Содержание к диссертации
Введение 4
Глава 1. Теоретические основы экономической устойчивости сельскохозяйственного производства 1
1.1. Понятие и сущность категории устойчивости сельскохозяйственного производства
1.2. чнаКТОрЫ ПОВЫШсНИЯ ЭКОНОМИЧсСКОЙ устойчивости сельскохозяйственного производства 21
1.3. Особенности повышения устойчивости отрасли молочного скотоводства в рыночных условиях
Глава 2. Современное состояние и уровень развития молочного скотоводства Ульяновской области
2.1. Анализ условий функционирования отрасли молочного скотоводства
2.2. Экономическая эффективность производства молока
2.3. Оценка устойчивости молочного скотоводства 74
2.4. Состояние взаимоотношений между предприятиями по производству и переработке молока g5
Глава 3. Основные направления повышения экономической устойчивости молочного скотоводства 93
3.1. Обеспечение роста продуктивности коров на основе улучшения породного (качественного) состава стада 93
3.2. Развитие кормовой базы Ю2
3.3. Совершенствование организации производства и материального стимулирования 112
3.4. Механизм формирования экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока 132
Выводы и предложения
Список литературы
ТТпи ттожрчия 157
Введение к работе
Одной из основных задач сельского хозяйства в нашей стране является обеспечение продовольственной безопасности. Глубокий кризис, охвативший всю агропромышленную сферу страны, не обошел стороной и молочный подкомплекс. Животноводство, как отрасль, в экономике страны занимает ведущее место, что в первую очередь объясняется тем, что животноводство снабжает население ценными продуктами питания. Молочное скотоводство является основным звеном молочного подкомплекса, эффективное функционирование которого во многом определяется уровнем развития производства в данной отрасли.
На современном этапе развития основной задачей молочного подкомплекса является насыщение рынка необходимым ассортиментом молочной продукции. Однако в настоящее время сельское хозяйство страны и молочное скотоводство в частности характеризуются неустойчивостью развития. Это выдвигает в разряд наиболее актуальных чрезвычайно сложную и многогранную проблему обеспечения устойчивости развития сельскохозяйственного производства. Во многом решение данной проблемы зависит от проводимой государством политики по отношению к сельскохозяйственным товаропроизводителям. В этом плане следует отметить такие меры, как регулирование объемов производства определенных видов продукции путем заключения контрактов с товаропроизводителями, предоставление субсидий, устранение существующего диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию и т.д. В целом речь идет о создании таких условий для сельских товаропроизводителей, при которых они чувствовали бы себя хозяевами собственного производства и осознавали бы значимость полученных результатов труда.
Более устойчивое и стабильное развитие продуктовых подкомплексов страны может быть достигнуто путем эффективного использования природных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов входящих в него отраслей и производств.
В последние годы проблеме стабильного и устойчивого развития сельскохозяйственного производства уделяется особое внимание. Многие вопросы, касающиеся устойчивости развития производства, нашли широкое освещение в экономической литературе.
Весомый вклад в исследование данной проблемы внесли такие ученые, как Боев В.Р., Бойко И.П., Буздалов И.Н., Никонов А.А.,. Загайтов И.Б., Половинкин П.Я., Пошкус Б.И., Сорокин В., Четвериков Н.С. и др. Безусловно, результаты научных исследований, изложенные в трудах указанных авторов, служат хорошей теоретической и методологической базой для дальнейших исследований в этой области, для выработки теоретических положений и прикладных рекомендаций применительно к современным условиям. Вместе с тем следует заметить, что многие аспекты данной проблемы продолжают оставаться дискуссионными и не находят однозначного решения.
Так как в первую очередь в сельскохозяйственном секторе происходит организация трудовых процессов и использование производственных ресурсов, поэтому необходимо особое внимание уделить проблеме повышения устойчивости производства именно в сельском хозяйстве.
Как уже было отмечено выше, в системе продуктовых подкомплексов особое место занимает молочное скотоводство. Основной продукцией данной отрасли является молоко, являющееся основным продуктом питания. Побочная продукция основного производства (навоз) используется в растениеводстве в качестве органических удобрений. Отходы переработки (обрат, пахта) служат кормом для скота. Все это является свидетельством того, что молоко как сель скохозяйственная продукция занимает одно из главных мест в экономике сельского хозяйства. Однако в последнее время наблюдаются снижения валовых надоев молока, также не лишена недостатков система производства и переработки продукции. Кроме этого в данной отрасли остро стоят проблемы, касающиеся расчетов за продукцию, повышения ее качества и т.д.
Можно сказать, что применительно к новым условиям хозяйствования проблема рационального, эффективного использования факторов производства и повышения устойчивости молочного скотоводства изучена слабо. Недостаточная изученность проблемы повышения устойчивости молочного скотоводства в рыночных условиях и важность поиска оптимальных решений основных задач по увеличению производства молока послужили основанием для выбора темы данного диссертационного исследования.
Цель исследования заключается в разработке комплекса организационно-экономических мероприятий, позволяющих в условиях вариации внутренних и внешних факторов, определить пути устойчивой и эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий Ульяновской области, занимающихся производством молока.
В соответствии с поставленной целью были определены и решались следующие задачи:
- изучение теоретических и методологических основ устойчивого развития молочного скотоводства;
- оценка уровня и тенденций развития отрасли в Ульяновской области, а также анализ влияния различных факторов на эффективность в молочном скотоводстве;
- определение основных факторов, обеспечивающих устойчивое развитие производства в рыночных условиях;
- характеристика уровня экономической устойчивости молочного скотоводства области;
- разработка предложения по совершенствованию уровня организации трудовых процессов и материального стимулирования;
- обоснование путей развития кормовой базы;
- разработка предложений по совершенствованию механизма экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока.
Предметом исследования является совокупность факторов, определяющих уровень устойчивого развития сельскохозяйственных предприятий по производству молока.
Объектами исследования послужили сельскохозяйственные предприятия Ульяновской области, занимающихся производством молока.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, российских и зарубежных ученых, разработки научно-исследовательских учреждений. При изучении проблемы применялись следующие методы экономических исследований: монографический, аналитический, экономико-статистический, экономико-математический с применением ЭВМ, расчетно-конструктивный, графический и абстрактно-логический.
В качестве источников информации использованы нормативные акты законодательных и исполнительных органов Российской Федерации, Ульяновской области, материалы Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Ульяновского областного комитета государственной статистики, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных предприятий Ульяновской области, справки и результаты личных наблюдений автора.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- выявлена сущность экономической устойчивости сельскохозяйственного производства и установлено воздействие на нее основных факторов;
- раскрыты организационно-экономические основы повышения устойчивости производства молока в современных условиях хозяйствования с точки зрения влияния на нее внешних и внутренних факторов;
- обоснованы критерии оценки и системы экономических показателей, отражающих уровень экономической устойчивости производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
- предложены методические подходы по дальнейшему развитию кормовой базы на основе решения экономико-математической задачи, целью которой было снижение материальных и трудовых затрат по кормопроизводству и оптимальное распределение посевных площадей, занимаемых кормовыми культурами;
- выявлены и рекомендованы производству наиболее совершенные технологии производства молока на основе внедрения беспривязно - боксового способа содержания коров;
- предложен и обоснован механизм экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока путем создания потребительского кооператива.
Основные идеи диссертации, ее выводы и рекомендации сформулированы с учетом возможностей их широкого практического применения в сельскохозяйственном производстве.
Теоретическое значение исследования заключается в том, что содержащиеся в нем положения механизма повышения устойчивости производства в отдельной отрасли сельского хозяйства могут быть использованы научными работниками в ходе выявления направлений решения данной проблемы в других отраслях и продуктовых подкомплексах.
Практическая значимость исследования сводится к тому, что использование его основных выводов и предложений будет способствовать повышению устойчивости и эффективности молочного скотоводства в сфере производства и переработки молока.
Результаты исследования докладывались автором на научно-практических конференциях аспирантов и соискателей в Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии; основные положения диссертации были одобрены специалистами Ульяновского областного управления сельского хозяйства, специалистами и руководителями сельскохозяйственных предприятий Ульяновской области.
По результатам исследования опубликованы 3 научные работы.
Представленная к защите диссертация выполнена в Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с планом научных исследований по проблеме развития экономического механизма хозяйствования агропромышленного комплекса в условиях освоения рыночных отношений (№ Государственной регистрации 01.9.20011155).
Диссертационная работа является итогом многолетних исследований автора по проблеме повышения устойчивости и эффективности молочного скотоводства, совершенствования организации трудовых процессов при производстве молока. Значение проведенного исследования заключается в целесообразности использования основных положений диссертации, применение на практике которых будет способствовать повышению отдачи производственного потенциала.
