Введение к работе
Актуальность темы исследования. Рыночные преобразования отраслей АПК в целом и пищевой промышленности в частности направлены на бесперебойное обеспечение населения продуктами питания, поддержание здоровой экономически активной жизни людей. В связи с этим становится очевидной и актуальной необходимость поиска новых подходов к формированию стратегических перспектив развития пищевой промышленности как отраслевого комплекса, включающего более 30 подотраслей.
Актуальность проведенного исследования подчеркивается тем, что деструктивно развивающиеся социально-экономические процессы последних лет способствовали неравномерному развитию подотраслей пищевой промышленности, их существенной дифференциации по темпам экономического роста и ряду технико-экономических показателей.
Значимость и важность решения поставленной проблемы требуют комплексного изучения внешних и внутренних факторов, определяющих стратегические перспективы. Актуальность и своевременность обоснования теоретико-методических подходов к формированию и реализации стратегии развития пищевой промышленности, а также обобщение опыта и необходимость разрешения проблем на уровне региона обусловили выбор темы, объекта и предмета исследования.
Степень научной разработанности проблемы. Некоторые вопросы развития агропродовольственной системы изложены в работах отечественных ученых Б.В. Архипова, И.Д. Афанасенко, А. Булатова, Е. Злобина, Н.Я.Коваленко, В.Логинова, М.Д.Магомедова, В.Назаренко, Б.В.Прянкова, Н.Радугина, Г.Шмелева, Л.Г. Ходова и др.
Проблемам стратегического развития и управления предприятиями, комплексами, отраслями, регионами и т.д. посвящены работы многих отечественных и зарубежных исследователей, таких, как И. Ансофф, СЮ. Глазьев, В.Н. Иванова, Л. Иохансен, А.Е. Когут, Л.П. Кураков, В.А. Ланцов, Л.Д. Максимова, А.Н. Петров, В.И. Сигов, А.Г. Столбов, СВ. Успенский, Н.Н. Ухов и мн. др. Однако, несмотря на многоплановость научных исследований, многое в теоретико-методологических вопросах стратегического планирования и управления применительно к пищевой промышленности остается еще мало изученным. Кроме того, с позиции системно-ситуационного подхода стратегия должна быть ориентирована на реалии современного периода.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является стратегический анализ экономического развития подотраслей пищевой промышленности, оценка величины производственного и трудового потенциалов и формирование на их основе стратегии развития отраслевого комплекса. Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:
обобщены теоретико-методологические подходы к определению понятия и классификации стратегии; выявлены факторы, определяющие стратегию развития отраслевых комплексов в условиях современной России;
исследованы экономическая сущность и природа взаимовлияния производственного и трудового потенциалов как основных системообразующих факторов внутренней среды отраслевого комплекса;
изучены существующие и разработан авторский методический подход к оценке величины производственного и трудового потенциалов;
выявлены на основе комплексной оценки развития пищевой промышленности подотрасли, отличающиеся слабым, умеренным и высоким темпами экономического роста; выявлены факторы, сдерживающие темп экономического роста пищевой промышленности страны;
изучены тенденции развития пищевой промышленности на примере Республики Бурятия, дана оценка трудового и производственного потенциала в подотраслевом разрезе;
сформирована стратегия развития пищевой промышленности и механизм ее реализации в Республике Бурятия;
разработана модель стратегического развития пищевой промышленности Бурятии и спрогнозированы внутреннее производство и внешние продовольственные потоки на период до 2009 г.
Объектом исследования являются подотрасли пищевой промышленности, функционирующие в условиях открытой экономики.
Предметом исследования выступают процессы стратегического планирования и управления в подотраслях пищевой промышленности.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области стратегического планирования и управления развитием отраслевого комплекса.
В качестве методологической базы в работе использованы системный и комплексный методы изучения экономических процессов и явлений, а также такие методы и приемы научного познания, как сравнительный анализ, логическое исследование, моделирование и прогнозирование, метод экспертных оценок.
Эмпирической базой исследования послужили официальные материалы статистических органов Российской Федерации и Республики Бурятия, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации и Республики Бурятия, аналитические материалы российских и зарубежных информационно-аналитических и консалтинговых агентств, а также законодательные и нормативные документы Российской Федерации.
Научная новизна исследования заключается в формировании стратегии развития пищевой промышленности с учетом производственного и трудового потенциалов. В диссертационном исследовании получены следующие теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты:
уточнены понятия «стратегия развития» и «стратегия развития пищевой промышленности», основанные на необходимости учета трудового и производственного потенциалов как системообразующих факторов внутренней среды отраслевого комплекса;
систематизированы подходы к определению и расширены понятия «производственный потенциал» путем включения в его состав инновационной
составляющей и « трудовой потенциал» за счет отражения в его составе комплекса количественных и качественных характеристик, свидетельствующих о трудовой дееспособности;
разработаны методики оценки величины производственного потенциала, базирующегося на учете фондового и инновационного потенциалов, и трудового потенциала, основанного на количественной характеристике трудовой дееспособности работников отраслевого комплекса;
выявлены особенности в развитии пищевой промышленности, базирующиеся на подотраслевой дифференциации по величине трудового и производственного потенциалов; определены приоритетные направления стратегического развития;
разработаны принципы и механизм формирования стратегии развития пищевой промышленности с учетом подотраслевой дифференциации;
построена модель стратегического развития, позволяющая оптимизировать внутрирегиональное производство и межрегиональные продовольственные потоки, с учетом инвестиционных вложений в увеличение производственного и трудового потенциалов предприятий отраслевого комплекса.
Теоретическая и практическая значимость. Теоретические выводы, содержащиеся в работе, имеют значение в плане развития системы знаний о стратегическом планировании и управлении на региональном уровне и в стране в целом. Ряд выдвинутых теоретических положений можно использовать в преподавании учебных курсов по экономике промышленности, экономическому анализу, стратегическому планированию и управлению. Разработанные в диссертации положения могут быть использованы органами управления регионального уровня при разработке целенаправленной стратегии развития пищевой промышленности.
Апробация результатов исследования. Материалы диссертационного исследования докладывались и обсуждались на международной научно- практической конференции «Проблемы развития предприятий: теория и практика» г. Самара - 2005г; всероссийской научно-практической конференции «Перспективы развития пищевой промышленности России» г. Оренбург - 2005 г; межвузовской научно- практической конференции «Инновации и инвестиции в экономике России» г. Санкт- Петербург - 2005 г.; научных сессиях профессорско-преподавательского состава Восточно-Сибирского государственного технологического университета (Улан-Удэ, 2003-2006 гг.). Основные положения диссертации отражены в 8 работах общим объемом - 2,7 п. л., в том числе в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, - две работы.
Объем и структура работы определены целью и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, включающих 9 параграфов, заключения, списка использованных источников. Работа изложена на 145 страницах машинописного текста, включает 16 таблиц, 8 рисунков, 7 приложений. Библиографический список использованных источников содержит 200 наименований.
