Введение к работе
Актуальность темы. В промышленной технологии производства молока важнбе значение имеет решение вопроса о рациональном способе содержания коров. В гашен стране наиболее распространены'молочные фермы о .гривязным содержанием коров при их доении'в ведра'и t локопровод.
іатической привязи,
ермах'- с привязным
юильном зале на вы-
новках «тандем» п
и зарубежных ис'сле*
шх, подтверждагощих.
МЄЮТСЯ: В этой связи
жен а я зоотехническая
ншязного" содержания
сохранении^ главных
ов {более низкие за-
эдуктивность), такая
преимущества^ в повы-
зности производства.
дые цели и задачи не-
Впоследние годы, в связи с усовер їнствованием стойлового оборудования*и применением аві в ряде'хозяйств^ стране:"на"молочных; содержанием коров, их стали доить в сокопроизводнтелышх доильных усг «елочка». Однако анализ отечественні дований показал, что*достаточных:да эффективность. данной- технологии, - не крайне необходимы изучение и коми и экономическая оценка технологии и доения коров в доильном зале. Пі достоинств: привязного содержания к траты кормов и высокая молочная г технология может иметь определеннь: шешш -производительности н эффек' Цель и задачи исследования. Осн< следования:
системы организации* рмах с привязным со-1окопровод и в доиль-
1. Изучить и сравнительно-оцени производства и труда на молочных <
ном зале.
держанием коров при %JAe^"ba-vk
:на
ЄМИИ
НАУЧНАЯ Б'-^БЛИС
Моек, Свльокохоз. ак
ИМ, К. А, Тимиря
Инв. Ни
" 2. Разработать пути совершенствования организации труда на молочных фермах с привязным содержанием и доением коров в доильном зале, - .
Научная новизна. Впервые дана комплексная зоотехническая и экономическая оценка эффективности использования доильных' залов при привязном способе содержания коров. Проведены исследования по выявлению влияния данной технологии на. производительность труда, себестоимость продукции, молочную продуктивность животных, их здоровье и качество молока. Показаны пути совершенствования организации труда в направлении упорядочения внутрисменкых режимов труда основных рабочих, повышения уровня их специализации при устранении растянутости рабочего дня и улучшения непрерывности рабочего процесса.
Практическая значимость работы. На основе проведенных исследовании выявлена более высокая производительность труда нд фермах п комплексах с привязной системой содержания коров при доешш их в доильном зале. Это дает основание рекомендовать применение этой технологии при реконструкции маточных ферм. Внедрение новой технологии на основе дальнейшей концентрации и технологической специализации производства обеспечит более высокую эффективность использования трудовых и материальных ресурсов.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на:
_ XXVII научно-методпчсскоії конференции молодых ученых и аспирантов ВИЖа (май, 1984 г.);
производственном совещании специалистов колхоза «Память Ильича» Щелковского района Московской области (декабрь, 1984 г.);
научной конференции отдела технологии производства молока ВИЖа^(декабрь, 1984 г.).
Объем работы. Диссертация изложена на НО страницах машинописного текста, содержит 39 таблиц. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов и предложений производству, В списке литературы . 157 наименований, из них-20 па иностранных языках.
4^ -І
При изучении и сравнительной оценке систем организации производства и труда, на молочных фермах с привязным содержанием коров, при их доении п доильном зале ив моло-копровод, были исследованы и обработаны следующие показатели (за 3 — 5лет):
-
Качественный состав стада (порода, породность, классность);
-
Продуктивность коров (удои, жирность молока, выход телят);
-
Качество молока (сортность);
-
Уровень кормления и оплата корма;
-
Заболевания и механические повреждения животных;
-
Прямые затраты труда на 1 ц молока;
-
Себестоимость молока.
Проведены фотохронометражныс исследования. (Затраты рабочего времени операторов по доению, операторов-подгон-щиц, скотников и операторов-кормачей).
Изучены виды работ, рабочие процессы, формы организации, разделения и кооперации труда, режимы труда и отдыха основных работников..
Проведены вариантные 'расчеты техннко-экоиомнческнх показателей молочных ферм па 400 и 800 скотомест. (Удсль--чые капвложения, затраты труда, себестоимость 1 ц молока).
Определены основные параметры организации труда: ритмичность п непрерывность производственных процессов, степень специализации, загруженность, согласованность работы основных исполнителей, продолжительность рабочего времени, нормы обслуживания животных.
Объекты исследования: молочные фермы «Серково» п «Оболднно» колхоза «Память Ильича», две подконтрольные группы коров-аналогов на этих фермах (по 24 головы), молочные фермы «Ннкулнно-1» и «Никулино-II» совхоза «Подольский» «комплекс «Старовскнй» совхоза «Память Ильича» Московской области.