Введение к работе
Актуальность работы. Наряду с необходимостью оптимизации рационов кормления животных актуальным является применение способов повышающих трансформацию питательных веществ кормов в продукцию.
Одним из путей повышения усвояемости элементов питания является использование нутритивных веществ активного прямого действия, в том числе пробиотиков, живых штаммов микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта животных.
Изучение новых экологически чистых штаммов микроорганизмов и их консорциумов, пригодных для повышения эффективности использования кормов и рациональности технологических приемов их использования для различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных, является перспективным.
Особый интерес в этом плане представляют препараты ферментативного и пробиотического действия, способствующие повышению эффективности использования грубых кормов за счет деструктуризации трудно переваримых углеводов.
Во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии разработан новый пробиотический препарат - целлобактерин-Т - комплексного действия, созданный на основе ассоциации микроорганизмов, выделенных из рубца крупного рогатого скота. Препарат содержит целлюлоз олитичес кие и молочнокислые бактерии и обладает, как свойствами пробиотика, так и свойствами экзогенных ферментов. Он отличается от предыдущих аналогов термостабильностью, что улучшает технологичность его применения при эспандировании и гранулировании комбикормов. Однако, исследований по использованию целлобактерина-Т в кормлении молодняка крупного рогатого скота до настоящего времени не проводилось.
В связи с этим представляется интересным изучение эффективности использования этого препарата в составе комбикормов для выращиваемого и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. Этот вопрос актуальный и имеет научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью исследований является изучение возможности оптимизации углеводного питания молодняка крупного рогатого скота путем использования нового отечественного препарата целлобактерина-Т, основой которого являются изоляты целлюлоз олитичес ких бактерий, выделенных из рубца крупного рогатого скота и диких животных - ассоциация термостабильных бактерий Bacillus pantothenticus (штаммы 1-85).
В связи с этим при проведении исследований изучались и решались следующие задачи:
- в производственных условиях эффективность использования различных
доз целобактерина-Т в составе рационов при доращивании и откорме молодняка
крупного рогатого скота;
- влияние целобактерина-Т на потребление кормов, переваримость и
использование питательных веществ кормов, интенсивность и направленность обменных процессов в организме подопытных животных, их продуктивность, затраты кормов на единицу продукции;
- показатели углеводного и энергетического обмена у молодняка крупного
рогатого скота при скармливании разных доз;
- экономическая эффективность и целесообразность использования в
составе рационов для растущего и откармливаемого молодняка крупного
рогатого скота целобактерина-Т.
Научная новизна исследований состоит в том, что впервые при кормлении растущих телят использованы комбикорма с термостабильным пробиотиком целлобактерином-Т и уточнена норма его ввода в состав комбикормов растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота.
Научную новизну представляет также включение в состав целобактерина-Т изолятов целлюлозолитических бактерий из рубцового содержимого лося, что предполагает значительное увеличение деструктуризации трудно переваримых углеводов растительных кормов, составляющих значительную часть рационов жвачных животных, улучшая межуточный обмен в организме.
Практическая значимость. Проведенные исследования позволили установить влияние включения пробиотика целлобактерина-Т в комбикорма для выращиваемого и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, и на этой основе повысить переваримость и использование питательных веществ рационов. Установлена норма ввода пробиотика целлобактерина-Т в комбикорма для молодняка крупного рогатого скота.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены:
-на Всероссийской научно-практической конференции «Молочное и мясное скотоводство: состояние и перспективы развития в южном федеральном округе» (пос. НАрхыз, 23-25 мая 2007 г.);
- на научной конференции отдела кормления с.х. животных и технологии
кормов ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, 11 января 2011 года.
