Введение к работе
Актуальность. Б повышении продуктивности свиней исключительно валкое значение имеет интенсификация их воспроизводства. Обеспечить её мовно выращиванием высококлассного ремонтного молодняка, и в первую очередь свинок, обладающих в последующем максимальной репродукцией» Одним из сильно воздействутощих на половой аппарат факторов внешней среды является кормление. Оно должно быть организовано по научно-обоснованным нормам, слособствущим оптимальному физиологическому созреванию молодого организма и проявлению его.генетически обусловленной репродукции. Поскольку все йэр-менты, многие гормоны и витамины, регилирувдие воспроизводство, построеїш из белка, 'то для поддержания присущей свиньям исключительно высокой воспроизводительной способности необходимо их рацион обеспечить идеальным ( сбалансированным ) протеином. Недостаток протеинового питания в молодом возрасте тормозит половое развитие, приводит к значительному запаздыванию созревания и начала племенного использования, укорачивает последующую репродуктивную ценность.
Однако, отечественные и зарубеотые исследователи до сих пор мало уделяли внимания нормированию питания ремонтного молодняка свиней.
По данным Ю.Н.Градусова, А.ГЛембертена, Э.Визнвра потребность в протеине и критических аминокислота* ориентирована . на рост по откорму, конечное назначение которого иное, чем ремонтного молодняка. Согласно ныне действующих у нас детализированных норм потребность ремонтных свинок низе в протеине на &%, лизине на 9$, чем у откармливаемого молодняка при тех .їв суточных приростах и в пределах тех де весовых кондиций
2,
40-120 кг. Возможно для роста ремонтных свинок современная количественная и качественная потребность в протеине и достаточна. Однако достаточна ли она для развития репродуктивных органов и не тормозит ли она их половое развитие, вызывая значительное запаздывание начала использования племенных свиней? В связи с этим действующие нормы протеинового питания ремонтных свинок могут быть сдерживающим фактором в выращивании высокопродуктивных маток. Кроме того детализированные нормы кормления ремонтных свинок ещё и не соответствуют современным'представлениям об оптимальном соотношении потребности в- протеине н обеспеченности лизином, а такне в них отсутствует потребность в других, кроме метионина и цистЕка, критических, незаменимых аминокислотах. Поэтому установление оптимальной потребности ремонтных свинок в протеине, обеспечивающей выращивание хороших плешивых животных является актуальной проблемой в свиноводстве» Установление потребности в протеине от обеспеченности рациона ремонтных свинок лизином и в других незаменимых аминокислотах поданет решить проблему экономного использования протеина за счёт идеальной сбалансированности его.
Выполненная работа является частью исследований, предусмотренных тематическим планом НИР СибНЙПТЙЖа по заданию 0.CX.4I.02. 03 Д1а номер государственно! регистрации 0I8700S2597 ). Цель и задача исследований. Цель заключается в установлении влияния уровня лизина, как точки отсчёта потребности в протеине и незаменимых аминокислотах, ремонтных свинок крупной белой порода яивой массой от 40 до 120 кг, соответствующей их генетическому потенциалу, обеспечнвавзцей здоровье, высокие воспроизводительные функции и экономическую эффективность.
Выполнение этой цели зависело от изучения: I. Использования питательных веществ рационов ( энергии, протеина, аминокислот );
!. Обмена азота, кальция, фосфора;
;. Морфологических показателей крови, как посредника в обмене; і. Роста и развития подопытных животных; і. Воспроизводительных качеств; >, Экономической эффективности.
іаучная новизна» Установлена оптимальная потребность ремонтных свинок крупной белой породы в протеине и незаменимых аминокислотах, эбеслечивакщая высокие репродуктивные качества их и решение тем жшда одной из актуальнейшие проблем - выращивания высококлассных латок, при экономном использовании протеина.
Ірактическая ценность. Применение установленных норм протеинового и аминокислотного питания ремонтных свинок обеспечило 100#-ную пригодность их к воспроизводству,"на уровне класса элита - репродуктив-тв качества, 92^-ную сохранность поросят с массой гнезда 220 кг ари отъёме я прибыль в ценах 1989-1990 гт, в сдала 644 р. с экономическим эййектоы в производственных условиях 245 р. на матку. Реализация результатов исследований. Установленные в экспериментальных исследованиях нормы протеинового и аминокислотного питания ремонтных свинок проверены в ОПХ "Боровское* СибНИПГШа Новосибирской области и представлены координационному Совету отраслевой ЙШ 0.СЇ.4І к включению в проект новых норм. Внедрение их будет способствовать ускорению научно-технического прогресса в свиноводстве и позволит максимально оптимизировать рационы и рецептуру комбикормов для свиней.
Апробация результатов исследований. Основные результаты работы доложены, обсуздвны и одобрены на заседаниях УчЗного Совета СибВЖГШа ( 1989-1990 гг ), конференции молодых учёных СийНШПМЖа ( 1990 г ), Всесоюзной научно-теоретической конференции по использованию достижений биотехнологии в животноводстве и ветеринарии ( 1991 г ), научно-практической конференции НГІУ ( 1991 г ).
Публикация научных исследований. Материалы дассертавди опубликованы в 3 статьях, информационном листкэ и заключительном отчёте за 1990 г Объём работы. Диссертация изложена на 139 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы и 32 приложения. Работа состоит из введения, обзора литература, результатов исследований и их обсуждения, производственной проверки, выводов, предложений, списка литературы, включающего 150 наименований, в том числе 30 на иностранных языках.
Основные положения, выносимые на запштт. На основании зоотехнических, физиологических, эконошчееких исследований и производственной проверки оптимальной потрабностьт ремонтных свинок крупной белой породы является < % сухого вещества ):
ог 40 до 60 кг навой массы - сырого протеина 15,3, лизина 0,885, цетионинщистина 0,442, треонина 0,531, триптофана 0,159, изолей-ндна 0,442, лейцина 0,885, гнстидина 0,354, валяна 0,620, фенилала-шша+тирозина 0,885;.
от 61 до 80 кг - сырого протеина 14,9, лизина 0,855, метионин+ щетина,0,427, треонина 0,513, триптофана 0,154, изолеі'лдна 0,427, лейдана 0,855, гпстидина 0,342, валила 0,598, йенилалашш+ тирозина 0,855;
от 81 до 120 кг хивой массы - сырого протеина 14,3, лизина 0,830, ыетионин+цистина 0,415, треонина 0,498, триптойана 0,149, изолеііцина 0,415, лаУлина 0,830, глстидина 0,332, валина 0,581, йенилаланин+ тирозина 0,830.
їжт^і її п^ццжа исследований
В 1989-1991 гг. в 0ЇЇХ "Боровское" СибНШИЖа по утверждённой гэтодикв проведены на 90 свшпах-сибсах крупной белой породы каучЕо-хозяйстБвшінЕ и на 27 животных балансовые опыты. Результаты их проверены в производствэнлнх условиях на 100 головах, разделён-
5.
.гас на две группы.
Для опыта, подобранных по принципу пар-аналогов ( однопоглёт-[нх ) :огоотннх в 4-месячном возрасте, распределили в три группы с тэовнем сырого протеина 16,85? ( I ), 13,4 ( 2 ) и 20,15? ( 3 ), аэдая из которых получала з сухом еєщєстев три уровня лизина 1,715? ( I подгруппа ), 0,355 ( 2 ) и 0,9255? ( 3 подгруппа ) при ивнозначно соответствующем норме потреблении энергии, других незаменимых аминокислот и биологически ажгивннх ведеств ( схема опнта ).
;0одэр;:щтся
;в I кг су*
jxoro ве-}—
;щества, %\
І І
Сырого
40-60 протеина 17,4 17,4 17,4 13,8 13,8 13,8 20,6 20,6 20,6
Лизина 0,73 0,88 0,95 0,73 0,88 0,95 0,73 0,88 0,95
Сырого
61-80 протеина 16,8 16,8 16,8 13,5 13,5 13,5 20,3 20,3 20,8
Лизина 0,71 0,855 0,925 0,71 0,855 0,925 0,71 0,855 0,925
Сирого 81-120 протеши 16,3 16,3 16,3 13,0 13,0 13,0 19,4519,4519,45
.1'лзпна 0,69 0,83 0,90 0,69 0,83 0,90 0,69 0,83 0,90
Такая схема опыта, как указывают Д.Фшшер, М.Фуллер и А.Чем-Сарлзн, позволяет дать сравнительную оценку не только разных уровнен ецрого протеина в зависимости от содержания в ішх лизшш, но и способствовала получешпо пад&дккх и достаточно согласованных рзуулъгатов по ваш иселвдуешм параметрам и даёт право на установление потрэблостп в яротэкне и незаменимых ашноянелотах. Уровень
основных питательных веществ в рационах регулировали подбором кормов, а лизина, витаминов, шкро- и микроэлементов введением их концентратов и солей.
Коршсеше трупловое, двукратное, увлатаёнкыш до 65-70 мешанками с еледневнам учётом потребления. Рационы пересоставили после очередного взвешивания, увеличивая в соответствии с изменениями ;кивой массы и планируемых приростов. После случки животных всех групп перевели на рацион контрольной группы ( I группа, I подгруппа ). Ї словил содержания и ухода для всех групп животных одинаковые - в капитальном кирпичном здании по 10 голов в сыалшнх - станках.
Результаты исследований оценивали по переваримости и использованию питательных веществ и аминокислот, -ыдрфобиохшическим показателям крсви, отроению половых органов, приросту айвой ыассн, развитию, толнщке шпика, возрасту половой зрелости и оплодотворяе-рлости, пригодности к воспроизводству, Ш0ЇОШІОДИЮ, иолочностя и отъёмкой щссе поросят, экономической эффективности.
Ha gone научно-хозяйственного' опыта при зашой г/аосе 40-50 и 80-90 кг на 3-4 :япюгннх из кагдоЁ подгрушш проведены по принятым методикам ( ларьков, 1977; Дубровицы, 1377; Боровск, 1984; Москва, 1986 ) обменные опыты. 7 этих .же шторных по окончании балансовых опытов для контроля за полноценностью питания, интенсивности обменных процессов и состоянием здоровья исследован шроюбиохишчес-кий состав крови ( П.Ї .Лебедев, А.Т.Усович, 1976 ).
Зоотехнический анализ кср;.ю5 и продуктов обмена, определение аминокислот, витаминов проведены в лаборатории СибЫ'ШКЖа ( аттестационное свидетельство S 101 Западно-Сибирского ЦЗМ, 1988 г ) по методикаы ЕШїа, ДШИС ( 1956, I960, 1975 ). Питательность рационов исчислена по фактическому зиыическоку составу и коэффициентам
7.
переваримости, полученным в собственных опытах ( Харьков, 1977 ).
Приросты яизой массы учитывали ежемесячно ищцпмгдузлышм взвешиванием :ашотнкх. Развитие сзинок Еоитроировали взятием промеров длины туловища в соответствии с-инструкцией по бонитировке ( («осква, 1976 ). Толщину подкожной лнровой ткани.определяли прижизненно между 6-7 грудными позЕопкаші ( Москза, 1973 ). По завершении взращивания ( 120 кг живой тассы ) проведены убой до 3 сз:шкл-а*киюга из каждой подгруппы. При этом исследовано развктта :голозкх органов и их морфологическое ( К Л .Левин, 1990 ) и гистологическое ( Г.А.Меркулов, 1961; Москва, 1974 ) строение. При достижении 120 кг яивой массы свинок случили согласно плану закрепления с хряками-аналогами. При этом учитывали время касту плешы первой охотк, овуляции и первого покрытия, »лшуіо касет :.іаток при первой покрытии, на 45 ж 90 дни супоросности, за день до предполагаемого опороса, на о и 60 дій лактации ( Харьков, 1977 ). После опероса контролировали количество родившихся поросят, в том числе зяеис, мёртвых, вдшфЕхироЕагапэс, шщжБИдуально их шгоую массу е доні родцензя, на 21 л 60 дій зшзнп С Харьков, 1977 ).
Экономическая эффективность исчислена по (Тактической стоимости кормов в соответствии с методикой БНЙИЭСХ ( I9S0 ) и ВАСХКШ ( I08G ).
Потребность в протеине и лизине определена с учетов поправок ' на переваримость. В других незаменимых аминокислотах по точно экспериментально определённым Д.Коул, Ы.йуллзр кооф^ЗДЕситам к лизину , как точки отсчета потребности в идеальном протеине.
Биометрическая обработка штчрталоз оішта проведеш, но Г.І.Лакшґ/ ( 1990 ).