Введение к работе
Актуальность исследований. При организации выращивания, ремонтных телок возникает необходимость применения кормовых рационов, которые оптимально обеспечивают их организм в разные возрастные периоды всеми жизненнонеобходимыми элементами питания. Важное значение в полноценном кормлении животных имеют ' микроэлементы, которые.входят в состав тела животных как структурний материал, участвуют в процессах переваривания, всасывания, синтеза, распада и выделения продуктов обмена веществ из организма. Они создают необходимые условия для нормальной функции ферментов, гормонов, витаминов,, размножения и развития полезной микрофлоры и микрофауны в рубце и других отделах пищеварительного тракта жвачных животных (В. Линтцель, 1935; С. Я. Капланский. 1938; М. И. Дьяков, Ю.В. Голубенцева. 1947; Я. В. Пейве. 1960; А. И. Вейнар, 1962;- Ю.К. Олль. 1967; СИ. Вишняков, 1967; Б.Д. Калышцкий, 1978; В. И. Георгиевский, 1978; Г. Т. Клиценко, 1980; Ю.И. Москалев. 1985: С.Г. Кузнецов, 1989; А.П. Авцын и др.). Поэтому отсутствие или недостаток отдельных минеральных элементов, а также неправильное их соотношение в рационах приводит к нарушению обменных процессов в' организме, снижению использования кормов и продуктивности животных, возникновению различных заболеваний, в конечном счете наносит значительный экономический ущерб народному хозяйству.
Потребность организма животных в микроэлементах, как и других питательных веществ, определяется наследственными особенностями, возрастом, физиологическим состоянием, направлением и уровнем продуктивности, а их нормирование в рационах составом кормов и условиями содержания при различных технологиях.
Среди микроэлементов высокой и разнообразной биологической активностью отличается цинк. Он является необходимым компонентом ферментов-карбоксипептидазы. карбоангидразы. глютаматдегидрогена-зы. малатдегидрогеназы; обеспечивает активизацию таких важных ферментов как аргиназа, фосфатаза: трипепсидаза, карнозиназа. ле-цитиназа. уриказа. Цинк оказывает также влияние на активность половых гормонов фоликуллина. лроланина и тем самым .играет большую роль в половой деятельности и размножении животных. Влияет на синтез белка и рост тканей и органов. Принимает участие в косте-образовании. кроветворении, обмене нуклеиновых кислот, белков, углеводов, минеральных веществ. Стимулирует теплообразование 'и
окислительно-восстановительные процессы. Цинк содержится во все; тканях.
Одновременно с этим следует отметить, t что вопросы динамикі содержания и отложения цинка в тканях, органах и организме в целом, влияния на них возраста и типа кормления, степени усвоенш этого элемента из рационов с зелеными кормами, истинной.потребности в нем ремонтных телок изучены недостаточно. Кроме того, ныне существующие нормы цинка для ремонтных телок не учитывают специфики летнего кормления, поэтому требуют уточнения. Решение эти> вопросов будет способствовать повышению интенсивности роста и выращиванию хорошо развитых ремонтных телок.
Цель и задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель - установить истинную суточную потребность ремонтных телок в цинке во время пастбищного периода, степень использования его из кормов, разработать нормы этого .элемента для травяных рационов. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
-
Изучить химический состав кормов, используемых при кормлении скота в летний период.
-
По данным контрольных убоев и химического анализа тканей, органов и содержимого желудочно-кишечного тракта определить общее количество цинка в организме и суточное отложение его в теле 6, 9, 12. 15, 18-месячных телок за период выращивания.
-
Определить степень усвояемости ремонтными телками цинка из летних рационов во все возрастные периоды.
-
На основании данных о фактическом отложении цинка в теле животных."" эндогенных потерь с калом и мочой установить истинную потребность ремонтных телок .в цинке.
5. Разработать нормы цинка для ремонтных телок разного воз
раста при травяных рационах.
6. Изучить влияние установленной нормы цинка и его различных
уровней в рационе на интенсивность роста молодняка, оплату корма
продукцией, гематологические показатели, переваримость и исполь
зование питательных веществ рациона.
Научная новизна работы. Впервые выявлена возрастная динамика содержания и накопления цинка в организме ремонтных телок,' определена степень его усвоения из травяных рационов, установлена истинная суточная потребность в цинке_у ремонтных телок и разработаны оптимальные его нормы в рационах с зелеными кормами. Изучено влияние различных уровней элемента на переваримость и использование питательных веществ рационов, гематологические показатели.
Практическая"значимость. Применение установленных норм цинка
-б-' з рационах способствует повышению интенсивности роста, снижению затрат кормов на единицу прироста, получению высококачественных ремонтных телок.
Реализация результатов исследования. Разработанные нормы цинка для летнего кормления ремонтных телок внедрены в совхозе "Искра" Лямбирского района, в совхозе "Луховский" Октябрьского района, в других хозяйствах республики Мордовия.
Апробация работы. Основные материалы работы доложены: 1. На научных конференциях (Огаревские чтения) Мордовского государственного университета имени Н.П.Огарева (г. Саранск, 1993-1996 г).
2. На расширенном заседании кафедр общей и частной зоотехнии, технологии производства и переработки продукции животноводства Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (г. Саранск. .1997 г).
По результатам исследований опубликована шесть научных работ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 112 страницах- машинописного текста, содержит 43 таблицы, 1 рисунок. Состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты исследований, выводы и предложения, библиографический список, содержащий 210 наименований. из них - 37 на иностранных языках, приложения.