Электронная библиотека диссертаций и авторефератов России
dslib.net
Библиотека диссертаций
Навигация
Каталог диссертаций России
Англоязычные диссертации
Диссертации бесплатно
Предстоящие защиты
Рецензии на автореферат
Отчисления авторам
Мой кабинет
Заказы: забрать, оплатить
Мой личный счет
Мой профиль
Мой авторский профиль
Подписки на рассылки



расширенный поиск

Разработка и усовершенствование технологий подготовки к скармливанию семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства и использование их в рационах сельскохозяйственных животных Русакова, Галина Георгиевна

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Русакова, Галина Георгиевна. Разработка и усовершенствование технологий подготовки к скармливанию семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства и использование их в рационах сельскохозяйственных животных : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.02.- п. Дубровицы, 1998.- 357 с.: ил. РГБ ОД, 71 99-6/4-6

Введение к работе

Актуальность темы. На современном этапе развития как отечественного, так н зарубежного животноводства, кормовой фактор является одним из основных, который обеспечивает прогресс отрасли, темпы ее развития. Дефицит протеина а рационах сельскохозяйственных животных за последние 10 лет составляет 20-25%.

В связи со сложившимися условиями внимание ученых и практиков обращается к более широкому использованию нетрадиционных кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Однако вопросы, связанные с применением нетрадиционных кормовых'средств прк увеличении производства и повышении качества животноводческой ц птицеводческой продукции в условиях промышленного животноводства н птицеводства, мало изучены Недостаточно сведений и о алмнлн их на продуктивность, качество продутий н физиологическое состояние животных и птицы.

Весьма перспективным следует считать применение нетрадиционных или новых кормовых средств, содержащих значительное количество протеина и жира, но из-за наличия антипитательных веществ, не нсполюуемых . в кормлении сельскохозяйственных животных н птицы В этом отношении научный н практический интерес представляют семена горчицы и продукты их переработки - горчичный жмых, шелуха, высевки, содержащие значительное количество сырого протеина и жира, как ценного источника* энергии и незаменимых жирных кислот, обладающих высоким рост стимулирующим эффектом.

Цель работы: создать научно обоснованную систему совершенство
вания и разработки способов подготовки семян горчицы и побочных про
дуктов горчи чно-масл обой ного производства к скармливанию с Минин аль
ным содержанием антнпитательных веществ.
___^.—TTj^pA^bH^^gu^

Для выполнения этой цели поставлены следунЛинАдадігіАЯ с,. ;,чгЄїЛ*

4.

изучить химический состав семян горчицы н побочных продуктов горчично-маслобойного производства;

усовершенствовать и разработать новые способы подготовки семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства к скармливанию сельскохозяйственным животным и птиие;

установить влияние семян горчицы к побочных продуктов торчично-маслобойного производства, подготовленных по разным технологиям при скармливании их животным и птиие на поедаемость корма, переваримость питательных веществ рациона, их усвоение, мясную, молочную н яичную продуктивность, качество молока и молочных продуктов, мяса и яиц;

определить кормовую ценность семян горчицы и побочных-продуктов горчично-маслобойного производства подготовленных по разным тех-^ і юл огням при скармливании их сельскохозяйственным животным и птиие;

провести сравнительную оценку использования при скармливании животным и птице семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслпбойного производства, подготовленных по разным технологиям;

даiii сравнительную оценку затрат по технологиям, разработанным дія подготовки семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства к скармливанию животным и птиие.

Научная новизна исследований заключается в разработке И усовершенствовании технологии подготовки семян горчицы н побочных продуктов горчично-маслобойного производства к скармливанию и изучении возможности itcпользования новых кормовых добавок, полученных на их* основе, » рационах сельскохозяйственных животных и птицы.

Впервые разработано две технологии подготовки побочных продуктов горчично-маслобойного производства с получением кормовых добавок с минимальным содержанием ангипитательных веществ, присущих сареит-скон горчице (патенты на изобретение Ля 2099962 и № 2099972 к решение о выдаче патента от 23 12,97 г, по заявке 97W5538) и изучено их влияние

5 на продуктивность, физиологическое состояние, обмен вешеств и качество продукции с/х животных И ПТИЦЫ.

*

Новым и оригинальным направление» исследований является разработка технологии очистки семян горчицы от тноглнкоэида скнигрина (решение о выдаче патента на изобретение от 26,10.97 по заявке № 96118968/13) и применение их в качестве кормовой добавки для выращивания цыплят-бройлеров,

Основные данные наших исследований были использованы для разработки рекомендаций, технологических регламентов н инструкций пром-предпрнятий, постановлений Волгоградского комитета по сельскому хозяйству.

Разработаны технические условия на три кормовые добавки, получаемые по разработанным технологиям.

разработаны три и усовершенствована одна технология переработки побочных продуктов горчично-маслобойного производства для получения высоко питательных кормовых добавок для животных и ппщы;

создана универсальная опытно-промышленная установка переработки семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства производительностью 2 тыс. т/год,

создана промышленная установка переработки 10 тыс. т/год побочных продуктов горчично-маслобойного производства;

внедрена в хозяйстве' Волгоградского региона технология влаго-тепловой обработки побочных продуктов горчнчио-масл обо много производства естественным силосованием зеленой массой кукурузы

По материалам исследований и производственной апробации даны предложения производству по получению высоко протеиновых кормовых добавок из семян горчнны и побочных продуктов горчично-маслобойного

производства по различным технологиям, н рациональному использованию нх в раиноках животных н птицы.

В результате проведенных исследований, производственной апроба*. ции и внедрения на защиту выносятся следующие положения:

комплекс научных данных по химическому составу к питательной ценности сырья и кормовых добавок, полученных из семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобонного производства по разным технологиям;

технические решения по подготовке семян горчицы и побочных продуктов к скармливанию;

кормовая ценность кормовых добавок, полученных из семян горчицы и побочных продуктов горчпчно-маслобейного производства при скармливании их в составе рационов животных и птицы;

сравнительная оценка использования при скармливании в рационах* с'х животных и птнны семян горчицы и побочных продуктов горчнчно-масл сбойного производства, подготовленных по разным технологиям;

сравнительная оценка затрат по технологиям, разработанным для . подготовки семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства к скармливанию животным и птице.

Основные положення диссертации доложены на;

технических совещаниях Волгоградского управления сельского хозяина* при областной администрации (1993,1994,1995,1996,1997 гг.);

семинарах руководителей, специалистов районов Волгоградской об-
ласти по растениеводству
животноводству (1993, 1994, 1995, 1996, 1997
гг.): .. :: : ' : .'' ."':/..

Всероссийской научно-практической конференции, г. Чебоксары,
., -,.-

конференции "Ученые Волгоградского СХИ науке и практике", посвященной 50-летию Вуза, в 1994 году, г.Волгоград;

конференции по птицеводству на "ВолгоградКомпанн" им. 62-6 Армии, п. Городище, Волгоградской области, 1994 г.; Всероссийском съезде* по зашите растений * 1995 г., г, С-Петербург,

конференции по перспективам возделывание крестоцветных культур в 1996 г., г.Жодино, Беларусь;

научных конференциях отдела кормления с/х животных и технологии кормов ВИЖа в октябре и декабре в 1997 г.;

ученом совете ВИЖа в ноябре 1997 г.;

во Всероссийском выставочном центре в 1997 г с получением удостоверения "Лауреат ВВЦ" и золотой медали.

Основные результаты работ опубликованы в республиканской печати, в т.ч. 4 статьи, 8 заявок на патент, из них: 3 патента; положительных решений о выдаче патента 5; 6 тезисов докладов на научных съездах и конференциях России и стран СНГ, 3 рекомендации ло применению побочных продуктов горчнчно-маслобойного производства,

Результаты работы наложены на 284 страницах машинописного текста, состоят из введения, обзора литературы, результатов исследовании, выводов н предложений, содержат 159 таблиц к 4 рисунка. Список литературы включает 366 наименований, в том числе 80 иностранных.