Введение к работе
Актуальность темы. Важная роль в обеспечении продуктами питания населения нашей страны принадлежит птицеводству - наиболее скороспелой отрасли животноводства, которая способна рационально перерабатывать зерновые корма в диетические продукты — яйцо и мясо.
Птицеводство имеет важные отличительные особенности от других отраслей животноводства. Благодаря биологическим особенностям птицы, процессы воспроизводства могут совершаться во внешней среде (в инкубаторах), т. е. их можно регулировать в нужном направлении.
Широкое распространение в птицеводческих хозяйствах нашей страны получила линейная и гибридная птица, которая почти полностью вытеснила малопродуктивную беспородную.
Большой вклад в развитие современного птицеводства внесли отечественные ученые: Агеев В. Н. (1998), Дмитроченко А. П. (1998), Кушнер X. Ф. (1991), Калюжнов В. Т. (1996), Лобин И. В. (1993), Пенионжкевич Э. Э. (1994), Паршикова О С. (1983), Сметнев С. И. (1998), Фисинин В Н. (1996) и другие.
Из всего комплекса питательных веществ, необходимых птице, важнейшее место принадлежит протеину. По оценке ученых, существующие в настоящее время нормы потребности в протеине и аминокислотах нуждаются в корректировке. Это обусловлено тем, что потребность птицы в питательных веществах зависит от многих факторов: ее возраста, породы, уровня продуктивности, полноценности рационов.
Кроме того, вопросы рационального нормирования протеина следует решать в зональном аспекте (так, величина норм определяется уровнем продуктивности в данной зоне, структурой кормопроизводства, а также климатом, который влияет на интенсивность обменных процессов в организме).
В Сибири недостаточно занимались изучением норм протеина в рационах кур-несушек, не разрабатывались для нихдецедты комбикормов. Развитие
{ РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ I
I БИБЛИОТЕКА I
09 МО,
«0
промышленного птицеводства Сибири требует установления для этой зоны оптимальных норм протеинового, энергетического, витаминного и минерального питания.
Цель и задачи исследований. Целью исследований является уточнение и обоснование потребности кур в сыром протеине как наиболее дефицитной части рациона и разработка способов ее удовлетворения на примере кросса «Беларусь-9».
В задачи исследований входило:
-
изучение влияния различных уровней протеина на продуктивные качества, здоровье, физиологическое состояние и сохранность кур;
-
уточнение оптимального уровня сырого протеина в рационах кур-несушек при скармливании разных его уровней в условиях Сибири;
-
формирование естественной резистентности кур кросса «Беларусь-9»;
-
разработка наиболее эффективной с физиологической и экономической точки зрения программы использования разных норм протеина в кормлении кур-несушек кросса «Беларусь-9» в условиях Западной Сибири.
Научная новизна. На основании комплекса зоотехнических и физиолога-биохимических показателей впервые обосновано использование в кормлении кур-несушек кросса «Беларусь-9» в зоне Западной Сибири разных уровней сырого протеина и доказана эффективность низкопротеиновых рационов.
Практическая значимость. Предложенная программа разных норм протеина в кормлении кур-несушек кросса «Беларусь-9» с применением низкопротеиновых рационов, сбалансированных по обменной энергии и аминокислотам, позволит наиболее эффективно использовать корма и существенно сократить расход кормового протеина. Результаты исследований могут быть использованы при составлении практических рационов для кур-несушек кросса «Беларусь-9».
Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в пяти научных статьях.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на 1-й региональной научно-практической конференции по проблемам современного сельскохозяйственного производства (Кемерово, 2002), на научно-практической конференции по проблемам ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве (Новокузнецк, 2002), на заседании зооинженерного факультета КемНГАУ (Кемерово, 2002), на Совете главных специалистов птицефабрики «Сибирячка» (2000).
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 116 страницах компьютерного текста. Список литературы включает 273 источника, в том числе 53 работы иностранных авторов.