Введение к работе
Актуальность темк^ Проблема уведжчевжя производства мяса является одно! из важнейших задач народного хозяйства стражи. К 2000 году производство мяса в стране должно составить 25-26 млн т, в том числе 11-12 млн т говядины. По ваучно-обоснованжнм нормам питания годовая потребность человека в мясе составляет 81-82 кг, в том числе 30-32 иг говядина» Б настоящее время в стране на дужу населения приходится около 67 кг мяса» а говядина 27-23 кг. По отдельным республикам производство я потребление мяса разлжчннх видов неодинаково. Tax в Казахстане производятся на і человека более 94 кг мяса, в том числе говядины - 53 кг. По валовому производству говядина Казахстан занимает третье место в стране после РСФСР ж Украины, при этом более 30% говядиня получает от убоя скота специализированных мяснкх пород. Разводимые в республике породи крупного рогатого скота имеют достаточно високий геиетжчеокяй потенциал по мясной продуктивности. Однако эффективность использования скота для производства говядина колеблется в пределах 60-65?. Средняя живая масса I головы, реализуемо! на убой колеблется по годам от 375 до 400 кг, а молодняка - от 360 до 390 кг. Средний возраст реализуемого молодняка составляет - 2-2,5 года. На I кг прироста живой массы расходуется по 16-19 кормовых единиц.
Как показывают научные исследования ж результаты работы мно
гих хозяйств республики интенсификация отрасли производства говя
дина тесно связана с укреплением кормовой базы, расширением ж мо
дернизацией производственных мощностей откормочных хозяйств на
основе совершенствования к создания новых более интенсивных тех
нологий выращивания в откорма скота, увеличения поголовья скота
мясных пород.ж внедрением экономически эффективных систем ведения
специализированной отрасли мясного скотоводства.
; ЦЕНТРАЛЬНАЯ
, н,-уч:чАЯ библиотека «
і (л;*.ч. ссгітскохоз, artaj>Di.i;n I ь«. К. t. Т'ЧІ'рРЙ'З'-, ' І Низ. КЗ /к^.Зугїт.^-У *
_ З -вых пород ж помесен* вржыенктвхьно х услояжяи юхеоі ж пго^воетач-ной зон Казахстана.
Изучить влияние некоторых технодогжческжх элементов содержания (фронт кормления ( площадь полві число животных в груш» ж др.) ва продуктивность откормочного скота я определять опткмкль-нне жх параметры.
Провести сравнатальну» зоотсхничвску» оценку различных способов содержания воров в вврящгеанжя телят мгсжкх пород в подсосный период ж жать рекомендадкн по организации интенсивного вираяя-ванжя молодняка до отъема я содержания хоров в знмяе-етожлови* период.
Ваучдая новизна. На основании проведанных іссладованж* дажн научно-теоретическое обоснование в практические преддохехжя во -совершенствовании существующих m разработке новых технологжчеехжх элементов кормленая ж содержания откормочного в мясного схота, применительно к условиям Казахстана. Определена оптимальные пара» метры живой кассе я возраста поступавших в спецхозя телят. Разработан новы» способ приготовления кормовой смеси ж технология ее скармливания. Предложена для практического осуществления радио— нальная система кормления откормочного, ремонтного молодняка ж мясных коров. Усовершенствована структура рационов с оптимальным содержанием концентрированных кормов я жома. Выявлены эффективные технологии выращивания телят в подсосный период в определены эффективные способы содержания мясных коров. Разработана ж апробирована новая конструкция помещения для содержания откормочного скота.
В ходе выполнения диссертационной работы автором было сделано изобретение; "Способ приготовления корма для откормочного скота" (авт. св. » 1486147).
Еа второе изобретение "Помещение для содержания крупного рогатого скота" живется положительное заключение экспортной комжо-ежн. - '
На защиту .выносятся следующие основные положения:
Результате исследований во научному обоснованию в эффективному применению рациональных типов кормления я структуру рационов идя ремонтного и откормочного молодняка, а также для подсосках в сухостойных мясных воров, обеспечивающие экономный расход дефицитных кормов, высокий уровень мясной продуктивности и экономическую эффективность производства говядины.
Технология приготовления, режим скармливания и эффективность применения полворациовноя жидкой кормосмесн при откорме молодняка крупного рогатого скота.
Типы площадок в помещений для доращпвакия и откорма молодняка ж оодержанжя коров в зависимости от породных особенностей в прнродао—климатических условий юго-востока Казахстана.
Практическая значимость. Анализ развития скотоводства и производству говядины в различных странах мира, СССР я в Казахстане послужил основой для определения перспективных путей увеличения производства говядины, что отражено в ряде рекомендаций АПК Казахской ССР.
Разработанный вами новый способ приготовления жидкой полнорационной кормосмеся применяется в более чем 60 спецхозах республики по выращиванию и откорму скота. Экономический эффект ежегодно составляет 6-8 млн рублей.
По предложенным вами объемно-плакировочным решениям разработан проект и осуществлено строительство нового помещения для содержания откормочного скота в совхозах "Сарыбулак" и "Шенгельды", Стоимость I сштоместа по сравнению с закрытыми легкими помете-
-5 -киями снижена на 12,4$ и составляет 389,1 руб.
Материалы експериментальних исследований диссертации и производственной апробации использовали для разработки ряда нормативных документов:
Методические рекомендации со совершенствование технологии производства говядины. - Москва, 1986.
Интенсивная технология производства говядины. - Алма-Ата, 1986.
Справочник по скотоводству. - Алма-Ата, 1989.
Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях. — Москва, 1990.
Рекомендации по интенсивной технологии производства говядины. - Алма-Ата, 1991.
Апрогіятщ работы. Основные положения диссертации доложены; на Ученом Совете КазШТИХа (1975-1990); Всесоюзных и республиканских координационных советах по кормлению сельскохозяйственных животных и по мясному скотоводству (1976; 1978; 1979; І98Х; 1983; 1984; 1986; 1967; 1990); заседании отделения животноводства и ветеринарии ВО ВАСХНИ1 (1985); межотдельскоз конференции КаэВИШЖа (1991) И ВИЖа (1991).
Публикация работы. По теме диссертации опубликованы 62 работы в виде статей, брошюр, листовок и т.п.
Объем в структура работіц диссертация состоит из введеная, шести глав, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Рукопись изложена на 301 странице машинописного текста, содержит 134 таблицы и 26 графиков. Список использованной литературы включает 626 наименований, в том числе 125 иностранных источников.
-б' -