Введение к работе
Актуальность темы. В проблеме обеспечения белком увеличивающегося населения нашей планеты видную роль игра-гот продукты птицеводства — яйца и мясо птицы. В странах Ближнего Востока, в том числе и в Ираке, где потребление свинины ограничено, птица как источник белка для питания людей имеет особенное значение. Однако птицеводство в этих странах стало развиваться в основном лишь с середины 70-х годов.
Создание крупных птицеводческих предприятий в странах Ближнего Востока стало возможным путем организации ферм с интенсивным выращиванием и содержанием птицы в безоконных зданиях с регулируемым микроклиматом. Выращивание бройлеров на таких фермах проводится, как правило на полу. Однако опыт передовых хозяйств Советского Союза и других стран показывает перспективность клеточного выращивания бройлеров. В дальнейшем при должном освоении клеточного выращивания бройлеров этот метод получит распространение и на предприятиях стран Ближнего Востока. При использовании безоконных зданий с регулируемым микроклиматом клеточная снстема позволяет более эффективно использовать кубатуру помещений. Но при клеточном выращивании бройлеров, кроме режима температуры и влажности воздуха, большое значение имеет и режим освещения, в частности освещенность клеточных батарей и продолжительность освещения.
Литературные данные по освещению бройлеров весьма обширны, но в большинстве случаев они относятся к напольному выращиванию бройлеров. При выращивании бройлеров в многоярусных клеточных батареях освещенность клеток разных ярусов бывает различна, рекомендуемые же нормативы освещенности не предусматривали ее допустимых пределов.
Имеется много данных, свидетельствующих о положительном влиянии на результаты выращивания бройлеров прерывистого освещения. Однако внедрение прерывистого освещения нередко встречает затруднения в связи со сложностью совмещения его с обычным распорядком работ обслуживающего персонала.
К-.;;, ст.д. Яг:;.;:.з-(-,-.-3,
Цель исследований. Целью данной работы являлось изучение влияния различной освещенности н режима прерывистого освещения на результаты клеточного выращивания бройлеров.
Объект исследований. Опыты проводились на бройлерах кросса «Бройлер-6»,
Условия и методика проведения опытов. Экспериментальная работа была проведена на учебно-опытном птичнике ТСХА. Цыплята в суточном возрасте завозились с Петелин-ской бройлерной птицефабрики, разделенные по полу.
Бройлеров выращпиали в металлических четырехъярусных клеточных батареях, установленных в двух изолированных боксах, В каждом ярусе батареи имелось по три клетки. В каждую клетку помещалось по 8—9 петушков или 11 —12 курочек.
Освещенность клеток регулировалась использованием ламп накаливания разной мощности в опыте 1 и посредством специальных жалюзи, укрепленных с обеих сторон источников света, в опытах 2 и 3.
Опыт 1. В этом опыте было сформировано 6 групп цыплят, Освещенность клеток для цыплят контрольной группы соответствовала рекомендациям ВНИТИП: до 12 дней—25 лк, затем — 6 лк. В опытных группах освещенность клеток была ниже или выше, чем в контрольной группе. Предполагалось, что такая схема позволит уточнить допустимые нормы освещенности при клеточном выращивании бройлеров. Схема опыта приведена в таблице I.
Таблица 1 Схема опыта 1
Число голо а
Ярусы
Число клеток
* Здесь « в таблицах 2 и 3 числитель—петушки, знамевіатель—курочки.
Группы 2 и 2а — контрольные, между собой различались только тем, что группа 2 размещалась в клетках 1 и 2 ярусов, а группа 2а — в клетках 3 и 4 ярусов. Так как достоверных различий между группами 2 и 2а отмечено не было, что
свидетельствовало об-отсутствии влияния нахождения птиЦЫ в клетках разных ярусов, то данные по этим группам в дальнейшем были объединены.
Продолжительность освещения в первом опыте была круглосуточная.
Опыт 2. Для уточнения результатов опыта 1 был проведен второй опыт, где лспытывалась освещенность без ее изменения по периодам выращивания. В опыте была принята та же освещенность, что и в предыдущем опыте, за исключением освещенности 3 лк, давшей в опыте 1 худшне результаты. Схема опыта представлена в таблице 2. Продолжительность освещения в этом опыте была также круглосуточная.
Таблица 2 Схема опыта 2
Опыт 3. Схема этого опыта была разработана на основании анализа результатов предыдущих опытов {таблица 3). В этом опыте испытывали лучший ' вариант освещенности в условиях прерывистого освещения и постоянного.
Таблица 3 Схема опыта 3
До 12 дней в обеих группах .было круглосуточное освещение, а с 13 дня в группе 8 сохранялось круглосуточное, а в группе 9 было применено прерывистое освещение по следующей схеме; 4С: 2Т : 4С : 2Т : 2С : 4Т: 2С : 4Т. Первый и второй четырехчасовые периоды освещения приходились на время работы птичниц, а первый двухчасовой период темноты — на их обеденный перерыв.
Освещенность в обеих группа* была одинаковой до 12 дней — 50 лк, с 13 до 56 дней — 12,5 лк.
Освещение боксов во всех опытах осуществлялось лампа-
мп накаливания. Отклонения в освещенности от указанных в схемах опытов были не более ±20.%.
Кормление цыплят всех групп осуществлялось вволю сухим полнорационным бройлерным комбикормом ПК-5 до 30-дневного возраста и ПК-6 от 31 до 56 дней.
В опытах учитывали следующие показатели:
-
Живая масса бройлеро». Всех бройлеров индивидуально взвешивали в суточном возрасте и далее в возрасте 2, 4, 6 и 8 недель.
-
Расход корма. Учитывали массу заданного корма (ежедневно) и периодически массу несъеденпых остатков корма (при очистке кормушек).
-
Сохранность поголовья бройлеров. Ежедневно учитывали число павших и вынужденно отбракованных птиц.
-
Ювенальная линька. Учитывали по смене больших маг ховых перьев, отдельно у петушков- и курочек, в возрасте 8 недель.
-
Длина гребня у петушков и курочек в возрасте 8 недель.
-
Категорнйиость тушек бройлеров, убитых после 8-часовой голодной выдержки.
-
Выход потрошеных тушек (масса потрошеной, тушки в процентах к предубойной массе).
-
Анатомический анализ тушек. Для анализа отбирались по три средних по массе и категорийности-тушки петушка н курочки из каждой группы.
-
Содержание в мясе сухих веществ, жира и золы; определяли общепринятыми методами. Содержание энергии в мясе вычисляли по формуле Александрова.
10. Расход и стоимость электроэнергии при разных режи
мах освещения. , ,
Показатели 4,,5 и 9 учитывали только в первом и втором опытах.
Научная новизна исследования. В диссертационной работе впервые изучено влияние различной освещенности на продуктивность бройлеров при клеточном выращивании в условиях круглосуточного п прерывистого освещения.
Практическая ценность работы. В итоге проведенных опытов и производственной проверки рекомендуется вариант режима освещения бройлеров при клеточном выращивании.
Апробация работы. Основные'результаты диссертационной
работы доложены на научной конференции в ТСХА'(Москва,
7 июня 1978 г.). - . ... ;
Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики и условий проведения исследований, четырех глав, посвященных изложению и обсуждению полученных результатов, заключения, выводов, рекомендаций про-*4
нзводству и списка использованной литературы; изложена на 73 страницах машинописного текста, иллюстрирована 26 таблицами. Список использованной литературы включает 121 работу, из них 76 на иностранных языках.