Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Коробова Наталия Петровна. Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01.- Орел, 2002.- 222 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/543-2
