Введение к работе
Актуальность теш. Изучение ферментных препаратов в качестве стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме животных с целью повышения продуктивности и лучшего использования питательных веществ корма является новым направлением в зоотехнической науке.
Примерно одна треть органического вещества, поступающего с кормом, обычно не' усваивается организмом животных. Снижение этих потерь с помощь» ферментных добавок может позволить получить дополнительную продукции.
Учеными ШОКа совместно с. сотрудниками института "Биотехнологии** проводятся исследования по разработке новых ыультиэизимных композиций с тем, чтобы наиболее эффективно применять их в комбикормах для сельскохозяйственных животных.
Дополнительным резервом при создании прочной кормовой базы могут быть нетрадиционные кормовые средства, в частности, цеоди-товые туфы, которые для молодняка крупного рогатого скота исподь-аушся в ограниченном количестве. Природные цеолиты (ПЦ) находят все. более широкое применение в равных отраслях промышленности и сельского хозяйства как в нашей стране, так и за рубежом. Интерес ученых и практиков к ПЦ растет благодаря их уникальным сорбцпан-ным, ионообменным,- модекулярно'ситовыы и каталитическим свойствам.
Осноаыы кормовим фактором, лнмитирущим продуктивность "жи- * вотных, является протеин. Дефицит протеина в рационе ведет к вна-чительмому расходу кормов и снижает продуктивность животных, большую роль в устранении дефицита протеина может сыграть исполь- -арвание продуктов химического синтеза. В связи с биологической особенность»> жвачных усваивать небелковый азот, значительную часть протеина их рациона (до 30 X) можно заменить азотом синтетических веществ, в частности, карбамида.
Учитывая вышеизложенное, проблема изучения эффективности использования ферментных препаратов, а также синтетических азотистых веществ и цеолитовых туфов в составе комбикормов и кормовых добавок является актуальной как с теоретической, так и с практической точек зрения;
Цель м задачи жллвяаяаїа^^л^ исследования являлось изучение эффективности использования-Ві'.^етадоер !ых комбикормах для телят мультиэнэимно* ;композииии МЭК сх*г*»а ' акже цеолитового ту-
Фа в составе белково-витаминных добавок при заключительно* откорма молодняка крупного рогатого скот* В задачи исследовании ходило:
1. Разработать рецепт коиЗипорма-стартера для іеяят с вклю
чением «ЭК сх-г.' щявеети сравнительное изучение стартерного ком
бикорма с ферментнім препаратом и комбикорма, не содержащего ЫЭК
GX-E. , .
г. С учетом химического состава кормов и компонентов разработать и испытать рецепты ЕВД с включением в их состав цеолита Алатырекого месторождения (Чувашия) - пермаита при откорме бычков- -..,'.'..-
-
Изучить состояние , обмена ьетеств у телят, получавших е составе комбикорма ферментний препарат (влияние на процессы азотистого, углеводно-лилидного и минерального обменов).
-
изучить, состояние обмена веществ у откармливаемых бычков; ' получавших в составе рационов БВД с цеолитом и карбамидом (влияние на процессы азотистого, углеводно-лишенного и минерального обменов). '
Научнаямхвмана исследований вакдючается втом, .что впервые в России проведено комплексное изучение обмена веществ и продуктивных качеств растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого' скота при использовании в раиионлх новых рецептов комбикормов и кормовых добавок. Показана возможность іюешкния продуктивного действия комбикормов с преимущественным содержанием ячме* ня ва счет обогащения их ферментными препаратами в пиле мульгиан-8ИМН0И композиции U3K, СХ-2, а также белково-витаминных добавок с цеолитовым туфом Адагырского месторождения (Чуваягм). Дяно фнвио-.лого-биохимическое обоснование целесообразности применения данных комбикормов в рационах телят-молочников и балансирующих добавок при заключительном откорме бычков. :
Кракстеская значимося» работы, использовали нетрадиционных -. компонентов в комбикормах и белково-витаминных добавках способствует более интенсивномупротеканию обменных процессов ь организме хивотных, ..следствием чего является увеличение их мясной про-., дуктивностй и снижение затрат, кормов на единицу продукции. '
Апробация работы. Материалы диссертации Сьшгпредставлены на научных конференциях лаборатории биохимии с.-х. животные, 1997 г. и ,.а заседании_ученого совета ЕИЖ, гв97, г.' -.":.;...'..
'.,".' ' ."'.'' ' '' ' * " ' --.''' ' '-' г ";-- ' - -
Публжацкм. По материалам диссертации опубликовано.,. работы.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, рееультатоа собственных исследований, заключения, выводов, предложений, списка использованной литературы. Материал излопен на. /// страницах машинописного текста, содержит 19 таблиц и 1 рисунок. Список литературы включает t99 источников, в том числе 36 на иностранных явыкак.