Введение к работе
Актуальность исследования. В связи с коренным изменением условий хозяйствования отечественные промышленные предприятия столкнулись с необходимостью смены подходов к осуществлению отдельных управленческих функций, в том числе функций снабжения или закупок. В условиях рыночных отношений конкурентоспособность предприятия зависит от его способности быстро реагировать на изменения внешней среды, проявляющейся в умении выводить на рынок новый продукт, отвечающий требованиям платежеспособного спроса. Нередко для получения такого продукта необходимы сырье и материалы с особыми характеристиками, появление которых возможно только при установлении партнерских взаимоотношений между поставщиком и покупателем. Важнейшей функцией снабжения становится постоянный поиск новых и развитие уже существующих поставщиков, способных удовлетворить новые требования предприятия.
В то же время не только новые виды продукции являются объектом особого внимания к взаимоотношениям между покупателем и поставщиком. Одна из особенностей современного этапа развития российской экономики состоит в том, что на фоне динамично развивающихся и эффективных предприятий, выпускающих конкурентоспособную продукцию, продолжают существовать предприятия, неэффективно использующие свои ресурсы и выживающие только за счет экстенсивного роста масштабов производства или государственной поддержки. Зачастую эти предприятия связаны между собой цепью поставок, вследствие чего возникает несоответствие между ожиданиями покупателя и эффективностью поставщика.
Подобная проблема достаточно остро стоит и перед пищевой промышленностью. По данным исследования, проведенного Институтом анализа предприятий и рынков ГУВШЭ, доля предприятий пищевой промышленности, увеличивших за последнее время объемы производства при одновременном снижении эффективности использования ресурсов, увеличилась с 68% в 1998 году до 79% в 2001 году.1 Такое увеличение доли предприятий, привлекающих все больше ресурсов и использующих их все хуже, свидетельствует о наличии в отрасли серьезных структурных проблем, препятствующих качественному росту.
Одним из препятствий для качественного роста отрасли является достаточно характерная проблема злоупотреблений в закупках или скрытая деятельность менеджеров по закупкам в принятии «не самых лучших» решений с точки зрения предприятия-покупателя. С этим, в свою очередь, тесно взаимосвязана проблема отсутствия на многих предприятиях системы оценки эффективности управленческих решений в закупках, оценки вклада функции снабжения в эффективность деятельности всего предприятия в целом.
Опыт практической работы автора с предприятиями пищевой отрасли г. Санкт-Петербурга свидетельствует о том, что на предприятиях данные проблемы решаются ситуационно, без выработки четкой политики и использования системного подхода. На многих предприятиях отсутствует аналитическая работа в данной области, процесс принятия решений происходит на интуитивной основе и, практически, полностью зависит от воли отдельных лиц.
Описанный выше комплекс проблем обуславливает как научную, так и практическую необходимость проведения комплексного исследования теории и практики принятия управленческих решений о закупках в современных условиях хозяйствования.
В разное время проблемам принятия решений посвящались исследования таких отечественных- и зарубежных ученых, как Т. К. Кравченко, Ю. С. Солнышков, И. М. Сыроежин, Ю. А. Тихомиров, Ф. Ф. Аунапа, Н. Винер, Дж. фон Нейман, Г. Саймон, Л. Сэвидж и др.
Современным проблемам управления закупками посвящены работы Б. А. Аникина, Т. И. Власовой, А. М. Гаджинского, Л. Б. Миротина, Б. К. Плоткина, Т. А. Родкина, Ы. Э. Тышбаева, А. Г. Шахмейстера, Д. Бауэрокса, Д. Клосса, X. Корстена, М. Р. Линдерса, X. Фирона.
Тем не менее, многие вопросы, касающиеся планирования, организации, оценки закупочной деятельности, взаимоотношений между поставщиками и покупагелями в условиях современной российской экономики, исследованы крайне недостаточно.
Цель диссертационной работы состоит в обосновании и формировании системы управления закупками предприятия на основе современных концепций управления.
Достижение поставленной цели определило необходимость решения следующих задач:
анализа современных подходов к управлению закупками промышленного предприятия на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта;
определения управления закупками как специфического объекта научного исследования и выявления его основных элементов;
анализа методов и моделей принятия управленческих решений и возможностей их применения в закупочной деятельности;
исследования существующих подходов к планированию и организации закупок;
разработки системы оценки эффективности закупок на основе анализа теоретических подходов к оценке эффективности деятельности предприятия и исследования взаимосвязей между закупками и эффективностью предприятия;
анализа управления закупками на предприятиях хлебопекарной промышленности и разработки основных рекомендаций по совершенствованию реализации этой функции предприятия.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов в области управления и экономики промышленного предприятия, закупочной логистики и промышленного маркетинга, а также материалы, собранные автором непосредственно на обследованных предприятиях.
Информационную базу составили статистические документы, результаты социологических опросов, специальные и периодические издания, а также информационные ресурсы сети Интернет.
Исследование строилось на принципах системного подхода, логического моделирования. Постановка и доказательство рабочих гипотез выполнялось на основе приемов наблюдения, агрегирования, классифицирования, комбинаторного анализа, использования методов исследования операций и сопровождалось содержательной интерпретацией выводов.
Предметом исследования является система управления закупками.
Объектом исследования являются предприятия хлебопекарной отрасли Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона, в частности ОАО «Хлебный дом».
В соответствии с поставленными целями и задачами диссертационное исследование носит научно-прикладной характер.
Структура работы определена целью, задачами, предметом и объектом исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
