Введение к работе
Актуальность темы: В развитии овцеводства Казахстана важная роль отводится мясо-шерстному полутонкорунному направлению. Мясо-шерстные овцы — животные двойной продуктивности, они наиболее удачно сочетают в себе высокие шерстные качества, скороспелость и мясные достоинства.
Для удовлетворения потребности шерстеперерабатывающен промышленности в сырье высокого качества и населения в продуктах питания, в Казахстане необходимо увеличить поголовье мясо-шерстных овец в 3,0—3,5 раза и довести его до 2,0—2,5 млн. го-лоз, а заготовку кроссбредной и кроссбредного типа шерсти — до 6—8 тыс. тонн в мытом виде.
Перспективность развития мясо-шерстного овцеводства подтверждается и мировой практикой.
Из общего мирового производства шерсти в мытом виде на долю тонкой приходится 33,7%, кроссбредной 45% и остальных видов 21,3%.
Кроссбредпое овцеводство на территории стран содружества начало развиваться с начала 30-х годов. К настоящему времени на территории России, Украины, Казахстана, Кыргызстана созданы довольно крупные стада мясо-шерстных овец.
В Казахстане, в различных его природно-экологических зонах кроссбредпое мясо-шерстное овцеводство целенаправленно и научно обоснованно начало развиваться с начала 60-х годов. К этому периоду были получены ценные результаты породоиспытания овец, проведенные академиком В. А. Бальмонтом и профессором М. А. Ермековым в условиях юго-востока Казахстана и затем М. А. Ермековым на Бетпакдалинском комплексе пастбищ, что позволило определить в этих регионах республики основные направления отрасли на перспективу. Положительные результаты при породоиспытаннях были установлены., при разведении помесей с полутонкой шерстью. Они впоследствии получили название казахских мясо-шерстных овец МШК. Овцы этого типа были впервые отмечены академиком В. А. Бальмонтом в опытном хозяйств? им. Мынбаева при выведении казахских тонкорунных овец. Помеси от скрещивания казахских курдючных маток с баранами породы прекос во II поколении в основном имели достаточно высокую
мясную продуктивность, при наличии хорошей массы однородной длинной полутопкой шерсти н отличались скороспелостью, приспособленностью к разведению в пустынных и полупустынных условиях юго-востока Казахстана.
Создание овец такого типа была начато в 59-х годах под руководством профессоров М. Л. Ермекова и Ю. А. Скоробогатова в условиях пустынной и полупустынной зоны юга Казахстана (совхоз Новотроицкий Чуйского района Жамбылской области) путем использования баранов МШК, завезенных из опытного хозяйства им. Мыпбаева, и тонкорунно-грубошерстных помесей, полученных в результате скрещивания казахских курдючных маток чуйского отродья с баранами породы прекос, ставропольская и частично советский меринос.
В дальнейшем чуйский тип казахских мясо-шерстных овец создавался методом сложного воспроизводительного скрещивания помесных (ставропольскаяХпРекосХкУРД10Ч11ая) маток с баранами северокавказская, линкольн аргентинский и английской репродукции, ромни-марш и австралийский коррндель.
В результате длительной селекционно-племенной работы создана новая порода казахских мясо-шерстных овец, утвержденная приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия СССР № 22 от 31 октября 1991 года и приказом Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан № 38 от 6 февраля 1992 года.
Авторами породы утверждены: В. А. Бальмонт, М. А. Ерме-ков, К. У. Медеубеков, Ю. А. Скоробогатов, М. М. Бетембаева, К. М. Касымов, С. Ш. Мирзабеков, К. С. Сабденов, Ж. А. Ра-химжанов, С. Джумагулов, Т. Омбаев и др.
В структуре этой породы три внутрипородных типа и восемь заводских линий: «Калченгнльский» — с заводскими линиями-X 2317, 89127, 89060; «Аксенгерский» — с заводскими линиями Т 2166, 4131; «Чуйский» — с заводскими линиями 99532, 99762, 241.
Общая численность овец новой породы 126,4 тыс. голов, в том числе 18,2 тыс. маток в селекционируемых группах.
Цель и задачи исследований заключается в разработке методов повышения производства продукции овцеводства в специфических условиях юга Казахстана, как на основе применения выявленных закономерностей формирования продуктивных качеств у овец, так и внедрения в производство научно обоснованных рекомендаций по использованию баранов чуйского типа овец МШК в товарных хозяйствах этой зоны. Результаты проведенных многолетних исследований служат теоретическим обоснованием для дальнейшего совершенствования и внедрения в производство овец этой породы.
При этом решались следующие задачи:
разрабатывалась и научно обосновывалась методика создания дочерних племенных стад овец чуйского типа новой казахской мясо-шерстной породы в современных условиях их разведения.
изучались вопросы формирования продуктивных качеств казахских мясо-шерстных овец чуйского типа и устанавливались рациональные сроки их хозяйственного использования.
с использованием морфологических методов изучения возрастных особенностей роста и развития различных систем организма чуйского типа мясо-шерстных овец теоретически обосновывалась приспособленность казахских мясо-шерстных овец к разведению в специфических условиях юга республики.
определялись продуктивные особенности овец новой породы и наследуемость у этих овец основных селекционируемых признаков.
теоретически обосновывалось использование баранов новой породы в качественном преобразовании пизкопродуктивных тонкорунных и тонкорупно-грубошерстных помесей в условиях юга и юго-востока Казахстана.
исследовались физико-технические свойства шерсти овец различных возрастных групп, а также состав и свойства шерстного жира производителей различных линий.
проводилась промышленная оценка шерсти овец новой породы, в результате которой рекомендованы рациональные методы использования шерсти этих овец па перерабатывающих предприятиях.
выявлялись экономически эффективные сроки проведения технологических процессов при производстве продукции овцеводства.
в современных условиях становления рыночных отношений определялась экономическая эффективность разведения овец чуйского типа казахской мясо-шерстной породы.
Научная новизна состоит в том, что впервые в условиях пустынной и полупустынной зоны юга Казахстана при создании новой породы казахских мясо-шерстных овец изучалась продуктивно-биологическая характеристика чуйского типа овец МШК-
Это первая порода мясо-шерстных полутонкорунных овец в странах Содружества, приспособленная для разведения в пустынных и полупустынных условиях Казахстана, овцы которой продуцируют дефицитную кроссбредную и кроссбредного типа шерсть. Эта порода имеет феиотипическне и генотипнческие отличия от других пород этого направления продуктивности.
Созданием казахской мясо-шерстной породы овец теоретически обоснована и практически доказана возможность ведения интенсивного овцеводства в пустынных и полупустынных зонах юга и-юго-востока Казахстана и производства в специфических условиях
высококачественной баранины и остродефицитной кроссбредной и кроссбредного типа шерсти.
Впервые изучены морфологические особенности развития костной, мышечной системы и отдельных внутренних органов овецМШК чуйского типа. В результате этих исследований выявлены особенности формирования мясной продуктивности этих овец, обоснована их скороспелость и приспособленность к разведению в специфических условиях юга Казахстана.
Впервые с учетом линейной принадлежности баранов-производителей изучена и дана качественная характеристика шерстного жира и пота, как основных компонентов, определяющих товарный вид кроссбредной и кроссбредного типа шерсти и способствующих сохранению се основных физических и технологических свойств.
В специфических пустынных и полупустынных условиях юга Казахстана создан чуйский тип казахской мясо-шерстной породы. На 1 января 1991 г. в хозяйствах Чуйского района имелось 76,7 тыс. казахских мясо-шерстных овец, в том числе по племхозу им. Абая — 32,1, по совхозам Алпшский — 21,3 и им. Жам-была — 23,3 тыс. голов. Количество маток желательного типа составило 10,1 тыс. голов, из них по хозяйствам: им. Абая — 5876, «Алгинсккй» — 2410 и им. Жамбыла — 1831 голов.
Вместе с тем, производители и ярки казахской мясо-шерстной породы из племхоза им. Абая и из племфермы совхоза «Алгин-ский» используются в ряде хозяйств Жамбылской, Алматин-ской областей, а также в Синьцзян-Упгурском районе Китайской Народной Республики для преобразования местных овец в высокопродуктивных мясо-шерстных.
Результаты исследований обобщены в выводах, практических предложениях и в рекомендациях, утвержденных МСХ Республики Казахстан и Казахской Академии сельскохозяйственных наук.
Научные положения, выводы и рекомендации, содержащиеся в диссертации, нашли широкое применение в ряде хозяйств юга и юго-востока Казахстана и Синьцзян-Уйгурского района Китайской Народной Республики, внедряющих — в производство казахских мясо-шерстных овец.
— результаты работ, проведенные автором в процессе создания чуйского типа новой породы казахских мясо-шерстных овец и 6
изучения опыта их разведения в специфических условиях юга республики;
характеристика продуктивных качеств овец новой породы, их фенотиппческие, генотиппческие и морфологические отличия от пород аналогичного направления продуктивности, но разводимые в других регионах;
морфологические особенности формирования мясной и шерстной продуктивности этих овец, закономерности роста и развития молодняка и взаимосвязи между признаками, определяющими основные хозяйственно-продуктивные качества овец новой породы;
промышленная оценка шерсти овец новой породы и рекомендации по ее рациональной переработке;
состав и свойства шерстного жира, влияющие на товарный вид шерсти и сохранность ее основных физико-технических свойств и качество вырабатываемых изделий.
Одним из основных положений, выносимых на защиту, является экономическая эффективность разведения чуйского типа казахских мясо-шерстных овец в условиях перехода к рыночным отношениям.
Апробация работы. Научные исследования по проблеме выведения чуйского типа казахской мясо-шерстной породы проводились по Государственному заданию (ОЦ. 033. 051, 28 ц. 01. 03. 07 Ж4В1).
Диссертация выполнена по плану научно-исследовательских работ Алматшіского зооветеринарного института за период с 1966 по 1992 годы.
Результаты научных исследований ежегодно докладывались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Алматинского зооветеринарного института (с 1969 по 1992 гг.) на II Всесоюзной конференции молодых ученых (Ленинград — 1970), на III съезде Всесоюзного общества генетиков и селекционеров им. Н. И. Вавилова, Ленинград (1977), на научно-производственных конференциях ВНИИОК, г. Ставрополь (1981, 1986, 1991), на научно-практической конференции «Актуальные проблемы зоотехнической науки и практики», Харьков (1990), на конференции «Морфологические проблемы в животноводстве и ветеринарии», Киев (1991), на Республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, Семипалатинск (1991, 1992), на конференции «Проблемы развития животноводства и кормопроизводства Северного Казахстана в современных условиях», Петропавловск (1992), на XI межреспубликанской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции», Оренбург (1992), на межрегиональной
научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Проблемы научного обеспечения повышения эффективности сельскохозяйственного производства», Бишкек, (1992).
Объем и Структура работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав с разделами, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 228 страницах машинописного текста, включает 51 таблицу, 13 рисунков, 279 наименований в списке литературы.
