Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И
ДИАГНОСТИКИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РЕФОРМИРОВАНИЯ 8
1.1 СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ
И РЫНОЧНОГО ПОВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТОВ 8
1.2 ПОДХОДЫ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ
МАРКЕТИНГОВЫХ И РЫНОЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 22
1.2.1 ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГОВЫХ МЕТОДОВ ПОЛУЧЕНИЯ
ИНФОРМАЦИИ 29
2. ДИАГНОСТИКА УСЛОВИЙ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-
СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
ПРЕДПРИЯТИЙ (на примере рынка молочной продукции) 36
-
ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА ХОЗЯЙСТВУЮЩЕГО СУБЪЕКТА 36
-
ОЦЕНКА РЫНОЧНОЙ АКТИВНОСТИ (МАРКЕТИНГА) ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОГО ПОТЕНЦИАЛА 52
-
АНАЛИЗ КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 52
-
КОНКУРЕНТНЫЕ ПОЗИЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО ПРОДУКЦИИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ 62
2.3 АНАЛИЗ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРТИЯТИЯ 70
-
ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА 73
-
УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАНАЛОВ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ 79
-
СОСТОЯНИЕ СИСТЕМЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА 88
2.4 ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 96
3. НАПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ
МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В
УСЛОВИЯХ ОБОСТРЯЮЩЕСЯ КОНКУРЕНЦИИ 104
3.1 ПРОГНОЗИРОВАНИЕ КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ
РЕГУЛИРОВАНИЯ УРОВНЯ РЫНОЧНОЙ АКТИВНОСТИ
ПРЕДПРИЯТИЙ 104
-
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 109
-
РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ ТОВАРОВ - НОВИНОК 118
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 132
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 140
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Исследование рынка и маркетинговые исследования в настоящее время представляет собой многомерный процесс анализа внутренней и внешней среды деятельности предприятия, направленный на выработку адекватных управленческих решений и обеспечивающий минимизацию различного рода рисков. В условиях социально-экономического реформирования АПК информация превращается в ведущий производственный фактор, а деятельность по ее сбору, передаче, хранению, обработке и анализу становится одной из наиболее значимых функций производственно-сбытовой деятельности предприятий.
Любому субъекту рынка необходима конкретная информация о ситуации, складывающейся на рынке. Потребность в оперативной информации о состоянии и динамике рынков товаров испытывает более 85% хозяйствующих субъектов. В данном случае можно говорить об общественно необходимом уровне информированности хозяйствующих субъектов.
Информация в системе производственно-сбытовой деятельности предприятия имеет ключевое значение, поскольку она базируется на знании конкретной ситуации, сложившейся на рынке. В процессе анализа, планирования, реализации и контроля деятельности предприятий они должны располагать достоверной, подробной и своевременной информацией. Данная информация позволяет получить определенные конкретные преимущества, снизить финансовый риск, осуществить контроль за состоянием маркетинговой среды и координировать в соответствии с этим деятельность предприятия.
От полноты, объективности, достоверности, системности, своевременности и периодичности информации зависит не только судьба нового продукта, но и порой судьба самого предприятия.
Для непрерывного получения информации предприятия должны проводить комплексное исследование рынка о движении товаров, их
4 ассортимента и обновления, исследования потребителей, их запросов, ожиданий и предпочтений. Их интересуют, прежде всего, оперативная информация по группам товаров, сложившимся в статистическом учете, по видовому признаку товаров, по группам взаимозаменяемых товаров в потреблении.
В системе информационного обеспечения предприятий ведется сбор, упорядочение, обработка, документация полученных данных, включение и распространение передаваемого знания о ситуации на рынке в рыночных отношениях.
Недостаток информации часто возникает искусственно из-за монополизации различных сведений. Выход из этого состояния должен быть в демократизации информационных процессов, т.е. обеспечении всем заинтересованным лицам широкого доступа к интересующей информации через различные каналы.
Получение информации в аграрной сфере представляют собой обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию управленческих решений.
Наиболее важным направлением или способом получения информации являются маркетинговые исследования продовольственного рынка. Целью является получение информации о рыночных условиях. Исследуются структура и география продовольственного рынка, его емкость, динамика продаж, состояние конкуренции, сложившаяся конъюнктура, возможности и риски.
Система маркетинговой информации предприятия будет эффективной, если она содействует уменьшению неопределенности, коммерческого риска предприятия.
Маркетинговая информация анализируется и используется для принятия решений по стратегии и тактики коммерческой деятельности предприятия. Цели и задачи этой стратегии определяются основным принципом всякой рыночной экономики ориентирующейся на потребителя.
Соответствующее информационное обеспечение предприятий позволяет им оценивать расстановку сил на национальном и международном рынках, положение конкурирующих предприятий не только в настоящее время, но и в перспективе. В этом смысле информация выступает стратегическим ресурсом каждого хозяйствующего субъекта, количество и качество которого очень важно в условиях неопределенности переходного периода.
Высокая актуальность проблем регулирования деятельности предприятий АПК на основе адекватного информационного обеспечения и потребность поиска путей их быстрейшей адаптации к изменяющимся рыночным условиям определили выбор темы диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключается в научном анализе состояния, особенностей и возможностей регулирования рыночного поведения перерабатывающих предприятий молочной отрасли на основе маркетингового подхода, разработка рекомендаций по совершенствованию путей и методов стабилизации их деятельности и устойчивого стратегического развития. В соответствии с целью исследования решают следующие основные задачи: определить значение, сущность и особенности исследования и оценки рынков и рыночного поведения предприятий для их развития и регулирования; выявить организационно-экономические возможности и методы получения предприятиями маркетинговой информации в новых условиях хозяйствования; оценить состояние и стратегические возможности развития производственно-сбытовой деятельности и конкурентоспособности предприятий на рынке молочной продукции; определить направления и разработать методы более эффективного регулирования рыночного поведения перерабатывающих предприятий на современном этапе.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования являются молочные перерабатывающие предприятия Санкт-Петербурга и региональный рынок молочной продукции. Предметом исследования выступают процессы, факторы и методы регулирования рыночной деятельности хозяйствующих субъектов, а также складывающиеся между ними взаимодействия и связи.
Методологическая и информационная база исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужил накопленный научный опыт в трудах отечественных и зарубежных ученых.
Информационную основу исследования составили правовые и нормативные документы, материалы и отчеты государственных органов и научных учреждений, специальная литература, а так же результаты монографических и социологических исследований, проведенных как самим автором, так и в сотрудничестве с другими исследователями.
Многоплановость работы привела к необходимости применения различных методов и приемов исследования: сравнения, экономического анализа, расчетно-конструктивного, статистических группировок, выборочных обследований, корреляционного анализа, анкетных и экспертных опросов и др.
Научная новизна исследования заключается в следующем: уточнены сущность и особенности исследования и оценки рыночного поведения предприятий в условиях кризиса аграрной сферы экономики; проанализированы состояния и возможности развития регулирования деятельности перерабатывающих предприятий на рынке молочной продукции; дана комплексная оценка товарно-сбытовой составляющей рыночного поведения предприятий; определены методы оценки и уровня конкурентоспособности предприятий и их продукции на региональном молочном рынке;
7 разработаны и обоснованы направления и методы более эффективного регулирования (в т.ч. стратегического) рыночного поведения перерабатывающих предприятий, включая внедрение товаров-новинок. Практическая значимость проведённого исследования состоит в том, что содержащиеся в диссертации научно-методические разработки доведены до конкретных рекомендаций по формированию эффективной научно обоснованной стратегии и тактики регулирования деятельности перерабатывающих предприятий на региональном рынке молочной продукции. Материалы исследования имеют определённое практическое значение, как для выработки направлений и методов регулирования рыночного поведения предприятий отрасли молочной переработки Ленинградской области, так и для других регионов Северо-Запада РФ.
Апробация результатов исследования. Основные положения и і выводы диссертационного исследования нашли отражение в 7 публикациях автора общим объёмом 1,8 печатных листа.
Структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы.
