Введение к работе
Актуальность темы. В большинстве стран мира в отрасли промышленного птицеводства проявляется четкая тенденция постоянного наращивания птицеводческой продукции. По данным ФАО в 1993 году произведено 44,2 млн. тонн мяса птицы, что составляет 24 % в общемировом производстве мяса. В 1994 году прирост яиц в мире был равен 1,5%, мяса птицы - 3,5%. К сожалению, в нашей стране отмечается обратная тенденция - значительное сокращение производства яиц и мяса птицы (Фисин В.И. 1995). В условиях экономической реформы, в агроце-нозах повышается риск возникновения и распространения инфекционных и, в частности, бактериальных болезней птиц. При этом значительно возрастает роль условно-патогенной микрофлоры, чему способствует повышенная микробная контаминация в совокупности со снижением резистентности организма.
В период развивающейся "рыночной" экономики создаются условия для неограниченного контакта и передачи патогенных и условно-патогенных микроорганизмов как внутри хозяйств, так и в системе хозяйств, объединенных технологическими связями.
Практически все бактериальные болезни передаются с яйцом, часть классически - трансовариально, большинство - за счет поверхностной контаминаци скорлупы и последующего всасывания. При высоком уровне микробной контаминации яиц и некачественной дезинфекции происходит проникновение патогенной и условно-патогенной микрофлоры в подскорлупные оболочки (Николаенко В. и др., 1995, Борисен-коваА.Н. 1996).
Накопление микрофлоры в процессе эмбриогенеза, высокая ее концентрация в воздухе выводного шкафа инкубатория приводит к аэрогенному заражению цыплят на выводе и повышенному падежу их в
-A-
первые дни жизни ( Борисекова А. Н. и др.1977, Исаев Ю.,1979, Кузьмин В.А. 1981, Пономарчук Н.Г., 1985, Урбан В.П., 1985, Савов Д., 1970, Qureshi А.А., 1993). Поэтому разработка эффективного контроля за бактериальными болезнями в начальном технологическом звене производства, проведение микробиологического мониторинга вывода цыплят, определение спектра выделяемой микрофлоры, выбор эффективных средств профилактики бактериальных болезней, является одним из актуальных вопросов обеспечения ветеринарного благополучия птицехо-зяйств.
Цель работы. На основе микробиологического мониторинга вывода цыплят предложить метод контроля, прогноза и выбора средств профилактики бактериальных болезней птиц в хозяйствах различного технологического направления в системе промышленного птицеводства.
Для реализации цели были поставлены следующие задачи:
провести ретроспективный анализ выделения условно-патогенной микрофлоры в птицехозяйствах различного технологического направления, предложить математическую модель прогноза по бактериальным болезням птиц в птицехозяйствах промышленного типа;
применив микробиологический мониторинг вывода, изучить динамику накопления микрофлоры в воздухе выводных шкафов инкубатория. Используя традиционные методы идентификации микроорганизмов и новый - с применением пластин биохимических дифференцирующих эн-теробактерии (ПБДЭ), определить спектр микрофлоры, выделяемой из воздуха выводных шкафов инкубатория и из трупов цыплят, павших в первые дни жизни, изучить ее вирулентные свойства;
— с целью снижения инфицированное цыплят на выводе испытать аэрозоли антисептика катапола и дезинфектанта виркона-С в выводном шкафу инкубатория;
с учетом микробиологического мониторинга вывода цыплят, обосновать выбор средств профилактики бактериальных болезней птиц в первом технологическом звене производства, для чего:
испытать комплексный пробиотик с учетом его антагонистических свойств;
изготовить и испытать стафилококковый анатоксин в хозяйстве неблагополучном по стафилококкозу^
Научная новизна. Проведен ретроспективный анализ выделения условно-патогенной микрофлоры в птицехозяйствах промышленного типа различного технологического направления, размещенных в разных географияческих регионах, за последние 13 лет. Впервые предложена математическая модель прогноза по бактериальным болезням птиц и сделан прогноз на ближайшие 5 лет, указывающий на выявление устойчивой тенденции возрастания инфицированное птиц малоизученными патогенами - Ps.aeruginoza, Рг.vulgaris, Kl.pneumonia. Проведен микробиологический мониторинг вывода цыплят, выявлена корреляция между увеличением процента вывода цыплят и количеством выделяемой из воздуха выводных шкафов микрофлоры. Установлена идентичность микрофлоры, выделяемой из воздуха выводных шкафов инкубатория, из трупов цыплят первых дней жизни и объектов внешней среды.
Впервые в птицеводстве применен ускоренный метод идентификации условно-патогенной микрофлоры, выделенной из воздуха выводных шкафов инкубатория, с использованием ПБДЭ, идентифицировано 20 нозологических единиц условно-патогенных микроорганизмов, 6 из которых выделены впервые.
Для снижения бактериальной инфицированности цыплят на выводе изучена эффективность применения аэрозолей катапола и виркона-С. Изучено влияние катапола и виркона-С на сохранность цыплят и снижение патологии респираторного синдрома при посадке их на выра-
щивание. На основании микробиологического мониторинга вывода цыплят обоснован выбор препаратов для профилактики бактериальных болезней в первом технологическом звене производства.
Практическая ценность. Предложенная математическая модель, может быть применена для прогноза бактериальных болезней птиц. Микробиологический мониторинг вывода цыплят предлагается использовать для оценки и прогноза эпизоотической ситуации по бактериальным болезням птиц и для выбора средств профилактики. Для определения спектра выделяемых микроорганизмов применять пластины биохимические дифферинцирующие энтеробактерии.
Для снижения бактериальной инфицированности цыплят на выводе разработан метод применения аэрозолей катапола, который вошел во "Временное наставление по применению аэрозолей. катапола в присутствии птицы", утвержденное Департаментом ветеринарии МСХП РФ (1995). Разработаны и одобрены Ученым Советом ВНИВИП "Рекомендации по проведению микробиологического мониторинга вывода и выращивания цыплят" (1995).
Апробация работы. Основные положения и результаты исследований заслушаны на заседаниях Методического Совета отдела микробиологии ВНИВИП (1993 - 1996), Ученого Совета ВНИВИП (1993 -1996), на межрегиональном научно-производственном совещании "Проблемы ветеринарной профилактики в промышленном птицеводстве" (Петрозаводск - Санкт-Петербург - Ломоносов, 1994), научно-практическом семинаре "Эпизоотология, диагностика, меры борьбы и профилактика бактериальных болезней птиц в промышленном птицеводстве" (Ломоносов, 1995), юбилейной научно-практической конференции, посвященной 70-летию факультета ветеринарной медицины Воронежского государственного аграрного университета им. К. Д. Глинки
-7"-
(1996), международной научно-практической конференции "Ветеринарные и зооинженерные проблемы животноводства" (Витебск, 1996).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 3 научных работы, 1 в печати.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложения. Работа иллюстрирована 13 рисунками, 14 таблицами. Список использованной литературы включает 181 источник, в том числе 49 иностранных.