Введение к работе
Актуальность темы. Среди инфекционных желудочно-кишечных болезней особое место занимает колибактериоз новорожденных телят, регистрируемый на крупных молочных фермах многих хозяйств и наносящий значительный экономический ущерб.
Высокой заболеваемости телят способствует низкая резистентность их организма. Многие органы и системы еще не достигают функциональной зрелости, и до приема молозива в крови и тканевых жидкостях новорожденных отсутствуют основные защитные вещества. Неправильное содержание и кормление телят приводит к нарушение становления нормальной микрофлоры, возникновению дисбакте-риоэа. Это открывает пути патогенным и условно-патогенным микроорганизмам. Многократные пассажи патогенных и условно-патогенных микроорганизмов через организм новорожденного приводят к нарушению их патогенности ( Я.Е.КЬляков и др., 1970; М.А.Сидоров,
I960; М.Н.Интизаров, 1989). і
Использование антибиотиков может привести к появлению штаммов микроорганизмов, устойчивых к антибиотикам, отставанию в росте и развитии телят, иммунодефициту и другим нарушениям (А.И. Мартынова-и др., 1982; В.М.К>рвунов, 1983; н.р.Ноепзсь. et all, 1985 ).
В настоящее время одним из перспективных направлений в области профилактики болезней телят, вызываемых условно-патогенной микрофлорой, является применение пробиотиков - препаратов, приготовленных из живых микробов-антагонистов - представителей нормальной кишечной микрофлоры ( Ф.Л.Вильшанская, 1970; М.Т.Ко-няев и др., 1974; О.В.Чахава и др., 1982; А.Т.Марчук и др., 1982; А.Г.Морозов, 1983 ).
Пробиотики обладают антибиотическим действием и стимулируют обменные процессы организма. Механизм действия этих препяря-
тон основан на заселении и регулировании нормальной кишечной микрофлоры микроэкологической ниши кишечника макроорганиэма.
Основные преимущества пробиотиков перед антибиотиками -безвредность, возможность применения в лобом возрасте, безопос ность для окружающей среды.
Вопросу борьбы с колибактериозом телят посвящено много ра бот. Однако, до настоящего времени нет надежных методов и средств борьбы с колибактерирзом. Поиск таковых остается весь* актуальной задачей.
Цели и задачи исследований.. В соответствии с актуальності вопроса о средствах и методах борьбы с колибактериозом телят, перед нами были поставлены следующие задачи;
изучить в сравнительном аспекте морфологические, культ; ральные и биохимические свойства коллекционных я с веже выделен ных штаммов и отобрать наиболее пригодные для изготовления пр биотит,
изучить антагонистические и адгезивные свойства ценных данном отношении штаммов,
изучить потребности полезных микроорганизмов в различи факторах роста ( аминный азот, углеводы; дрожжевой экстракт, сыворотка крови крупного рогатого скота, солянокислый цистеи» и определить оптимальное количество этих добавок в среде, а 1 же подобрать условия культивирования, обеспечивающие наиболы выход биомассы,
экспериментально обосвотть состав мидкой питательное да и апробировать ее при культивировании выделенных птамкоя,
изучить в условиях хозяй 'тга пройямактичкекуи л 'рчс-'ї эффективность бактериального препарата бифацидобактерин, и.зг тоглешюго па основе выделенных штаммов.
Научная новизна. Изучены биологические свойства молочне
лих микроорганизмов и бифидобактерий с точки зрения их приживаемости в условиях желудочно-кишечного тракта. Установлені) оптимальные концентрации основных компонентов жидкой питательной среды для культивирования производственно-ценных штаммов L,acidophilus ЛГ-І И B.adolesoentia B-I с целю изготовления пробиотического препарата бифацидобактврин против желудочно-кишечных заболеваний молодняка сельскохозяйственных животных. Дано научное обоснование показаний к применению препарата при колибактериозе новорожденных телят.
Практическая ценность работы.Данные по характеристике биологических свойств L.aoidophilua ЛГ-І И B.adolescentla B-I и технология их культивирования в жидких питательных средах с различными ростовыми добавками включены в "Инструкцию по изготовлению и контролю препарава бифацидобактврин для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний молодняка животных ( утв. ГУВ МСХ РФ 06.05.1992 ) и используются при промышленном изготовлении препарата.
Апробация работы. Результаты исследования доложены на заседаниях кафедры кикробиологии и биотехнологии МГАПБ в 1991 и 199? г.г., а также на научно-практической конференции профессорского состава, научных сотрудников и аспирантов КПСХИ ( Каменец-Подольский. 1994г. ).
Основные положения диссертационной работы, выдвигаемый_з.чя защиты. Изучение биологических свойств молочно-кислих микроорга-низмов и бифидобактерий о целью отбора наиболее пригодных штаммов для изготовления пробиотического препарата против колибак-терйоза молодняка сельскохозяйственных животных, а также обоснование потребности полезных микроорганизмов в различных факторах роста и условий их культивирования, обеспечивающих наибольший выход биомассы. Результаты влияния лечебных и профилакти-
' . ' 3"
ческих доз пробиотика на гематологические показатели здоров и дольних колибактериозом телят.
Публикации^ По теме диссертационной работы опубликован] лве научные статьи.
Объем и структура работы. Работа изложена на 159 страні машинописного текста и состоит из введения, обзора литератуї описания собственных исследований, обсуждения полученных ре: тато в, выводов, практических предложений, списка литературы приложения. Диссертационная работа иллюстрирована 23 таблиці ми, Г2 рисунками, 3 фотографиями. Список литературы включає: 159 наименовани , из них 59 иностранных.