Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы управления товарным
8 ассортиментом
Понятие и основные характеристики ассортимента 8
Система управления ассортиментом 17
Методические подходы к формированию ассортимента 32 Глава 2. Формирование ассортимента на рынке овощей Кировской области
2.1. Краткая характеристика рынка овощей Кировской области 50
2.2. Практика управления ассортиментом в овощеводческих
организациях Кировской области
Глава 3. Совершенствование управления ассортиментом овощей 93
Совершенствование системы управления ассортиментом 93
Планирование оптимального ассортимента овощей 112 Заключение . 128 Список использованной литературы 134 Приложения 143
Введение к работе
Агропродовольственный комплекс России переживает кризис, обусловленный накопленными проблемами в этом секторе экономики, общим социально-экономическим кризисом в стране, ошибками в аграрной политике, а также специфическими отраслевыми проблемами. В условиях снижения покупательной способности населения России возрастает роль самообеспечения овощами и картофелем. Подобная ситуация, по мнению ученых РАСХН, вносит определенные коррективы в тематику научных исследований, выдвигая на первый план задачи по созданию сортов и гибридов, отличающихся высокими питательно-вкусовыми и эстетическими свойствами, а также по разработке экологически безопасных технологий. Одновременно важное место отводится и существенному расширению ассортимента овощных культур. К овощным относят более 1000 видов растений из 78 семейств. Однако в нашей стране широкое распространение получили не более 20 культур, на долю которых приходится свыше 90% овощной продукции.
В условиях плановой экономики на решение проблемы расширения ассортимента овощей были направлены усилия научно-исследовательских, селекционных учреждений. Но в новых рыночных условиях уже не достаточно районированных сортов и интенсивных технологий. Остро встает вопрос соответствия предлагаемого ассортимента овощей требованиям экологической безопасности, структуре платежеспособного спроса по количеству, качеству и срокам поступления на рынок. Это обуславливает необходимость научного подхода к управлению ассортиментом овощей.
В советской науке проблема управления ассортиментом рассматривалась применительно к ассортименту торговых организаций. М.М. Дарбинян, Л.А. Полонская, М.М. Туриянская, Г.Л. Трахтенберг в своих работах указывают на тесную взаимосвязь проблемы формирования ассортимента с управлением товарными запасами, а также рассматривают
стандартизацию товаров и ориентацию на массовый спрос как основной путь повышения эффективности торговой деятельности.
Очевидно, что в условиях «демассификации» рынка и обострения конкурентной борьбы данный подход не применим.
Современные исследования таких ученых, как А.А. Алексеев, А.С. Варламов, А.Б. Васильевский, Д.Ю. Давыдов, Д.Е. Ивахник, М.А. Кирпиков, С.А. Муцянко, Б.А. Резниченко, И.В. Филимоненко и др., направлены на уточнение понятийного аппарата и разработку методических подходов к формированию ассортимента для наиболее полного удовлетворения спроса, повышения конкурентоспособности организации и ее прибыльности. Все это подтверждает необходимость рассмотрения проблемы управления ассортиментом в рамках концепции маркетинга.
Одной из наиболее совершенных и отвечающих современным условиям концепций является концепция социально-ответственного маркетинга, предложенная в 1970 г. Ф. Котлером. Сущность и роль данной концепции в организации успешного бизнеса раскрываются в работах Ж.-Ж. Ламбена, А.Н. Романова, Г.Л. Багиева, З.К. Океановой и др.
Однако методический аппарат для принятия управленческих решений в рамках концепции социально-ответственного маркетинга, ив частности решений по управлению ассортиментом, на данный момент не разработан.
Наличие вышеизложенных проблем обусловило потребность в поиске и разработке научных положений, направленных на совершенствование управления ассортиментом овощной продукции.
Предметом исследования является система управления
ассортиментом овощей, объектом исследования - совокупность овощеводческих хозяйств Кировской области.
Цель работы заключается в разработке теоретических и методических положений, а также практических рекомендаций по управлению ассортиментом овощей.
Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:
исследовать и уточнить экономическое содержание ассортимента товаров и его основных характеристик;
изучить элементы системы управления ассортиментом;
проанализировать известные методические подходы к формированию ассортимента;
охарактеризовать современное состояние рынка овощей Кировской области;
провести анализ и выявить существующие проблемы управления ассортиментом в овощеводческих организациях области;
разработать рекомендации по совершенствованию управляющей подсистемы системы управления ассортиментом в овощеводческих хозяйствах области;
разработать научно-обоснованную методику управления ассортиментом товаров и обосновать ее преимущества по сравнению с существующими научными и методическими рекомендациями;
экспериментально проверить предложенную методику для обоснования оптимального ассортиментного перечня и производственной программы на базе действующих овощеводческих хозяйств области.
Методологической и теоретической основой исследования является концепция социально-ответственного маркетинга, работы отечественных и зарубежных специалистов по проблеме управления ассортиментом в условиях рынка.
В работе использован комплексный подход, общенаучные методы (диалектический, абстракции, дедукция и индукция, анализ и синтез, монографический), статистические методы (сравнение, анализ абсолютных и относительных величин, графический метод), экономико-математические
методы (регрессионный анализ, моделирование), метод экспертных оценок,
методы маркетинговых исследований.
Информационную базу исследования составили данные органов
государственной статистики, публикации в печати, внутренняя отчетность и
планы производственно-финансовой деятельности овощеводческих
организаций области, результаты проведенных автором маркетинговых
исследований.
Наиболее значимые результаты исследования, обладающие научной
новизной, заключаются в следующем:
# 1) дано обоснование необходимости многоцелевого подхода к
управлению ассортиментом товаров;
2) уточнено понятие ассортимента товаров, которое, в отличие от
известных определений, раскрывается с позиций социально-
ответственного маркетинга;
,„ 3) уточнено понятие «управление ассортиментом товаров», которое
рассматривается как система целенаправленных мер по реализации процесса формирования ассортимента, удовлетворяющего требованиям фирмы, потребителя, общества;
4) обоснована необходимость совершенствования управляющей
подсистемы системы управления ассортиментом овощной продукции в
исследуемых хозяйствах путем создания временной программно-
целевой рабочей группы по формированию ассортимента; разработана
подсистема информационного обеспечения управленческой
деятельности программно-целевой рабочей группы;
5) разработана, теоретически обоснована и реализована методика
' формирования ассортимента товаров, которая, в отличие от
существующих научных и методических рекомендаций, позволяет
оптимизировать состав и структуру ассортимента товаров по критерию
максимального соответствия требованиям фирмы, потребителя и
ш общества.
Практическая значимость работы состоит в том, что полученные теоретические результаты доведены до практических рекомендаций, применение которых будет способствовать формированию наиболее эффективного и устойчивого в длительной перспективе ассортимента овощной продукции. Результаты исследования приняты к внедрению в ЗАО агрокомбинат племзавод «Красногорский» г. Кирова. Материалы диссертационного исследования используются при чтении курсов «Маркетинг в АПК», «Маркетинг товаров и услуг», «Маркетинговые исследования», «Коммерческая деятельность».
Основные положения работы докладывались и обсуждались на
международном практическом семинаре-конференции «Проблемы
позиционирования российских регионов в мировом экономическом
пространстве» (г. Киров, 2002 г.), на III городской научной конференции
аспирантов и соискателей «Науке нового века - знания молодых» (г. Киров,
2003 г.), на региональной научно-практической конференции «Эффективное
управление региональной экономикой: организационно-законодательные и
социально-экономические аспекты» (г. Киров, 2003 г.), на теоретическом
семинаре аспирантов и соискателей Вятской ГСХА (г. Киров, 2004 г.), на
межрегиональном научно-практическом семинаре-конференции
«Неоэкономика и стратегии развития российских регионов» (г. Киров, 2004 г.).
По результатам исследования опубликовано 8 работ общим объемом 6,4 печатных листа, в том числе авторских 3,1.
Структура работы: Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Ее содержание изложено на 143 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц, 44 рисунка, 41 приложение, список использованной литературы включает 113 наименований.
