Введение к работе
1.1. Актуальность. Увеличение производства молока в России на ос
нове повышения продуктивности коров и технологической модернизации
ферм относится к наиболее важным задачам зоотехнической науки и практи
ки.
Согласно научной концепции, разработанной учеными ВИЖа и других научных учреждений, достижение требуемых для России объемов производства молока в перспективе будет происходить путем повышения удоев коров. В этих условиях особое значение приобретает изучение влияния размеров ферм, условий содержания животных, способов раздачи кормов и доения коров на их молочную продуктивность, уровень и причины выбраковки, продолжительность продуктивного использования в стадах с продуктивностью коров 6-8 тыс. кг молока в год. Существенное влияние технологических факторов на перечисленные показатели высокопродуктивных коров отмечают в своих исследованиях многие ученые, в том числе Стрекозов Н.И., 1997, Иванов D.A., 1990,1991, Погодаев С.Ф., 1983, 1992, Прудов Л.И., 1987, Чинаров И.И., 1993, Легошин ГЛ., 1975,1976,1998.
Вместе с тем, исследования такого рода в России проведены, как правило, на небольших группах коров, а материалы, касающиеся достаточно крупных хозяйств и ферм со средними удоями 6-8 тыс. кг молока на корову в год, крайне ограничены. Многие важные вопросы относительно размеров молочных ферм и их эффективности при высоком уровне удоев нуждаются в экспериментальной проверке и уточнении.
1.2. Цель и задача исследований. Цель исследований заключалась в
научном обосновании дифференцированного использования коров на фер
мах, различающихся по концентрации поголовья и технологическим решени
ям в крупном хозяйстве с удоями свыше 6500 кг молока на корову в год.
В соответствии с этой целью были поставлены следующие задачи по сравнительному изучению:
молочной продуктивности, раздоя коров с возрастом, устойчивости лактации;
уровня и причин выбраковки, продолжительности продуктивного использования и воспроизводительных способностей коров;
реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров;
состояния межуточного обмена веществ у коров;
экономики производства молока.
1.3. Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в ус
ловиях России выполнены комплексные исследования по научному обосно
ванию дифференцированного использования коров на молочных фермах с
разной концентрацией поголовья и удоями 6000-8000 кг молока. Показано,
что биологическая эффекте' -ость разведения скота на относительно не-
больших фермах выше, но на крупных фермах выше производительность труда и рентабельность производства молока.
1.4. Практическая значимость работы заключается в том, что выяв
лены существенные резервы увеличения производства молока. Показана
возможность высоких темпов раздоя до 6000-8000 кг молока на корову в год
на фермах с достаточно высокой концентрацией поголовья при сохранении
выхода телят на 100 коров более 94 голов и высокой рентабельности произ
водства молока.
Установлено, что с увеличением размеров ферм с 200 до 730 коров, концентрации поголовья в коровнике от 80-200 до 500 коров и с переходом от мобильной раздачи кормов к стационарной с помощью ленточного транспортера для двух рядов коров снижается реализация генетического потенциала продуктивности с 93,7% до 80,9% и масса прибыли в расчете на корову в год на 8,4%, но повышается рентабельность производства молока с 37,6% до 48,5%.
1.5. Положения, выносимые на защиту. На защиту выносится науч
ное обоснование:
а) возможности и целесообразности высоких темпов раздоя в течение 4
лет на 900-1200 кг на корову в год, достижения средних удоев за лактацию
6000-7500 кг молока на фермах размером от 200 до 730 коров;
б) повышения средних удоев коров за лактацию на 23,3%, более высо
ких темпов раздоя коров, повышения продуктивного долголетия коров до 4,7
лактации и массы прибыли на корову в год на 8,4% при уменьшении разме
ров ферм с 730 до 200 коров и вместимости коровников с 500 до 80-200 ко
ров.
1.6. Апробация работы. Результаты исследований и основные поло
жения диссертации доложены:
на международной научно-практической конференции "Эколого-генетические проблемы животноводства и экологически безопасные технологии производства продуктов питания" (Дубровицы, 1998 г.);
на совместной научной конференции отдела сертификации, отдела селекции молочного скота и отдела мясного скотоводства и производства говядины (Дубровицы, 2000 г.).
-
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано пять научных работ.
-
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 101 странице машинописи, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству.
Работа содержит 29 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 156 источников, в том числе 64 на иностранных языках.