Введение к работе
Актуальность темы исследования. Одним из наиболее динамичных и результативных процессов, происходящих в промышленном секторе национальной экономики, является процесс формирования интегрированных хозяйственных образований. В пищевой промышленности интерес к интеграционному объединению перерабатывающих и других предприятий связан с преимуществами данной формы взаимодействия, проявляющимися в возможности получения синергетического эффекта за счет решения целого ряда ресурсных, организационных и управленческих проблем.
Возникая под влиянием инфраструктурных и институциональных изменений, современные вертикально- и горизонтально интегрированные хозяйственные структуры, занимающиеся промышленной переработкой сельскохозяйственного сырья и производством продовольственных товаров, приобретают новые формы, отвечающие целям и задачам эффективного функционирования и развития их участников. В настоящее время перспективным направлением развития интегрированных структур в пищевой промышленности является вовлечение в их состав образовательных учреждений, научно-исследовательских и иных организаций. Данное обстоятельство вызывает необходимость научного поиска новых методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями пищевой промышленности. В этой связи актуальным является обобщение эмпирического материала и разработка эффективных теоретико-методических подходов к управлению интегрированными хозяйственными структурами, раскрывающих характер и содержание взаимодействия между участниками объединения на условиях стратегической целесообразности и согласования экономических интересов.
Степень разработанности проблемы. Современные приемы, средства и методы управления промышленными предприятиями нашли отражение в трудах В.И. Алешниковой, Ю.П. Анисимова, И.П. Богомоловой, В.Р. Веснина, В.П. Воронина, И.Н. Герчиковой, В.А. Кардаша, О.А. Ломовцевой, Д. Морриса, Т.И. Овчинниковой, И.М. Подмолодиной, П.М. Першукевича, З.П. Румянцевой, Ю.А. Саликова, Е.Л. Смольяновой, В.А. Солопова, М. Трейси, Г.И. Тамошиной, Ю.И. Трещевского, Э.А. Уткина, А.И. Хорева, Д. Хея, Л.В. Шульгиной.
Организационно-экономические особенности формирования интегрированных структур с участием перерабатывающих предприятий и управления ими рассматриваются в работах А. Б. Агеева, А. И. Алтухова, А. И. Барбашина, Е. А. Барбашина, В.М. Баутина, И.Н. Буздалова, Ю.Б. Винслава, В.М. Володина, А.В. Глотко, И.Н. Горетова, Т.И. Гуляевой, В.И. Гурова, В. Г. Закшевского, В. А. Клюкача, А. П. Курносова, З.П. Меделяевой, В.В. Милосердова, Н.Г. Нечаева, Д. Росса, Е.В. Сибирской, Н.В. Сироткиной, К.С. Терновых, М. Трейси, Д.А. Фомина, В.И. Фролова, И.Ф. Хицкова, Ф. Шерера, И.П. Шаляпиной, И. С. Шиткиной и др.
Однако в проведенных научных исследованиях исчерпывающей научной интерпретации не получила разработка инструментария эффективного управления промышленными организациями, позволяющего обосновать наиболее перспективные направления формирования и развития интегрированных хозяйственных образований пищевой промышленности, что и определило выбор темы, цель и задачи диссертации.
Целью исследования является развитие теоретико-методического обеспечения и практических рекомендаций, направленных на совершенствование управления интегрированными хозяйственными образованиями в пищевой промышленности.
Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:
- разработать организационно-экономический механизм формирования интегрированных хозяйственных образований в пищевой промышленности;
предложить методику оценки состояния и перспектив развития отраслевого интеграционного образования;
выявить условия и предпосылки формирования биотехнологического кластера как перспективного направления формирования и развития интегрированных хозяйственных образований;
предложить модель управления интегрированными хозяйственными образованиями пищевой промышленности;
разработать программу развития интегрированной хозяйственной структуры в пищевой промышленности.
Объектом исследования являются интегрированные хозяйственные образования, созданные и функционирующие с участием перерабатывающих предприятий. Прикладные исследования и расчеты в диссертации выполнены на примере совокупности хозяйственных образований пищевой промышленности, расположенных в областях ЦЧР.
Предмет исследования – управленческие отношения, возникающие в процессе формирования и развития интегрированных хозяйственных образований пищевой промышленности.
Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные и прикладные разработки отечественных и зарубежных исследователей по проблемам управления интегрированными хозяйственными образованиями промышленности.
При выполнении работы применялись различные методы исследований: монографический, логического и имитационного моделирования, структурирования, экспертных оценок, сравнения и группировок, эмпирического обобщения, математической статистики.
Содержание диссертационного исследования соответствует пунктам: 1.12. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности; 1.24. Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов; 1.25. Диверсификация вертикально- и горизонтально-интегрированных хозяйственных структур специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность) Паспорта специальностей научных работников ВАК Минобранауки РФ .
Информационно-эмпирическую базу диссертационной работы составили статистические данные о состоянии и динамике параметров развития предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, материалы, опубликованные Федеральной службой государственной статистики, внутренняя документация изучаемых интегрированных хозяйственных образований, федеральное и местное законодательство по теме и объекту исследования, материалы сети Интернет.
Научная новизна исследования заключается в развитии теоретических положений и разработке практических мер, определяющих направленность и содержание мероприятий, необходимых для эффективного управления интегрированными хозяйственными образованиями, отвечающего целям и задачам развития входящих в их состав перерабатывающих предприятий и прочих участников.
Научная новизна подтверждается следующими полученными в ходе исследования научными выводами и результатами, выносимыми на защиту:
- разработан механизм формирования интегрированных хозяйственных образований пищевой промышленности, отличающийся альтернативностью выбора способов институционального построения и организационного совершенствования интеграционного объединения в соответствии с перспективными направлениями его развития, выявленными в ходе анализа сложившейся в отрасли и на рынке ситуации;
- предложена методика определения стратегических возможностей развития интегрированных хозяйственных образований пищевой промышленности, отличающаяся использованием в аналитических целях индикаторов управления интеграционными процессами и позволяющая получить многовариантный сценарий развития интегрированных структур, учитывающий отраслевое состояние интеграционных процессов;
- обоснован методический подход к формированию биотехнологического кластера, объединяющего сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, а также образовательные учреждения среднего и высшего профессионального образования, занимающиеся подготовкой кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности, отличающийся структурной и содержательной интерпретацией их паритетного взаимодействия, способствующего решению наиболее значимых для участников интегрированного хозяйственного образования организационно-экономических проблем;
- разработана имитационная модель согласования интересов участников интегрированного хозяйственного образования, учитывающая зависимость между целями перерабатывающих предприятий, предприятий, относящихся к сфере ресурсного обеспечения промышленной переработки сельскохозяйственного сырья, и инфраструктурных объектов, отличающаяся структуризацией взаимодействия участников интегрированного образования в соответствии с критериями повышения экономической эффективности производства каждым участником и достижения синергетического эффекта в масштабах всего объединения;
- сформирована программа развития интегрированного хозяйственного образования пищевой промышленности, включающая в себя комплекс мероприятий маркетинговой направленности, а также мероприятий, относящихся к области управления человеческими ресурсами, финансовой сфере и сфере научных исследований и разработок, системная реализация которых способна обеспечить повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности участников интегрированной структуры.
Практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что его результаты, доведенные до уровня практических рекомендаций, могут быть использованы в практике управления интегрированными хозяйственными образованиями пищевой промышленности при решении организационно-экономических проблем, связанных с их функционированием, а также при изучении различных аспектов управления интеграционными процессами в высших учебных заведениях. Практическое значение имеют рекомендации по организационно-институциональному совершенствованию интегрированных хозяйственных образований, а также методические приемы определения стратегических возможностей развития интегрированных хозяйственных образований.
Апробация и внедрение результатов диссертационной работы. Основные положения диссертационного исследования докладывались: на международных научно-практических конференциях «Проблемы экономики и статистики в общегосударственном и межрегиональном масштабах» (Россия, Пенза, 2011 г.), «Формирование и реализация стратегии устойчивого экономического развития Российской Федерации» (Россия, Пенза, 2010 г.), «Наука и образование в современной России» (Россия, Москва, 2011 г.), «Okologishe, technologische und rechtliche aspekte der lebensversorgung» (Германия, Ганновер, 2011-2012 гг.).
Методика выявления стратегических возможностей развития интегрированных хозяйственных структур пищевой промышленности внедрена в практическую деятельность УХК «ПромАгро». Методический подход к формированию биотехнологического кластера принят к практической реализации ФГОУ СПО «Острогожский аграрный техникум». Положения работы, содержащие теоретико-методические подходы к эффективному управлению интегрированными структурами, внедрены в учебный процесс АОНО ВПО «Институт менеджмента, маркетинга и финансов». Имеются акты о внедрении указанных мероприятий.
Публикации автора. Основные положения диссертации отражены в 10 работах общим объемом 23,54 п.л., авторский объем – 12,32 п.л., в том числе в четырех статьях в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура и логика диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, объединяющих 9 параграфов, заключения, списка использованной литературы, включающего 223 наименования, и 9 приложений. Основной текст работы изложен на 172 страницах, содержит 29 таблиц, 16 рисунков.
В первой главе «Теоретические аспекты формирования и функционирования интегрированных хозяйственных структур» изучены теоретические подходы к организации и управлению интегрированными хозяйственными образованиями пищевой промышленности, исследованы сущность и содержание интеграции, выявлены и систематизированы факторы, влияющие на формирование и развитие интегрированных хозяйственных образований, определены перспективные формы организации интеграционных связей между предприятиями и организациями различной отраслевой принадлежности, обоснован механизм формирования интегрированных хозяйственных образований в пищевой промышленности.
Во второй главе «Методические приемы формирования интегрированных хозяйственных структур пищевой промышленности» проведен анализ условий и предпосылок формирования и развития интегрированных хозяйственных структур с участием перерабатывающих предприятий, исследованы особенности и направления диверсификации бизнеса в пищевой промышленности, изучен опыт функционирования вертикально-интегрированных холдингов как наиболее распространенной формы организации интеграционного взаимодействия предприятий пищевой промышленности с остальными участниками технологической цепи, разработана методика выявления стратегических возможностей развития интегрированного хозяйственного образования.
В третьей главе «Инструментарий управления формированием и функционированием интегрированных хозяйственных образований пищевой промышленности» разработаны инструменты и методы менеджмента предприятий пищевой промышленности и их объединений, включающие в себя процедуру формирования биотехнологического кластера, объединяющего предприятия пищевой промышленности, поставщиков сырья и образовательные учреждения, занимающиеся подготовкой кадров необходимой квалификации и коммерциализацией отраслевых технологий, структурную модель согласования интересов участников интегрированного хозяйственного образованиям, создаваемого для реализации замкнутого цикла по производству продовольственного сырья и его промышленной переработке, программу развития интегрированного хозяйственного образования.
В заключении приводятся итоговые результаты проделанной работы в соответствии с целью, задачами, предметом и объектом исследования.
В приложении содержится теоретический и информационный материал, вспомогательные расчеты и рисунки, которые были использованы в процессе проведения диссертационного исследования.
