Введение к работе
Актуальность темы. Основным условием повышения продуктивности птицы и снижения затрат корма на продукцию является нормированное полноценное кормление (Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др., 2000). Среди широкого спектра нормируемых показателей особое место занимают вопросы минерального питания птицы. Сегодня накоплены многочисленные научные данные по специфическому влиянию отдельных минеральных элементов на продуктивность и обмен веществ у птиц.
Этой проблеме посвящены работы В.И.Георигиевского (1970), Я.Л. Гутковича (1971), Х.К. Батыровой (1971), М.А.Байтурина (1972), Д.Т.Волкова (1974), В.С.Иноземцева (1976), К.М. Катруш (1979), Л.В.Куликова (1979), И.А.Егорова (1976), Л.Р. Ноздрюхиной (1980), А.Р.Вальдмана (1981), Л.А. Москвиченко (1982), Е.П.Поляковой (1988), А.Б.Танатарова (1985), Ю.М.Конопатова (1991), G. Tollerz (1965), D. Keilin (1966), С. Fisher (1974), М. Hidiroglou (1980) и др.
Известно, что основным источником микроэлементов для животных и птицы служат корма. При недостатке или избытке отдельных минеральных элементов снижается резистентность организма, возникают глубокие расстройства общего обмена веществ, нарушения репродуктивной функции и заболевания, нередко приводящие к гибели птицы (О.Х.Геворкян, 1971; А. Хеннинг, 1976).
В то же время введение в рационы различных микродобавок с учетом зональных особенностей макро- и микроэлементарного состава местных кормов обеспечивает подъем продуктивности птицы, повышает эффективность кормления, а также предупреждает нарушения обмена веществ (А.Б. Танатаров, 1985).
Традиционно принято компенсировать недостаток металла в рационе введением его в форме сульфатов, карбонатов, хлоридов и др.
Учитывая, что биологическая доступность микроэлементов из неорганических солей невелика, куры-несушки могут испытывать недостаток того или иного микроэлемента. Известно также, что соли микроэлементов катализируют разрушение витаминов в рационе, в первую очередь, жирорастворимых (J.L.Turk, 1964; W.S. Supplee, 1962; D.L. Blamberg, 1960; D.R. Anderson, 1978; J. Atkinson, 1972; P.S. Bradi, 1978; З.И. Сенина, 1976; В.И Георгиевский, 1970; Б.Д. Кальницкий, 1985).
Большое значение в повышении биологической доступности минеральных веществ, в обеспечении животных макро- и микроэлементами придают их соединениям с органическими веществами.
За последние десятилетия в лабораториях ряда институтов проведен
синтез хелаткомплексных соединений и изучено их биологическое влияние на организм животных. В частности, получены хелаткомплекс-ные соединения микроэнзимных металлов меди, кобальта, марганца, йода, цинка и других с биологическими лигандами - аминокислотами и продуктами фрагментации биогенных субстратов. Известные комплексы металлов с органическими соединениями обладают высокой биологической активностью. Особый вклад в развитие этой проблемы внесли ученые Казанского ветеринарного института. Широкие испытания таких комплексов проведены в ВНИИФБиП, ВИЖе и др. учреждениях. При этом почти во всех случаях показан положительный эффект от применения хелатных соединений микроэлементов в кормлении свиней, крупного рогатого скота, птицы (Ю.Н. Калимуллин, Т.М. Малыш-ко, 1985; Х.Ш. Казаков, Р.Г. Бинеев, 1987; И.И. Стеценко, 1987; Г.П. Логинов, Г.Н. Артемьев, 1984; Б.Д. Кальницкий,1985; Э.В. Тен, 1977).
Одной из актуальных задач минерального питания животных является поиск новых источников микроэлементов, более доступных для организма. Поэтому большое значение приобретают исследования, направленные на расширение ассортимента соединений микроэлементов легкоусвояемых и стимулирующих биохимические процессы, лежащие в основе повышения продуктивности кур-несушек.
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка рационального способа повышения продуктивности кур на основе использования в их рационах новой органо-минеральной добавки -белмина КП. В связи с этим в задачу исследований входило:
-
Определить нормы скармливания белково-минерального комплекса белмина КП в рационах кур-несушек.
-
Изучить эффективность введения оптимальной дозы белмина КП в рацион кур-несушек промышленного стада.
-
Исследовать влияние данного препарата на показатели яичной продуктивности птицы, сохранность, живую массу, потребление корма, яйценоскость, качество яиц.
-
Выявить влияние белмина КП на состояние обмена веществ у кур, на переваримость протеина и усвоение питательных и минеральных веществ рациона, не содержащего в своем составе корма животного происхождения.
-
Определить экономическую эффективность использования белмина КП в рационах кур-несушек.
Научная и практическая новизна работы заключается в том, что впервые изучен биологический и экономический эффект скармливания курам-несушкам кросса Хайсекс-браун растительных рационов с различным уровнем белково-минерального комплекса - белмина КП. Показано, что нключение разных доз белмина КП в растительные рационы, способствует повышению жизнеспособности птицы, яйценоскости, положительно влияет на процессы пищеварения, обмена веществ у кур-
несушек и снижение расхода кормов на единицу продукции. Установлена оптимальная доза белмина КП в рационе кур-несушек.
Практическая значимость. Результаты исследований свидетельствуют о том, что обогащение рационов кур-несушек кросса Хайсекс-браун белмином КП обеспечивает заметное увеличение яйценоскости кур, улучшает качество яиц, снижает затраты кормов на продукцию, повышает сохранность птицы и позволяет получить дополнительную прибыль.
Апробация работы. Материалы диссертации были представлены и апробированы:
на координационном совещании по птицеводству, Сергиев Посад, 1998;
на международной научной конференции, посвященной 80-летию Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина, 1999 г.; на межкафедральной конференции Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина, 2000 г. Объем работы. Диссертационная работа изложена на 96 страницах машинописного текста, содержит 33 табл. 10 рис. и состоит из введения, обзора литературы, методики и результатов исследования, их обсуждения, выводов и практических предложений. Список литературы включает 221 источник, в том числе 75 иностранных.