ.. Trigg М.,{1990».
:' Работы по использованию в животноводстве микробных ферментных препаратов начаты примерно с середины шестидесятых годов.
В настоящее время микробиологическая промышленность выпускает для животноводства довольно широкий агсортимент ферментных препаратов. Этот список постоянно пополняется новыми.
Одним из новых ферментных препаратов, полученным по новой нетрадиционной технологии, является целлюлаза (получен при
совместном кул ьтивиро папин Двух продуцентов. целлюлазы и неполитического фермента).
Опытов , по изучению эффективности использования
целлюлазы и определению норм ввода ее в комбикорма для свиней не проводилось.
Цель и задачи исследований-. Учитывая вышеизложенное, мы поставили цель — изучить эффективность применения ферментного препарата целлюлазы в премиксах для поросят раннею отъема и поросят, выращиваемых до 105-лнсяного возраста.
В задачи исследовании входило:
- выработать опытные партии стартерных н полноранионных комбикормов соответеївенно для поросят, выращиваемых до 60 и с 60 до 105- дневного возраста, обогащенных премиксами с ферментным препаратом целлюлазы;
в научно-хозяйственных опытах на вышеуказанных группах
поросят изучить влияние ферментного препарата на эффективность
использования комбикормов животными, на энергию роста, переваримость
питательных веществ рационов, использование а юта, кальция и фосфора,
на некоторые гематологические показатели и сохранность поросят;
* определить з ко комическую эффективность выращивания поросят на комбикормах, обогащенных премиксами с ферментом целлюлаза;
на основе анализа полученных результатов внести
предложения по использованию ферм em а целлюлаза » кормлении поросят.
Ніучнаї? новизна исследовании состоит в том, что впервые на
поросятах, выращиваемых до 60 и с 60 до 105>днсвного возраста изучена
эффективность использования нового ферментного препарата
целлюлаза, полученного но технологии совместного культивирования целлюлазы и пектолитического фермента.
Установлены нормы ввода его а премиксы для поросят, выращиваемых до lOS-дневного возраста.
Изучено влияние скармливания комбикормов, обогащенных премиксами с целяюлазон, на использование и переваримость питательных веществ, на биохимические показатели крови и здоровье поросят.
'" Практическая ценность. Показано, что применение премиксов с
ферментным препаратом целлюлаза в составе комбикормов
"' **-".* , . ... **> .
Ч .. ,» * '
способстаует более интенсивному росту пороет при выращивании их до 60 и с 60 до 105-дневного возраста.
В двух опытах, при выращивании пороет до 60-дневного возраста, добавка целлюлазы в комбикорма в количестве 0,02 % (от массы комби-корна) позволила повысить среднесуточные приросты в целом за опыт не 17,9 и 14,2 "/,,.
Скармлнаание поросятам, выращиваемым с 60 до 105-дневного возраста, полнорационных комбикормов с 0,02 % целлюлазы, способствовало увеличению среднесуточных приростов массы, в первом и втором опытах соответственно на 16,8 и 15,2 % .
Реализация результагов исследований. Материалы исследований использованы при разработке рецептов премиксов дль поросят, выращиваемых до 60 и с 60 до 105-дневного возраста. Премиксы с ферментным препаратом рекомендованы для внедрения в производство.
. Дпробаиия работы Материалы диссертации доложены и одобрены на:
на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Башкирского агроуниверситета в 1993-1994 годах;
на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и главных специалистов Башкирского института переподготовки и повышения квалификации кадров АПК в 1993-1994 годах;
- Ученом Совете ВИЖа (а отчете лаборатории комбикормов)
1994 год;
научной конференции Отдела кормления с.\. животных ВИЖа, 1995 год;
на совещании специалистов и работников Госпредприятия "Рощи иски it" Республики Башкортостан в 1993-1994 годах.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 2 научные статьи.
й результате проведенной работы на защиту выносятся следующие основные положения:
- экспериментальные материалы и выводы об эффективности
использования новою ферментного препарата цедлюлвза в кормлении по
росят;
- предложения по его применению.
Структура її объем работы. Лис'сертапия изложена на 121 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследования, обсуждения результатов, выводов, предложений производству.
Содержит 25 таблиц, 8 приложений. Список литературы включает І70 .
источников, в том числе 30 иностранных авторов. ',