Содержание к диссертации
Введение 3
1 Теоретические основы стратегического управления развитием
предприятий 8
Эволюция стратегического управления и его роль в развитии предприятий 8
Виды и классификация стратегий управления предприятиями 31
Исследование процесса стратегического управления развитием предприятий 47
2 Анализ основных предпосылок стратегического развития
предприятий хлебопекарной промышленности 59
Оценка состояния хлебопекарной промышленности и перспектив развития рынка хлеба и хлебобулочной продукции 59
Анализ основных тенденций развития предприятий хлебопекарной промышленности Краснодарского края 79
Оценка эффективности функционирования предприятий хлебопекарной промышленности 93
3 Разработка методических подходов к вопросам стратегического
управления развитием предприятий хлебопекарной
промышленности Краснодарского края 106
Механизмы активизации использования инструментов стратегического управления на предприятиях хлебопекарной промышленности Краснодарского края 106
Методика расчета стратегического и интегрированного потенциалов предприятия 117
Использование показателей интегрированного потенциала в
стратегическом анализе 127
Заключение 151
Список использованных источников 161
Приложения 176
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Стратегическое управление предпри
ятием является для российской экономики сравнительно новым явлением и
приобретает в последнее время императивное значение. Необходимость в стра
тегическом управлении возникла в результате реализации экономической ре-
f формы и рыночно-институциональной трансформации всех уровней нацио-
нальной экономики.
Вхождение пищевой промышленности в рыночные реформы в начале 90-
х годов было сложным и трудным. На современном этапе пищевая промышленность стала единственной отраслью, которая, преодолев спад производства, начала устойчиво наращивать выпуск продукции и активно развиваться. Вместе с тем в ряде её подотраслей в настоящее время не преодолены кризисные явления. К таким подотраслям можно отнести хлебопекарную промышленность, где до сих пор проявляются последствия созданных в дореформенный период избыточных мощностей и искусственно завышенного спроса. Данная ситуация отрицательно сказалась на деятельности крупных и средних предприятий хле-бопечения, для которых в последние годы характерны низкий уровень загруженности мощностей, финансовая неустойчивость, дефицит инвестиционных ресурсов, высокая текучесть кадров и реактивный тип управления в условиях конъюнктурных колебаний рынка муки, материальных ресурсов и меняющейся
структуры потребления хлебных продуктов. Положение усугубляется еще и тем, что для рыночной экономики характерна усиливающаяся нестабильность внешней среды: события становятся все более непривычными и неузнаваемы-ми; темпы изменений значительно превосходят скорость ответной реакции предприятия; возрастает частота появления неожиданных событий, внезапных перемен, их непредсказуемость. В таких условиях становится невозможным осуществлять управление путем реакции на уже возникшие проблемы на основе предшествующего опыта или его экстраполяции. Для своевременной и эф-
4 і
фективной ответной реакции необходимы предвидение, исследования и творчество. Это требует использования специфических механизмов и методов принятия и реализации стратегических решений.
Стратегическое управление позволяет усилить стратегическую адаптацию, расширить горизонты предвидения и тем самым не только создать возможность своевременной ответной реакции предприятия на те изменения, ко-
щ торые происходят в его внешней и внутренней среде, но и добиться стратеги-
ческого успеха в будущем. Указанные обстоятельства предопределили актуальность настоящего диссертационного исследования.
* Степень разработанности проблемы. Вопросам, связанным с обес-
печением эффективного стратегического управления развитием предприятий в России, посвящены работы Л.И. Абалкина, О.С. Виханского, А.П. Градова, М.А. Керашева, Г.Б. Клейнера, М.И. Круглова, О.Л. Коробейников а, П.И. Ла-манова, Д.С. Львова, А.И. Наумова, Р.Я. Рубиной, Т.Я. Рубина, С.А. Попова, А.Г. Поршнева, А.А. Трифиловой, Р.А. Фатхутдинова, М.Б. Щепакина, в том числе в пищевой и хлебопекарной промышленности А.В. Гордеева, В.Б. Дас-ковского, В.В. Кисилева, В.Г. Кайшева, А.П. Косована, А.А. Полиди, Н.Ю. Су-хина. В методологическое решение проблем стратегического управления существенный вклад внесли зарубежные ученые И. Ансофф, М. Альберт, П. Друкер, Ф. Котлер, Д. Лэмпел, Г. Минцберг, М.Х. Мескон, М. Портер, С. Фишер, Ф. Хе-доури, О. Шонесси и другие. Все они предлагают разнообразные методологиче-
' ские подходы к разработке эффективных систем стратегического управления в
условиях развитых рыночных систем и корпоративных отношений.
Тем не менее проблема стратегического управления развитием промыш-ленных предприятий из-за своей многоплановости и сложности, остается пока недостаточно разработанной. Большая практическая значимость и недостаточная научная проработка вопросов стратегического управления развитием предприятий в условиях становления рыночных отношений и развивающихся рынков обусловили выбор предмета, постановку цели и задач диссертационной работы.
*
^ Цель и задачи исследования. Целью данного диссертационного иссле-
дования является научное обоснование методов и инструментов стратегического управления, обеспечивающего возможности развития предприятий хлебопекарной промышленности.
Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:
- обосновать объект стратегического управления развитием предприятия;
'* - исследовать и обобщить существующие теоретические методы страте
гического управления, определить его роль в развитии предприятия;
исследовать основные тенденции развития отрасли, факторы внешней и внутренней среды предприятия;
исследовать уровень стратегического управления на предприятиях хлебопекарной промышленности и обосновать мероприятия, обеспечивающие формирование их стратегического поведения;
* - разработать методический аппарат для обеспечения стратегического
анализа, планирования и контроля.
Предметом исследования являются условия и факторы внутренней и
3 внешней среды предприятий хлебопекарной промышленности, методы и про-
цессы формирования стратегического управления их развитием.
Объектом исследования являются предприятия хлебопекарной промышленности Краснодарского края.
Теоретической и методической основой диссертационной работы по-
*
служили фундаментальные теории управления, концепции и модели стратегического управления зарубежных и отечественных ученых. В качестве методологической базы исследования использованы системный подход к познанию экономических процессов и явлений, экономико-статистические методы, методы факторного анализа и экспертных оценок.
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативно-правовые акты РФ, материалы Федеральной службы государственной статистики и её территориального органа по Краснодарскому краю, бухгал-
терская и статистическая отчетность предприятий хлебопекарной промышленности Краснодарского края, данные опросов руководителей и специалистов предприятий.
Научная новизна работы заключается в следующем:
- уточнено понятие «предприятие» с позиций стратегического управления
и раскрыто содержание его развития как долгосрочного, нелинейного процесса
«. количественных и качественных изменений потенциала, которые переводят его
в новое качественное состояние;
- установлено, что эффективное использование инструментов стратегиче-
* ского управления является предпосылкой развития предприятия;
определено, что объектом стратегического управления является потенциал предприятия и обоснованы понятия интегрированного и стратегического потенциалов предприятия;
определены основные факторы внутренней и внешней среды функцио-нирования хлебопекарной промышленности, основные тенденции и перспективы ее развития как стратегически привлекательной отрасли;
разработана и апробирована методика расчета интегрированного потенциала, его оценочных параметров и прогнозных значений по всем составляющим;
разработана модель стратегического поведения и алгоритм ее реализации на основе методики интегрированного потенциала.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования предложенных в диссертации моделей и методических рекомендаций для совершенствования системы стратегического управления развитием пред-
приятии как хлебопекарной, так и других отраслей промышленности. Диссертационный материал может быть использован в учебном процессе по дисциплинам «Стратегический менеджмент», «Экономика организации (предприятия)».
*
Апробация работы. Полученные результаты докладывались и были обсуждены в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Экономика и управление в современных условиях» (Красноярск, 2003); научно-практической конференции «Обеспечение эффективной работы организаций в условиях конкуренции и глобализации рынков» (Краснодар, 2004); Международной научно-практической конференции «Повышение конкурентоспособности предприятий и организаций» (Пенза, 2005); Международной научно-практической конференции «Стабилизация экономического развития Российской Федерации» (Пенза, 2005); научных и методических семинарах кафедры экономики и финансов Кубанского государственного технологического университета.
Методические разработки, предложенные автором, апробированы и использованы ЗАО «Кубаиьхлебпром», ОАО «Афипский хлебокомбинат», ОАО «Хадыженский хлебокомбинат».
Публикации. Основные результаты диссертации опубликованы в восьми работах. Общий объем - 3,3 п.л., в т.ч. авторский вклад - 2,3 п.л.
