Содержание к диссертации
Введение
I Обзор литературы -7
1.1 Физиологические и биохимические параметры морозоустойчивости и зимостойкости виноградного растения. 7
1.2 Вызревание побегов, зимний покой почек и процессы закаливания растений как основы морозоустойчивости и зимостойкости винограда. 16
1.3 Способы культуры винограда в связи с морозоустойчивостью и зимостойкостью отдельных сортов. 34
II. Условия, объект и методика проведении исследований 38
2.1 Место и условия проведения исследований 38
2.3 Объект и методика исследований 49
III. Результаты исследований 56
3.1 Экологические ресурсы северного Дагестана и способы культуры 56
3.2. Сроки прохождения основных фаз вегетации изученных ортов. 5 9
3.3 Динамика роста и вызревания побегов. 62
3.4. Физиолого-биохимическая оценка изучаемых сортов винограда. 70
3.5. Биохимические изменения, протекающие за вегетационный период у виноградного растения в разрезе сортов. 80
3.6. Динамика морозоустойчивости и зимостойкости исследованных сортов. 84
3.7. Вступление зимующих почек в зимний покой. 88
3.8. Накопление и превращение пластических веществ в осенне-зимний период. 91
3.9. Закаливание растений к низким температурам. 101
IV. Возможности расширения северной границы виноградарства. 103
4.1 Сравнительные результаты перезимовки не укрывных насаждений 105
4.2 Коэффициенты плодоносности (К2) и плодоношение побегов, (Кі) развившихся из центральных и спящих почек. 109
4.3 Урожайность искусственно вызванных пасынковых побегов 1-го и 2-го порядков. 110
4.4 Устойчивость исследуемых сортов против вредителей и болезней в условиях ГУП « Аксай» 111
V. Экономическая эффективность изученных сортов при различных способах культуры. 112
Выводы. 115
Рекомендации производству. 116
Синеок использованной литературы.
Приложение
Введение к работе
Изменение климата и экологической ситуации возделывания, неустойчивость многих районированных сортов к низкотемпературному режиму и зимним условиям Северного Дагестана, отрицательная реакция физиологических и биохимических процессов на ряд абиотических, биотических и антропогенных факторов внешней среды, проявляющаяся в снижении продуктивности и качестве урожая, частой гибели кустов и насаждений привело к массовой интродукции новых морозоустойчивых и комплексно-устойчивых сортов винограда в Республике Дагестан. Ф.А. А даманов, Н.А. Алиев, A.M. Аджиев и другие ученые -виноградари республики своевременно подняли проблему интродукции новых сортов. Однако, выявлению причин отрицательного влияния среды на вегетативные и репродуктивные органы виноградного растения, определению физиологических и биохимических механизмов их развития во взаимосвязи с генетической природой сорта и экологией формирования урожая не было уделено достаточно внимания. Все еще остается не решенной проблема продвижения интенсивной культуры винограда в северные и предгорные районы республики. Имея дело с укрывной культурой районированных сортов, товаропроизводители несут значительные экономические убытки в Хасавюртовском, Кизлярском, Тарумовском, Новалакском и других районах.
В этой связи комплексные исследования хозяйственно-ценных признаков интродуцентов, их экологической адаптации в новых условиях возделывания весьма актуальны. Разработка экологических и биологических основ возделывания этих сортов в неукрывноЙ культуре недостаточно отражена в научной литературе, особенно их морозоустойчивость и зимостойкость. Учитывали также и повышенное внимание Правительства Республики Дагестан в последние годы к развитию виноградарства, поскольку уже в 70-80-е годы Дагестан считался виноградным цехом России. Где насчитывалось 70 тыс. га виноградников и производилось 350-380 тыс. тонн винограда. На долю виноградовинодельческой отрасли приходилось до 30% валовой продукции агропромышленного комплекса, хотя в структуре сельхоз. угодий ее доля не превышала 0,8%. Поэтому в программе экономического и социального развития Республики Дагестан на 2004-2010гг., утвержденного Госсоветом и Правительством РД. виноградо-винодельческая отрасль рассматривается как наиболее приоритетная отрасль аграрного сектора экономики.
Вышеизложенное позволяет полагать, что тема наших исследований является актуальной.
Исходя из поставленной цели, решались задач» по изучению: У фенологических фаз различных сортов винограда; динамики роста и вызревания побегов; биохимических изменений, протекающих за вегетационный период. накопления и превращения пластических веществ в осенне-зимний период; морозоустойчивость сортов но степени накопления Сахаров в однолетних побегах.
1. Впервые в условиях Северного Дагестана изучены агробиологические, физиологические и биохимические показатели морозоустойчивости и зимостойкости новых сортов винограда, обоснована экономическая эффективность возделывания сортов винограда: Подарок Магарача, Левокумский устойчивый, Виорика.
2. На основе экспериментальных исследований выявлены различия физиологических и биохимических параметров между новыми интродуцированными и старыми районированными сортами виноградного растения в условиях Северного Дагестана. 3. Обоснована экономическая эффективность интродукции возделывания сортов винограда Подарок Магарача, Левокумский устойчивый, Виорика, Декабрьский. Практическая значимость.
На основании результатов исследования рекомендованы для широкого производственного испытания и внедрения сорта винограда, устойчивые к морозам: Подарок Магарача, Левокумский устойчивый, Виорика Внедрение их в производство сокращает трудоемкость культуры и дает возможность получать экологически чистую, конкурентоспособную продукцию. Разработаны и рекомендованы способы ускоренного восстановления кустов винограда, поврежденных зимними морозами за счет использования искусственно вызванных пасынковых побегов первого и второго порядков. Некоторые наши данные по морозоустойчивости и зимостойкости виноградного растения могут быть использованы при селекции новых сортов винограда.
Основные положения, выносимые на защиту.
1. Агробиологическая и биохимическая оценка морозоустойчивых сортов винограда в условиях Северного Дагестана.
2. Биохимические изменения, протекающие за вегетационный период виноградного растения в разрезе сортов.
3. Определение морозоустойчивости сортов по степени накопления Сахаров в однолетних побегах.
4. Возможности расширения северной границы неукрывного виноградарства.
5. Экономическая эффективность возделывания новых интродуцированных сортов винограда в условиях Северного Дагестана.
