Введение к работе
1.1. Актуальность темы. По мере ускорения научно-техническо
го прогресса б агропромыпшенном комплексе повышение эффективности
его отраслей, особенно СЕиноволства, в новых экономических условиях приобретает все более важное значение. Особая роль в дальнейшем увеличении мясопродукта в России будет принадлежать свиноводческим предприятиям., осуществляющим производство свинины с использованием собственной коомовой базы.
Однако при несомненных достижениях развития свиноводства в таких типах хозяйств эффективность производства свинины еще недостаточно Еысока. Генетический потенциал продуктивности животных реализуется лишь на 50-60?-, а затраты кормов на единицу прироста в 1,5 разаяневышают физиологические нормы.
Основной причиной слабой эффективности таких свиноводческих ферм является недостаточный, . как по количественному так и по качественному составу набор зерновых и другю; кор*оз<« культур, их нерашгонаїьная подготовка и использозагае в кор«и:е?<*й стилей.
ПОЭТОМУ ИЗЫСКаНИЯ НОВЫХ ТЄХНОЛОГйЧЕсЯЖ'- &ЕС»Є.Чї'03. позволяющих повысить эффективность производства коріювьк культур, не только в достаточном количестве, но и в кэобходкло^ ассортименте, позволяющем сбалансировать комбикорма, гэ acsogssb.' йьтагельзъы верствам, их рациональной подготовке ь bu/.^se sarao'A-i^v s ч*»ле полноценных кормосмесей приобретает особую, г-лузг^оетл ^ о^езидную целесообразность их изучения и разработ.с* -
1.2. Цель н задачи исследовак:,$. Нежа ксс«ь.і..-«'--'ь-л заключа
лась е совершенствовании и разработке технологических элементов,
позволяющих повысить эффективность системы производства, перера
ботки и использование собственных кормов в кормлении свиней.
В связи с этим были поставлены следующие задачи, как отдельные этапы совершенствования системы:
определить структуру посевных площадей кормовых культур Б требуемых для свиноводческой фермы соотношениях;
усовершенствовать способы возделывания кормовых зернобобовых культур - гороха, сои, вики;
установить всгмояность использования в состав» комбикормов для свиней вики разных способов обработки:
на основе научных и производственных данных, а также собс-
- 4 -твенных разработок укомплектовать и смонтировать технологически* линии по предварительной обработке зерна (шелушение,15'экструзия; подготовке смесей минеральных добавок, БВД и комбикормов;
изучить продуктивное действие комбикормов, выработанных і& собственных кормов, в кормлении свиней;
определить экономическую эффективность применения усовершенствованных технологических элементов системы производства, переработки и использования собственных кормов, взаимосвязывающую весь цикл технологического процесса, от поля (производство.КОР' мов) до выдачи животным биологически полноценных комбикормов $ кормовых смесей.
-
Научная новизна. Разработаны технологические элементы, позволяющие повысить эффективность системы производства, переработки и использования собственных кормов, взаимосвязующую весь цикл технологического процесса: производство в условиях свиноводческого предприятия кормов необходимого ассортимента; решение белковой проблемы за счет бобовых - гороха, сои и вики; возделывание гороха, вики, сои в условиях Нечерноземья с применением разработанных нами новых способов; возможность использования вики в качестве компонента комбикормов для маток и выращиваемого молодняка свиней; комплекс технологических линий, основанных на серийно выпускаемом и разработанном нами оборудовании и позволяющем выработать комбикорма, согласно требованиям ГОСТа; комбикорма для свиней всех половозрастных групп, основанные на чисто растительных компонентах.
-
Практическая ценность работа. Применение в практике разработанных нами технологических элементов рационального использования собственных кормов обеспечивает выход продукции, соответствующий рекомендованному уровню интенсификации производства свинины на фермах мощностью 6-12 тыс. свиней в год при увеличении ее рентабельности на 8,92..
-
Реализация результатов исследований, материалы исследований явились составной частью рекомендаций "Производство свинины с использованием собственной кормовой базы в Нечерноземной зоне России", одобренные на заседании НТС МСХ и П РФ 22 июля 1992 г., изданы центром научно-технической информации, пропаганды и рекламы. Главживотноводства МСХ и П РФ они рекомендованы республиканским, краевым и областным департаментам сельского хозяйства для
внедгек?'1?.
-
Основные положення, выносимме на защиту. Система яроие зодства, переработки и использования собственных кормов, включав тая усовершенствованные каш технологические элементы: структурі посевных площадей, обеспечивающая необходимый для свиноводства набор кормов; способы возделывания бобовых культур, подготорка tt использование в кормлении свиней полноценных комбикормов и кормовых смесей.
-
Апробация работы, основные результаты исследований доложены на выездной сессии НТС МСХ и П РФ (колхоз "Союз" Мордовия, 1992г.); на Республиканской конференции по интенсификации кормопроизводства (Саранск, Мордовия, 1993 г.); на конференции молодых ученых РИЖа (Дубровицы, 1994 г.); на межотдельской конференции отделов биотехнологии . и кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа (ЛУбровицы, 1995 г.). - ./Г: -
-
Публикация результатов исследований, материалы диссертации опубликованы в рекомендациях 1992 года, журналах "Зоотехния", 1994, "Сельскохозяйственная биология". Труды ВИЖа, 1993г. Всего по материалам исследований опубликовано 4 работы.
-
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 142 страницах, содержит 33 таблицы в тексте, 5 в приложении; структурно включает:введение, обзор литературы и постановка изучаемой проблемы, собственные исследования, результаты исследований,заключение, выводы, предложения производству, список использованных источников, состоящий из 202 наименований, в том числе 77 на иностранных языках и 5 приложений.
Экспериментальная работа выполнена в период с 1990 по 1995 гг. е лаборатории физиологии питания и техники кормления свиней ВИЖа, опытном заводе ВНКИКОМЖа, колхозе "Россия" (переименован в "Сою;"!.
Для решения поставленных задач было проведено 4 полевых опыта по разработке технологических элементов системы возделывания бобовых - гороха, вики, сои и структуры посевных площадей, 3 серии опытов по изучению возможности использования вики в составе комбикормов для маток и выращиваемого молодняка свиней, серия физиологических опытов по изучению пищеварительных и обменных про-
Направление исследовании по теме диссертации
Повышение Эффективности производства, переработки и использования собственных кормов б кормлении свиней
Производство
Переработка
Использование
Структура
посевных
площадей
Возделывание бобовых культур
Формирование технологических линий
Вики
Комбикормов
Производственные группы свиней
Горох
Вика
Соя
Шелушение
Экструзия
БВД
Комбикорм
Матки
Выращивание
Откорм
I
Пищеварение
Качество
Урожайность Структура посев.площадей
Эффектив- '
ность возделывания
Себестоимость продукции
Потребление и использование кормов
Продуктивность
Экономическая оценка
Результаты исследований
/ 8
Производственная проверка
Внедрение в произодство
Рис.1. Общая схема исследований
цессов V свиней с использованием вики разных способов обработки. Общая схема исследований іфедставленз на рис. і.
Опыту проголились кз матках методом групп в течение определенного {непроизводительный отдых, сутюросность) или в течение всего (непроизводительный отдых, супсросность, лактация) ПРОДУКТИВНОГО І1ЛКЛЗ. НЕ МОЛОДНЯК- - МЄЇОДОМ ГРУПП В 7ЄЧЄЕНЄ ВС-Зр-ОТНЫХ
периодов, предусмссренкьд-. нормативами для специализированных свиноводческих хозяйств, использующих сэбствезнув кормовую бзэ/.
Производственные опыты проводили на группах свиней, составляющих на специализированных ферма?: производственную единицу.
Хизиологические исследования на поросятах-отгемышах проведены в соответствии с разработанной в Вйе методикой (1988-г.).
Зоотехнический анализ кормов к продуктов сімена проведены по общепринятым методикам (1955, 197 г.).
ПифроЕОЙ материал обработан биометрически (1995}.