Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Густинович Василий Григорьевич. Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Густинович Василий Григорьевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»], 2020
