Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Двоеносова Полина Александровна. Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Двоеносова Полина Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 212 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/431
