Введение к работе
І.І.Актуальность темы. Овцеводство является традиционной отраслью сельского хозяйства на Северном Кавказе, в Поволжье и других регионах страны. Биологические особенности овец позволяют с максимальной отдачей продукции использовать пастбищные корма при минимальной потребности в зернофураже и трансформировать их в продукты питания и сырье для промышленности.
Конкурентоспособность любой отрасли сельского хозяйства обуславливает необходимость производства продукции по малозатратным технологиям. Однако, существующая в настоящее время технология производства продукции овцеводства нуждается в коренной перестройке особенно в максимальном использовании биологических способностей овец к воспроизводству и сохранности потомства за счет высокой молочности маток и материнского инстинкта. Проявлению этих природных факторов у животных должна способствовать соответствующая технология содержания маток и ягнят, полученных в разные сезоны года.
В этой связи весьма актуальным вопросом является установление возможности внесезонного производства молодой баранины путем искусственного осеменения маток в анэстральный период весной и летом с применением синхронизации и стимуляции охоты в эти периоды. При такой технологии воспроизводства возможно получение молодняка зимой и весной при естественном прихождении маток в охоту, летом и осенью - путем искусственной стимуляции половой охоты.
Сравнительный анализ различных технологий воспроизводства стада на предмет их соответствия физиологическому статусу животных и рационального сочетания производственных операций с биологическими особенностями овец показывает, что они не всегда экономически оправданы.
Важными факторами снижения затрат труда, энергоресурсов и капвложений являются разработки автора по технологии раздельно-контактного метода содержания маток и ягнят в период подсоса, выращиванию молодняка на площадках, определению сроков осеменения и ягнения маток, установлению возраста хозяйственного использования молодняка, полученного в разные сезоны года и обоснованию модуля для проектирования овцеводческих ферм разной крупности.
1.2. Цель и задачи исследований. Цель наших исследований:
— разработать и обосновать технологию раздельно-контактного ме
тода содержания маток и выращивания ягнят в облегченного типа овчарнях,
обеспечивающей снижение затрат труда, энергоресурсов и капвложений,
экономию заготовленных кормов, эффективное использование пастбищ, а
также большую сохранность молодняка, лучший его рост и развитие;
- установить возможность внесезонного производства молодой бара
нины;
- разработать и обосновать модуль для проектирования овцеводче
ских ферм разной крупности с технологией раздельно-контактного метода
содержания маток и выращивания ягнят.
При проведении исследований решались следующие задачи:
определить технологические параметры раздельно-контактного метода выращивания ягнят в овчарнях и содержания молодняка на площадках;
установить оптимальные сроки осеменения и ягнения маток;
обосновать возраст хозяйственного использования молодняка, полученного в разные сезоны года;
- разработать и провести испытания комплекта внутрикошарного
оборудования;
разработать' задание на проектирование, проектные предложения и технико-экономическое обоснование модуля овцеводческой фермы;
дать сравнительную оценку эффективности разработанным технологическим режимам производства продукции овцеводства, оборудованию и помещениям для овец;
апробировать и внедрить в производство-основные результаты данной работы.
Основные исследования выполнены при непосредственном участии и под руководством автора. Ряд работ проведен, в творческом содружестве с научными сотрудниками Всесоюзного НИИ овцеводства и козоводства, которым выражаю благодарность за сотрудничество.
1.3. Научная новизна работы заключается в том, что впервые дана
комплексная зоотехническая, технологическая и экономическая оценка:
- технологии раздельно^контактного метода содержания маток и вы-
ращивания ягнят до отбивки;
технологическим режимам выращивания ремонтного молодняка на механизированных площадках;
срокам осеменения и ягнения маток в зависимости от природно-климатических, технологических, физиологических, ресурсозатратных и др. условий;
возможности получения и хозяйственного использования молодняка, рожденного в разные сезоны года;
комплекту внутрикошарного оборудования и модуля для проектирования овцеводческих ферм разной крупности..
На основании полученных результатов доказана эффективность технологии раздельно-контактного метода выращивания молодняка овец и модуля для проектирования овцеводческих ферм разной крупности.
1.4. Практическая значимость работы состоит в том, что техноло
гия воспроизводства молодняка в эстральный и анэстральный периоды,
внутрикошарное оборудование, модуль для проектирования овцеводческих
ферм разной крупности и режим использования животных для получения
продукции объединены в единый технологический процесс производства. В
результате чего, в сравнении с традиционными способами ведения производства, для маток и ягнят создаются соответсгвующие их физиологическим потребностям условия содержания и кормления, повышается эффективность использования помещений и оборудования в 1,3 раза, сокращается потребность строительных материалов в расчете на овцу до 30%, снижаются потери кормов при их скармливании с 18^22 до 1-2%, уменьшаются затраты труда и материальных средств в 2,1 раза, создаются комфортные условия для обслуживающего персонала и животных.
1.5. Реализация результатов неследования. Основные технологические процессы производства продукции овцеводства для коллективных и фермерских хозяйств зоны Северного Кавказа реализованы в опытно-производственном хозяйстве "Темнолесское" Шпаковского района, а некоторые из них в колхозах им. Я.Ф.Балахонова, Кочубеевского. "Родина" Советского, 1 Мая Новоселицкого, "50 лет Октября" Александровского, плем-заводе "Советское руно" Ипатовского, крестьянском хозяйстве Будущего П.Н. Бла-годарненского районов Ставропольского края.
Материалы проведенных исследований включены в справочник "Производство овцеводческой продукции (1989) и книгу "Система овцеводства Ставропольского края " (і 989).
На основании исследований разработаны и утверждены: ТУ-10 РСФСР 48-1-90 "Оборудование внутрикошарное": техно-рабочий проект овцеводческой фермы; технология раздельного метода содержания маток н выращивания ягнят.
Полученные данные используются при проектировании овцевод"' ских ферм разной крупности, изготовлении технологического оборуаоваїііі.; воспроизводстве овец, выращивании и установлении возраста хозяйственного использования молодняка, а также при изучении дисциплин "Овцеводе :-ье-" и "Зосчигиена сельскохозяйственных живот"чх" в Гт^рпгатг.':'''»'" ГСХА.
1.6. Апробация работы. Настоящая работа является члс;.-.,.. . „л..-..-ческнх планов научно-исследовательских работ ВНИИОК (1Q73-''?'-'* >г по проблемам государственного координационного плані (ПСИ" 00.51.25.IY.34.35.01.T), где автор являлся исполнителем, а с 1986 гс-п и р' -ководителем основной темы отдела: "Усовершенствовать техно по ;:':.;:.;!' процесс содержания маток с ягнятами для разработки индивидуальных пр" ектов маточных овчарен". Последующее внедрение разработок проі'одплел согласно плаца НИР Ставропольской Государственной сель^тхсхйстрсн-ной академии (1996-2000 гг.).
Результаты проведенных исследований с выводами и гг-> v-' '"^ '' производству доложены и обсуждены:
- на 20 заседаниях Ученого совета ВНИИОК по итогам научим" исследований (1973 - 1993 гг.);
на научно-производственных конференциях Всесоюзного НИИ овцеводства и козоводства (1978, 1982, 1989 гг.);
на краевом радио и телевидении (1989, 1990 гг.);
на научно-практической конференции молодых ученых ВАСХНИЛ (1978 г.);
на заседании НТС Агропрома Ставропольского края (1990 г.);
на ежегодных краевых и районных семинарах по овцеводству (1978-1992 гг.);
на конференциях профессорско-преподавательского состава Ставропольской Государственноч сельскохозяйственной академии (1996-2000 гг.);
на объединенном заседании отделов ВНИИОК и кафедр зооинже-нерного факультета Ставропольской ГСХА (1999 г.).
Материалы диссертации включены в ежегодные отчеты о научно-исследовательской работе отдела технологии ВНИИОК (1974-1992 гг.) и кт-федры разведения и генетики зооинженерного факультета Ставропольской ГСХА (1997-2000 гг.).
1.7. Публикации результатов исследований. Основное содержание
. диссертации опубликовано в 27 печатных работах, в том числе, в централь
ных научных и научно-производственных журналах, научных трудах и
сборниках научно-практических конференций ВНИИОК и СГСХА, в книгах
различных издательств, в технических условиях на производство оборудо
вания и рабочем проекте овцеводческой фермы. .
1.8. Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения,
обзора литературы, общей методической части, результатов собственных
исследований, выводов, предложений производству, списка используемой
литературы включая 403 источника, в том числе 32 на иностранных яіьгкач,
приложений из 34 таблиц.'Текстовая часть изложена на 278 страницах, со
держит 68 таблиц и 7 рисунков.
