Введение к работе
Актуальность темы. Решение проблемы охраны окружающей среды неразрывно связано с сокращением отходов промышленного производства и, в том числе, с высокоэффективной очисткой промышленных сточных вод.
Среди крупных источников образования сточных вод следует выделить предприятия рыбообрабатывающей промышленности. Отличительной особенность*) промышленных сточных вод данной отрасли является весьма высокое содержание органических загрязнений -жировых и белковых веществ.
Опытно-проиышлешай завод белковых концентратов (ОПЗШ) Мурманского рыбокомбината предназначен для выработки из мало--мерных массовых рыб и корепродуктов белковых продуктов и концентратов. В состав завода входят новые технологические производства: цех бульонных концентратов, линия имитированного крабового мяса, производства имитированной черной и красной икры, цех производства колбас копченых.
В настоящее время в стране отсутствуют аналоги данного завода и, как следствие, отсутствуют нормативные данные количественного и качественного состава специфических производственных сточных вод белковых производств рыбной отрасли.
В литературе нет сведений о методах очистки специфических сточных вод белковых заводов рыбообрабатывающей промыдленности.
Предложенная технологическая схема полной биологической очистки сточных вод белкового завода позволяет достичь соответствующих требуемым стандартам качественных показателей очищенных сточных вод.
Результаты исследований могут быть использованы для аналогичных объектов как Северного региона, так и для других регио-
нов страны.
Цель и задачи работы. Цель работы - разработка оптимальной технологической схемы очистки специфических сточных вод заводов белковых концентратов рыбной промышленности. Для достижения по-1 ставленной цели решались следующие задачи:
установление режима водоотведения завода, определение удельных норы расхода сточных вод для новых технологических производств;
определение качественного состава общего проыстока завода и промстока от отдельных технологических производств;
обоснование целесообразности метода флотационной очистки для данных стоков исходя из физико-хиыических свойств растворов сточных вод;
определение оптимального редииа работы сооружения первичной очистки - установки напорной флотации; разработка экспериментально-статистической модели процесса;
исследование кинетики биологического окисления органических загрязнений сточных вод бедшвого завода; исследование механизма инициирования процесса окисления;
определение оптимального технологического рекима процесса биологической очистки о озротешеах» разработка экспериыан- твльно-статкстичссЕВй адцэаа процессы;
определение расчогкой gapaysa диз враавни прабцьания сточных вод ю вэротокках»
разработка езроїсн^ов ^npassnsis>TO тегшяогического профиля с цель» интенсификации процесса бііогогачеекой очистки.
Научная новизна тботи. Ояредояеко уравнение коррвляцзгсн-ной зависимости ззлйчїиш повдрзиэсгного -юатіввнил сточной соды белкового завода рабообрйбстысаэдзЯ отрасли о? концентрации основных загрязнявши пецеств.
Составлена экспериментально-статистическая модель процесса насыщения сточной воды воздухом при флотационной очистке. Определены оптимальные условия и параметры технологического процесса напорной флотации.
Исследована кинетика процесса биологической очистки в аэро-тенках; определены численные значения констант процесса биологической очистки в аэротенках.
Получено математическое описание процесса окисления органических загрязнений в форме модифицированного кинетическс о ура?-нения, учитывающего исходные концентрации ингкбирующих веществ; определены численные значения констант ингибирования.
Разработана экспериментально-статистическая модель процесса биологической очистки в аэротенках, определены оптимальные условия и параметры процесса.
Исследован процесс биологической деструкции фенолов и характер адаптации биоценоза активного ила к фенольним вэществам в аэротенках.
Предложенная схема очистки, с научно обоснованными режимными факторами, позволила добиться высокоэффективного извлечения органических загрязнений по НЖП0ЛН> - (97,8 - 99,2) % и достичь требуемого качества очищенных сточных вод.
Практическая ценность работы. Установлен режим водоотведе-ния белкового завода рыбообрабатывающей промышленности; коэффициент неравномерности - (2,9 і 0,2).
Определены удельные нормы расхода сточных вод для новых рыбных производств: бульонных концентратов, имитированного крабового ыяса, имитированной черной и красной икры, копченых колбас.
Разработана технологическая схема очистки сточных вод белкового завода рыбообрабатывающей промышленности с научно обоснованным режимом установки напорной флотации и аэротенков.
Предложена формула расчета времени пребывания сточных вод в аэротенках (к табл. 40 СНиП 2.04.03-85).
Применены аэротенки с элементами технологического управления в качестве сооружения биологической очистки сточных вод белкового завода рыбообрабатывающей -промышленности.
Результаты исследования могут быть использованы при проектировании очистных сооружений (локальных, биологических) белковых производств рнбообрабатывающей отрасли.
Апробация работы. Основные положения и результаты работы докладывались на нчучно-техкических конференциях профессорско-преподавательского состава и научных сотрудников МШМУ, Мурманск (1934 - 1991 г.г.), научно-практической конференции молодых ученых у. специалистов ГШНРО, 1984, г. Мурманск, Зональной конференции "Пены..Физико-химические свойства и применение", . 1935 г., Пенза; научных 42, 45, 47 конференциях ЛИСИ, Ленинград, 1935, 1938, 1990 г.г.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 печатных работ.