Введение к работе
Актуальность темы. Важнейшей составной частью продовольственной проблемы является обеспечение населения молочными продуктами. В последние годы в сельском хозяйстве наблюдается увеличение производства продукции. Однако в отраслях животноводства темпы роста остаются низкими. Отрасли скотоводства, в частности молочного, одни из немногих, где кризис, вызванный переходом к рыночным отношениям, не преодолен. Объемы производства молока в последние годы колеблются и остаются примерно на одном и том же уровне. Уровень рентабельности молока низкий, а в отдельные годы отрицательный. В отрасли низкие доходы, что не позволяет осуществлять нормальные процессы воспроизводства. Одной из основных причин такого положения является неудовлетворительное состояние кормовой базы.
В связи с этим актуальными вопросами для сельскохозяйственной науки и практики является совершенствование организации кормовой базы, повышение ее эффективности и создание более благоприятных условий для развития отрасли молочного скотоводства, увеличения производства молока и удовлетворения потребности населения в нем за счет отечественного производства.
Состояние изученности проблемы. Вопросы организации кормовой базы, повышения ее эффективности изучены в трудах В.И. Айдина, Л.Д. Алейникова, Д.Е. Ванина, В.Р. Вильямса, В.С. Денисова, В.Д. Иванова, Н.С. Каткова, Е.И. Кивейши, Ю.С. Козлова, Н.А. Ларетина, Г.А. Петраневой, М.Ф. Томе, А.И. Тютюнникова, А.А. Шутькова и др.
В трудах указанных и других авторов нашли отражение теоретические основы формирования и использования кормовой базы в животноводстве, требования и принципы рациональной организации кормопроизводства, методические основы оценки эффективности кормовых культур, рационов, систем производства кормов.
Вместе с тем, требуют уточнения теоретические положения организационных основ укрепления кормовой базы, обоснования ее размеров и рациональной структуры в отрасли молочного скотоводства в современных условиях, других организационных мер повышения эффективности, реализация которых на практике позволит увеличить производство молока и обеспечить преимущественно за счет отечественного производства удовлетворение потребностей населения в молоке и молочных продуктах. Это и обусловило необходимость проведения данного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертации является разработка теоретических и методических подходов к обоснованию направлений совершенствования организации кормовой базы молочного скотоводства и рекомендаций по их практическому использованию.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие основные задачи:
- уточнены теоретические положения сущности кормовой базы и ее организации для производства молока, принципы эффективной организации кормовой базы;
- обоснованы методические подходы и система показателей оценки эффективности производства и использования кормов, организации кормовой базы молочного скотоводства;
- проанализирован современный уровень развития производства молока, выявлена степень влияния на его эффективность размеров кормовой базы;
- определены основные факторы низкой эффективности производства и использования кормов в молочном скотоводстве;
- обоснованы региональный прогноз спроса на молоко, необходимые объемы его производства для удовлетворения потребностей населения в основном за счет его местного производства;
- разработаны организационно-экономические мероприятия по укреплению кормовой базы для производства прогнозных объемов молока и повышению ее эффективности;
- определена экономическая эффективность предложенных мер по совершенствованию кормовой базы молочного скотоводства.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования являются хозяйства всех категорий Курской области, производящие молоко. Предмет исследования – процессы организации кормовой базы, направления ее совершенствования и повышения эффективности использования в молочном скотоводстве.
Область исследования соответствует п. 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством паспорта ВАК.
Методика исследования. Научной основой исследования явились труды классиков экономической мысли, отечественных и зарубежных ученых экономистов. Использовались законодательные документы, разработки научно-исследовательских учреждений, нормативные и справочные материалы.
Источники информации состояли из материалов статистических учреждений, годовых отчетов сельскохозяйственных организаций Курской области за 2007-2011 гг. Основные методы экономических исследований: абстрактно-логический, статистических группировок, корреляционно-регрессионный, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования и др.
Научная новизна исследований. Разработанные в диссертации положения представляют собой научное обоснование совершенствования организации кормовой базы молочного скотоводства в сложившихся условиях. Наиболее существенными из них являются:
- основываясь на ресурсном подходе, уточнена сущность кормовой базы, состоящей в том, что ее следует рассматривать как имеющиеся и потенциально возможные источники поступления и объемы производства кормов;
- сформулированы научные основы организации кормовой базы как комплекса мероприятий, позволяющих максимально использовать ее потенциальные возможности в молочном скотоводстве;
- обоснована система показателей, позволяющая провести объективную оценку достигнутого уровня эффективности кормовой базы, определить пути совершенствования ее организации;
- доказано, что одной из основных причин сокращения поголовья коров, низкой и неустойчивой эффективности производства молока является неудовлетворительное состояние кормовой базы, сокращение производства и использования кормов собственного производства;
- установлено, что причинами сокращения объемов производства кормов и снижения обеспеченности коров кормами являются сокращение посевных площадей кормовых культур, упадок лугопастбищного кормопроизводства;
- на основе использования разработанных прогнозных моделей обоснован проект производства молока, позволяющий удовлетворить потребности населения региона в молоке за счет собственного производства;
- обоснованы организационно-экономические направления совершенствования кормовой базы, заключающиеся в повышении уровня интенсификации и урожайности кормовых культур, расширении площадей использования и улучшения естественных угодий, оптимизации структуры и размеров кормовых площадей, применении эффективных технологий заготовки и использования кормов, совершенствовании структуры кормовых рационов.
Практическая значимость. Исследования проведены на материалах сельскохозяйственных организаций, хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств, производящих молоко, основаны на обработке большого фактического материала, нормативов и справочной информации, а разработанные предложения по совершенствованию организации кормовой базы адресованы как конкретным категориям хозяйств, так и государственным и местным органам власти. Внедрение предложений производству позволит повысить эффективность кормовой базы и производства молока, обеспечить потребности населения Курской области в молоке в основном за счет собственного производства.
Апробация работы. Основные теоретические положения и выводы, сделанные в диссертации, доложены, обсуждены и опубликованы в материалах научных конференций различных научных и учебных заведений. Результаты и практические рекомендации прошли производственную проверку и внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Курской области. Материалы проведенных исследований опубликованы в сборниках научных трудов, монографии, научных журналах.
По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ с общим объемом 11,6 п.л., в т.ч. авторский текст – 11,3 п.л., включающим 5 статей в изданиях, рекомендуемых ВАК, монографию.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, списка использованной литературы. Она изложена на 168 страницах машинописного текста, включает 43 таблицы, 16 рисунков, 2 формулы, 1 регрессионную модель, 3 приложения, 174 использованных литературных источника.
