Введение к работе
Актуальность темы. С целью повышения эффективности производства мяса бройлеров в кормлении с успехом используются такие-кормовые до'бавки, как природные сорбенты-ионообменники, предстаьлеїшьіе главным образом цеолитами и бентонитовыми глинами.
По -результатам многочисленных исследований природные сорбенты интенсифицируют биосинтетические процессы на клеточном уровне, активизируют ряд ферментных систем и повышают ' естественную резистент--ность организма. Цеолиты и бентониты улучшают процесс пищеварения в организме, повывают усвоение некоторых биологически-активных веществ и являются дополнительным источником минерального питания, что способствует увеличению продуктивных качеств птиц, повышению сохранности поголовья и снижению затрат корма на единицу получаемой продукции.
Однако, различные классы сорбентов, характер месторождений минералов, а такле строение их кристаллической решетки,обусловливают ке идентичный'их химический.состав и физико-химические свойства, а следовательно, и норму реакции организма, выражающуюся в развитии продуктивных признаков. Анализ научных работ свидетельствует о широком использовании в кормлении птиц цеолитов, в то.же время такие сходные по физико-химическим свойствам сорбенты,' как сапонит и глауконит -практически не изучены; Внедрение сапонита и глауконита в'практику кормления бройлеров позволит увеличить продуктивность цыплят, при снижении затрат корма на единицу прироста, а также использовать их в кормлении птиц взамен цеолита, что значительно уменьшит затраты, связанные с его транспортировкой из районов Закавказья. В связи с этик, исследования, направленные на изучен;"." воздействия новых природных сорбентов, и в частности сапонита и глауконита, на организм птиц являются актуальными.
4 ' _, . - ', ' Цель и задачи исследований. Целью данной-работы являлось определение эффективности использования сапонита и глауконита в кормлении цыплят-бройлеров.
Для достижения данной цели были поставлены .следующие задачи: -
I. Выявить эффективность использования в кормлении цыплят-брой-.леров сапонита и глауконита и определить физиологически обоснованные, нормы их ввода в комбикорм.
. 2: Изучить воздействие добавок сорбентов на усвоение питатель-, ных веществ корма к некоторые физиолого-биохимические показатели в организме птиц.
3. Исследовать возможность использования в качестве кормовой
добавки для бройлеров изучаемых минералов в сочетании с подсолнеч-
ным соапстоком. .,-.".
Научная новизна работы соотоит в определении эффективности ис-.
пользования сапонита Ташковского Месторождения и-глауконита-Ка-
рачиевского месторождения в качестве- кормовой добавки в рацион '. .
бройлеров, как в чистом виде, так и совместно- с соапстоком, а так
же в изучении их,влияния на результаты выращивания и мясные .качест
ва цыплят. Установлены наиболее эффективные дозы ввода изучаемых
-добавок в рацион птицы. В научно-производственных и балансовых" -.
опытах определены некоторые физиологр-бивхимическйе показатели в
организме цыплйт при скармливании, им добавок сапонита .и глауконита.
Проведена- оценка воздействия на' результаты выращивания бройлеров
добавок сапонита и глауконита 'в сравнении с речным песком «' цеоли
том. - ч _ '.-,-
Практическая значимость работы. Применение добавок сапонита, глауконита и соапстока -в кормлении цыплят-бройлеров позволяет' в среднем на 2,0$ улучшить сохранность пог6ловья<'чна 0,9-:6,4 ^увеличить живую массу цыплят (Р > 0,999) ила 1,2-Б, 2% "снизить 'затраты корма на единицу прироста. - ; Скармливание птице изучаемых добавок способствует так^же
5.- -
повышению эффективности Использованияидолятами, питательных веществ
корма. " , '
- Апробация. Материалу исследований ежегодно рассматривались -на
'заседаниях Ученого совета УНИИП;- на Всесоюзной научно-технической.
. конференции (Новосибирск, 1990г); на республиканской конференции
молодых ученых и аспирантов по птицеводству (Боркй, 1990гО, на
научно-технической конференции' с международным участием ( Варна,"
- 1990г). - *. -_-. ' -._..
. Структура и объем-работы,. Диссертация включает следующие "разделы: введение„ обзор* литературы, материал и методика-исследований,, результаты исследований и их обсутвдение, выводы и практические рекомендации, список'литературы; приложения. Диссертационная работа' изложена на 125 страницах машинописного текстка и содержит 33, таблицы. Список использованной литературы включает 201.источник, в-т.ч. 37 на.иностранных-языках.
Публикации работы-. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи. - , . '
' СОДЕРЖАНИЕ .РАБОТЫ ,-,'-' ' Материал и методика исследований В качестве изучаемых природных' сорбентов использовались сапонит Ташковского месторождения и глауконит Карачиевекого месторождения Хмельницкой области. -
Сапонит - щелочной алюмосиликат, относящийся к 'группе бентонитовых глин 'и обладающий высокими связующими, адсорбционными и катионообменными свойствами.
Глаукбнит - сложный гидроксиалюмосиликат ( группа гидрослюд)
такте обладающий выраженными сбрбционными и катионообменными
свойствами.. ' " ' ' '
Минералы различаются.строением кристаллической .решетки и коли-
' - - б - ' г ,
чеством ионов обменного комплекса./
Исследования ;проводшщсы в Крымским филиале Украинского НИИ ' ,
птицеводства"совхоэе им. Ф.Э.. Дзержинского "на цыплятах-бройлерах
. кросса ."Гибро"-6". Было, проведено 4 научно-хозяйртвенных и'балднсо-'
' вых опы.та и производственная проверка-- *, ,
' . Бройлеры,. в количестве- 200.-205 голов в каждой группе, вьцэащи--.вались на,глубокой, несменяемой подстилке, 'с соблюдением технологических л'арамётров согласно ОНТП 4г-88. Кормление цыплят контрольных ' " групп осуществлялось комбикормом,.сбалансированный.по основным питательным- веществам в соответствии' 'с рекомендациями. по кормлению -. с.'-х. птицы (-.Загорск, 1983 г). Изучаемые добавки вводились^ рацион .цыплят опытных групп с 5-дн,- возраста способом замены аналогичного -количества сбалансированного комбикорма.
В'первой сер_ии исследований (.опыт I 'и 2 ) определялась целесо-образнсгсті и нормы ввода- сапонита и глауконита а комбикорм для брой-.леров. Схемы опытов представлены" в 'тдолицах І и2.< Для изучения эффективности .использования сапонита и- глауконита .в кормлении брой-. леров проводилась сравнительная'сценка их воздейстйия ла результаты -выращивания цыплят с .воздействием на организм птиццеолита,(в I опы-г.
.те ) и речного песка; ( во П опыте )-,"',. ' .- .
' .. "."'' - . Таблица I v
". Схема проведения Ї -опыта «- . ,
и- о а.
X а - .
ц-
е 0 2'
л и- т 4 '
Количество "комби- ' . " . ' ' '
корма, .% - . 98 96 *94t98 -96' 94.: IQ0 : '98 96' 94'
Схема проведения П опыта
Таблица U.
. Показатели ] Группа
Изучаемая добавка Сапонит Глауконит Речной песок
о '
р,-
Доза ввода минера- ' > я'- ' '
ла в корм, % 4 6 8 4 6. 8 ;g ' 4 б
количество комби-
корма, % . 96 94 92. 96 94 92 100 96 -94
Во. второй серии исследований (опыт 3 и 4) изучалась эффективность совместного использования в кормлении бройлеров добавок минералов и подсолнечного еоапетбка. В качестве 'рабочей гипотезе служили работы многих последователей о положительном воздействии' скармливания природных сорбентов в .сочетании с жиром на показатели продуктивности птиц и качество получаемой продукции." Оба'опыта проводились по схеме- представленной в таблице 3.
' ' . 'Таблица, 3..
Схема проведения Щ и ІУ опытов-
ПРИМЕЧАНИЕ: глаукон. ,-'глаукони- :
^Параллельно «аучно-хозЯйственным опытам, по аналогичным' схе
мам, на б бройлерах о,т каждой группы, приводились балансовые исслёг
' дования,. . . "
' '', При "приведений-производственной'проверки было сформировано 3
опытных и I контрольная группы цыплят по 606 голов в'каждой. В
контрольной группе бройлеры получали комбикорм без изучаемых до-
. бавок.'В^опытной группе цыплята получали с кормом 6<^сапонита;
-во П опытной группе' - &% глауконита, а в'Ш, опытной грудпе_ дтице "
скармливали 2%.сапонита в I период выращивания, <5% сапоинта - во
Л'-й, и 3% соапстока в оба периода. ' -
' При проведении'исследований,учитывались следующие'показателе;, живая" масса бройлеров, способом,индивидуального .взвешивание все'х особей в 28-, 49-і и'56-дн. возрасте; затраты кормов не единицу прироста живсій ^ассы цыплят; затраты обменной энергии'и с.ырого протеина' .на* единицу прироста живой массы' бройлеров; сохранность пого-ловЬя птиц;"химический состав " корма ло комплексу показателей; . , мясные качества тушек бройлеров;'химический состав" мяса цыплят . (содержание влаги, сырого протеина, .сырого жира .и золы); перева-' римоств питательных веществ корма; по методике О.МаслИевой;.гема--тологичес,кие показателе у птиц (содержание гемоглобина, СОЭ); < анализ печени бройлеров (депонирование в ней витамина' А и каротина; содержание некеторых микро-и'макроэлементов-к накопление некоторых жирных кислот); определялась'скорость'прохождения пищи по'кишеч- -нику птиц; проводились исследования'Ни токсичность изучаемых ' \ минералов в'отношении биологических объектов. . - '
Обработка данных приводилась методами- биометрииг описанныци,
в руководстве Н .Плохинского (1969 ). . ,"