Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ И 8
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
1.1. Понятие, экономическая сущность и показатели эффективности
и конкурентоспособности 8
Факторы конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции 27
Особенности формирования конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции 42
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА МОЛОЧНОЙ
ПРОДУКЦИИ В КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ 49
Условия развития молочного скотоводства в области 49
Социально-экономическая оценка рынка молочной продукции в регионе 61
2.3. Уровень и динамика конкурентоспособности молока 80
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА 95
Внедрение ресурсосберегающих технологий приготовления кормов 95
Внутрихозяйственные резервы повышения конкурентоспособности молока 108
Совершенствование экономического механизма функционирования рынка молочной продукции 123
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 157
Библиографический список использованной литературы 162
Приложения 171
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях рыночных отношений эффективность производства и реализации продукции определяется, прежде всего, её конкурентоспособностью. Исходя из этого, основное место в нашем исследовании занимает проблема конкуренции и обеспечения конкурентоспособности продукции ведущей отрасли животноводства Калужской области.
Производство качественного и конкурентоспособного продовольствия оказывает решающее влияние на уровень экономического развития и социальную обстановку общества.
В настоящее время, когда доля импорта продовольственных товаров постоянно растет, проблема увеличения производства и потребления собственных продуктов питания стала центральной. Наша страна не может существовать без собственного продовольствия и конкурентоспособного сельского хозяйства, оснащенного современными технологиями производства и переработки продукции.
В сложившейся ситуации важно определить приоритеты увеличения конкурентоспособности отечественной продукции. Ключевой проблемой повышения уровня конкурентоспособности является, прежде всего, стабилизация аграрного производства и рост качества продукции АПК. Известно, что обеспечение основных направлений и источников повышения конкурентоспособности продукции достигается путём сочетания методов рыночного регулирования и государственных мер с использованием внутренних резервов отраслей и организаций. Однако неоспоримость подобного постулата должна базироваться, по нашему убеждению, на глубокой проработке: теоретических основ конкурентоспособности;
адекватных её экономической сущности количественных показателей; специфических условий формирования уровня конкурентоспособности в различных отраслях, регионах и организациях;
взаимодействия и соподчинённости объективных и
субъективных, общих и особенных, прямых и косвенных факторов конкурентоспособности;
необходимых и возможных одновременно или последовательно осуществляемых практических шагов по гармонизации интересов субъектов экономических отношений на конкурентном рынке товаров и услуг.
Проблема конкурентоспособности является всеобщей. Однако сельскому хозяйству присущи свои особенности, условия и факторы развития, которые во многом формируют его конкурентоспособность. В подобной плоскости следует рассматривать и конкурентоспособность продукции молочного скотоводства.
Теоретическая и практическая значимость проблемы конкурентоспособности товаров, включая молочные продукты, очевидна, а недостаточная степень её изученности предопределяет актуальность данного исследования.
Состояние изученности проблемы.
Вопросы экономики и организации производства молока исследованы достаточно глубоко в трудах многих учёных-аграрников: Брянских Е.П., Буробкина Н.Н., Грядова СИ., Добрынина В.А., Дунаева П.П., Зинченко А.П., Морозова Н.М., Оглоблина Е.С. и др. Известно, что одним из инструментов конкурентной борьбы выступает качество продукции. Различные аспекты проблемы управления качеством нашли свое отражение в трудах ученых экономистов: Бадалова Л.М., Беспятых В.И., Бима СИ., Дунаева П.П., Клюкача В.А., Котликова Я.М., Мымриковой Н.С, Прокопенко Н.Ф., Сейфи Т.Ф., Узуна В.Я., Чангли И.И., Юрчишина В.И. и др.
Проблема конкурентоспособности рассматривалась многими зарубежными и отечественными учёными. Основные теоретические и практические аспекты конкурентоспособности были изложены в научных трудах зарубежных специалистов: Леонтьева В., Ламбена Ж.-Ж., Найта Ф., Портера М., Шумпетера И. и других. Отечественные исследования конкурентоспособности распространялись в основном на промышленную продукцию и проводились Андрияновым В., Брылёвым А.А., Градовым А.П., Дудановым И.И., Завьяловым
П.С, Ивановой Е.И., Литвиненко А.Н., Татьянченко A.M., Фатхутдиновым М. и другими.
Однако комплексного и системного исследования проблемы конкурентоспособности в условиях становления рыночных отношений в данном регионе не проводилось. Недостаточно разработано научное обоснование экономической сущности категории «конкурентоспособность» и показателей, выражающих её количественную сторону; требуют уточнения теоретические, практические и методические вопросы конкурентоспособности продукции молочного скотоводства в целом и особенно в региональном аспекте.
Цель и задачи исследования.
Цель настоящего исследования - разработка направлений повышения конкурентоспособности в сфере производства и реализации молока в конкретном регионе.
В соответствии с указанной целью были поставлены и решались следующие задачи исследования:
-раскрыть экономическую сущность, факторы и показатели конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции;
-выявить особенности конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции;
-дать экономическую оценку условий развития молочного скотоводства и рынка молочной продукции в Калужской области;
-оценить уровень и динамику конкурентоспособности молока в Калужской области;
-обосновать предложения по внедрению прогрессивных технологий производства кормов, обеспечивающих повышение конкурентоспособности продукции молочного скотоводства;
-выявить резервы повышения конкурентоспособности молока в Калужской области;
-разработать предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования рынка молочной продукции.
Предмет и объекты исследования.
б В качестве объекта исследования выступают сельскохозяйственные
организации всех форм собственности и хозяйствования,
молокоперерабатывающие заводы и организации розничной торговли.
Предмет исследования - проблема повышения конкурентоспособности молока сельскохозяйственными организациями в условиях рынка.
Методика исследования.
В работе над диссертацией использовались монографический, экономико-статистические (группировки, индексы, показатели вариации), расчётно-конструктивный, социологический и другие методы исследования.
Теоретической базой послужили труды классиков экономической науки, работы отечественных и зарубежных учёных - экономистов, а также законодательные акты и решения Правительства РФ и Калужской области. Источником информации послужили материалы Госкомстата РФ и Калужской области, годовые отчёты и первичная документация сельскохозяйственных организаций, молокоперерабатывающих заводов, справочная и нормативная литература.
Научная новизна исследования:
уточнена экономическая сущность конкурентоспособности;
дополнена система показателей конкурентоспособности применительно к отрасли молочного скотоводства;
обоснована необходимость применения и методика расчета индекса конкурентоспособности;
-выявлены особенности конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции;
-установлены основные факторы конкурентоспособности молочной продукции, предложена формула для определения влияния отдельных факторов на изменение конкурентоспособности продукции;
- обоснованы предложения по внедрению прогрессивных технологий
производства кормов и выявлены иные внутрихозяйственные резервы
повышения конкурентоспособности молока;
-разработаны предложения по увеличению
конкурентоспособности молочной продукции и распределению конечной цены её потребления между участниками рынка.
Практическая значимость полученных результатов. Теоретические выводы и практические предложения по созданию экономически целесообразной кормовой базы, использованию внутрихозяйственных резервов, совершенствованию экономических отношений между субъектами рынка молочных продуктов, финансовой поддержке молочного скотоводства (дотирование, льготное кредитование и налогообложение) могут быть использованы административными органами Калужской области в качестве действенных регуляторов повышения конкурентоспособности молока. Практическое приложение результатов исследования возможно при:
совершенствовании экономических отношений в молочно-продуктовом подкомплексе Калужской области;
разработке государственной и региональной программ поддержки сельскохозяйственных организаций;
организации мониторинга конкурентоспособности молока и другой сельскохозяйственной продукции в целях возможных изменений инвестиционной и производственной программ;
обучении студентов высших учебных заведений по соответствующим разделам экономических дисциплин.
Публикации.
Основные положения исследования получили положительную оценку на научных конференциях МСХА имени К. А. Тимирязева. По теме исследования опубликовано 5 научных статей.
Объём и структура работы.
Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка использованной литературы (171 наименование). Диссертационное исследование изложено на 170 стр. машинописного текста, содержит 47 таблиц, 13 рисунков и 21 приложение.
