Введение к работе
t.
Актуальность темы. Важным фактором увеличения производства мяса, как основного источника пищевого белка, является интенсификация мясного птицеводства на промышленной основе.
В постановлении XXVI съезда КПСС «Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981— 1985 годы и ка период до 1990 года» отмечено, что увеличение производства мяса птнцы является одним из важных факторов в надежном обеспечении населения продуктами питания.
В Продовольственной программе, одобренной Пленумом ЦК КПСС от 24 мая 1982 года, была поставлена задача «довести среднегодовое производство мяса' (в убойном весе) в одиннадцатой пятилетке до 17—17,5 млн. т», а также «обеспечить производство мяса птицы (в убойном весе) в 1985 году в количестве не менее 2,6 млн. т».
Способствовать осуществлению этой программы должна клеточная система содержания мясной птицы, которая разрабатывается в настоящее время. Перевод родительского стада кур мясных кроссов на клеточную систему содержания позволит увеличить эффективность производства инкубационных яиц на птицефабриках,
Кафедрой птицеводства ТСХА на протяжении ряда лет на базе Петелинской птицефабрики проводились опыты по содержанию мясных кур в клеточных батареях.
На первых этапах работы были определены плотность посадки, оптимальное половое соотношение, размеры клеток, отрабатывались режимы кормления кур и петухов.
Важное место в клеточной технологии содержания родительского стада имеют факторы светового режима. Значительное количество исследований посвящено влиянию продолжительности светового дня на продуктивные качества кур (Кинг, 1958; Моррис и Фокс, 1958 и др.)- В то же время влияние различной освещенности изучено в гораздо меньшей степени.
Как технологический фактор, искусственное освещение оказывает разностороннее влияние на организм птнцы. Оно
Ц-. ''..' .-оНАЙ і ]
НАУЧНАЯ ЫГ-.ОТЕКД МЯСК. еЛЛІ^^Л'. ичадомии ИМ, К. Л. .Htiupjta^ji
M«u NoA*2?CZ^
Влияет на продуктивные качества, задает определенный функциональный ритм, а при совместном содержании кур и петухов создает условия для проявлення тех или иных поведенческих реакций. Поэтому важное значение имеет правильный выбор источников освещения и оптимального уровня освещенности.
Цель работы. Целью настоящего исследования являлось изучение влияния на воспроизводительные качества кур родительского стада кросса «Бройлер-6» источников искусственного освещения с различным спектральным составом к различных урошіей освещенности в диапазоне 5—350 лк.
Целью работы являлась также разработка практических рекомендаций для производства по созданию оптимального светового режима для кур мясных кроссов в условиях клеточного содержания.
Новизна работы. При интенсивной системе содержания птицы в безоконных птичниках впервые появилась возможность поддерживать освещенность на определенном уровне, который не зависит от погодных и климатических условий.
Большая часть научных работ, посвященных проблемам освещенности, проведена па несушках яичных пород (Вильсон и др., 1956; Моррис и Оуэн, 1966) и значительно меньше изучено влияние освещенности на кур мясных пород. Работы по изучению влияния факторов светового режима, проведенные во ВНИИПП (Ппгарев, 1970) способствовали использованию в отечественном птицеводстве световых режігмов, как активного фактора в промышленной технологии производства яиц и мяса птицы.
Дальнейшее совершенствование технологии производства мяса птицы, а также совершенствование самих источников освещения требуют более глубокого изучения влияния факторов светового режима на птицу.
С появлением клеточной системы содержания родительского стада кур мясных кроссов возникла необходимость оптимизации всех факторов внешней среды, в том числе )[ технологического освещения, к более жестким условиям клеточного содержания.
Новизна данной работы определяется тем, что впервые проводилось изучение влияния источников искусственного освещения с различным спектральным составом и различных уровней освещенности на воспроизводительные качества мясных кур при клеточном содержании.
Место и время проведения исследований. Экспериментальная работа и внедрение результатов ігсследованнй были проведены на Петелпнской птицефабрике Московской области в 1978—1980 годы.
Реализация результатов исследований. Результаты опытов 2
по изучению влияния факторов светового режима (тип освещения и уровни освещенности) впервые внедрены на Петелнн-ской птицефабрике в 1980 году на поголовье 7,5 тыс. кур родительского стада кросса «Бронлер-б», В 1982 году объем внедрения достиг 18 тьгс. голов родительского стада.
Даны практические рекомендации по организации технологического, освещения в НПО «Комплекс».
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены:
-
На конференции молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП (1978).
-
На производственном совещании главных специалистов Московского областного управления птицефабрик (1979).
-
На научной конференции в Московской сельскохозяйственной академии им. К. Л. Тимирязева (1982).
Объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики и условий проведения работы, результатов исследований и их обсуждения, выводов, рекомендаций производству, использованной литературы j't приложения. Работа изложена на 148 страницах машинописного текста, включает 57 таблиц и 7 рисунков. Список использованной литературы из 162 работ, пз них 56 на нностранных языках.
2, Материал и методика опытов
Объектом исследований были куры родительского стада мясного направления продуктивности. В опытах использовался четырехлинейный аутосексный кроос «Бройлер-6».
Куры, родительского стада размещались в безоконном птичнике' в двухъярусных клеточных батареях КБР-2.
'Птица содержалась группами по 24 курицы и 3 петуха в одной клетке. Размеры клетки — 2700x910X650 мм, угол наклона полов 7, число гнезд в клетке — 2, фронт кормления — 10 см, фронт поения — 6,7 см.
Кормление птицы осуществлялось полнорационными комбикормами. В связи с тем, что мясные куры склонны к ожирению, применялась программа ограниченного кормления, которая в период выращивания учитывала живую массу птицы, а в продуктивный период, кроме того, учитывала и уровень продуктивности.
Программой предусматривалось в период выращивания в возрасте 9—14 недель кормление через день (в день кормления давалась двойная норма корма). Начиная с 14 недель до наступления половой зрелости (25% яйценоскости) использовались 2 «голодных» дня в неделю.
В возрасте 24—35 недель птица получала корм ежеднев-
По, а с 35 недель до конца продуктивного периода вводился I голодный день в неделю.
Петухи в период опытов получали комбикорм, обогащенный витаминами Л, Е, Дз, В2, Вз.
Основные параметры микроклимата (температура, влажность, скорость движении воздуха, концентрация вредных газов) в период опытов соответствовали ОНТП 4-79.
Световой режим в условиях безоконного птичника определялся тремя факторами:
-
Спектральный состав.
-
Освещенность.
-
Продолжительность освещения.
Спектральный состав определился типом источника освещения. В проведенных исследованиях пспользовалнсь лампы двух типов: лампы накаливания и люминесцентные лампы (ЛБ-40).
Лампы накаливания были установлены в светильниках типа ЫСП 03, люминесцентные лампы пспользовалнсь в комплекте со светильниками ПВЛМ-40 и ПВЛМ-2Х40.
Освещенность измерялась люксметром Ю-16 в горизонтальной плоскости кормушек в трех равноудаленных друг от друга точках клетки с учетом поправочных коэффициентов для каждого типа освещения. Продолжительность освещения поддерживалась в автоматическом режиме с помощью реле времени (2РВМ) с точностью отработки программы ±5 минут.
Было проведено 4 опыта. Причем опыты 1, 2 и 3 проводили параллельно. Опытные группы были сформированы по принципу аналогов в возрасте 7 месяцев, В каждой группе было но 72 курпны и 9 петухов. Затем был проведен опыт 4, учитывавший результаты предыдущих опытов.
В опыте 1 было изучено влияние на воспроизводительные качества кур различных типов освещения, а именно:
-
Освещение лампами накаливания.
-
Комбинированное освещение (лампы накаливания сочетались с люминесцентными лампами).
-
Освещение люминесцентными лампами.
Общий диапазон освещенности в опытных группах составлял 21—210 лк; установленный уровень освещенности до конца опыта не менялся. Схема опыта приведена в таблице 1.
В опыте 2 изучалось влияние освещешюстя на воспроизводительные качества кур, размещенных в различных ярусах. Наличие групп с равными диапазонами освещенности на первом (нижнем) н втором (верхнем) ярусах позволило сравнить эти группы между собой. Всего было сформировано 8 групп с общим диапазоном освещенности 5—210 лк {Лампы ЛБ-40). Схема опыта приведена в таблице 2,
Таблица I
Показатели
III
m
Схема опыта 1
Группи К2
КЗ
ЛІ
Л2
ЛЗ
Источники освещения
Лампи накаливания
Комбинированное освещение
Лампы люминесцентные
Освещенность, лк
71—140 141-210
71—140
71—140
Таблица 2
Схема опыта 2
Примечание. Группы В2, ВЗ н В і соответствуют группам .'II, Л2 и ЛЗ в опыте I.
В опыте 3 изучено влияние различной освещенности на воспроизводительные качества кур в широком диапазоне освещенности. В опыте сформировано 6 групп с общим диапазоном освещенности 5—350 л к (Лампы ЛБ-40). Схема опыта приведена в таблице 3.
Таблица 3 Схема опыта 3
Примечание. Группы В1..В2, ВЗ it В( соответствуют аналогичным группам в опыте 2.
Опыт 4 проводился с учетом результатов, полученных в опытах 1, 2нЗ. В данном опыте использовано люминесцентное освещение, показавшее более высокие результаты в сравнении с другими типами освещения в предыдущих опытах. Но при этом был использован более узкий диапазон освещенности (средняя освещенность составляла по 6 опытным группам 13—163 лк), значительно увеличена численность птицы в группах. Кроме тот, в опыте было предусмотрено выращивание молодок, начиная с 9-недельного возраста. Схема опыта приведена в таблице 4.
Таблица 4
Схема опыта 4