Введение к работе
Актуальность темы. Энергетическая ценность является важнейшей характеристикой корма. Сбалансированность комбикормов предполагает не только содержание в нем требуемого количества питательных веществ, но и выполнение вполне определенного набора соотношений между энергией корма и другими питательными веществами. Сбалансированность достигается при составлении рационов с помощью компьютерных программ оптимизации. Сложность достоверной оценки энергии комбикормов и кормовых компонентов при расчетах связана с тем, что она может быть произведена только в балансовых опытах на животных, однако для практических целей такая методика не может быть рекомендована. До настоящего времени при оптимизации рационов используют в основном табличные значения энергетической ценности компонентов. Они являются среднестатистическими значениями, которые не учитывают изменчивости химического состава используемых в конкретном рационе компонентов, а также особенностей высвобождения энергии из них молодняком и взрослой птицей.
Для реализации высокой продуктивности современных кроссов птицы требуются более точные методы оценки энергетической ценности компонентов комбикормов и современные программные средства, обеспечивающие создание сбалансированных рационов, поэтому тема диссертационной работы является актуальной.
Цель и задачи исследований.
Целью данной работы являлась разработка прикладных программ, повышающих сбалансированность комбикормов для птицы по обменной энергии, а также методов оценки обменной энергии кормовых компонентов, являющихся основными источниками энергии в рационах кур-несушек и бройлеров: пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечного шрота, соевого шрота.
Для достижения указанной цели в работе были решены следующие задачи:
провести экспериментальные исследования по оценке усвояемости курами-несушками и цыплятами-бройлерами питательных веществ из пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечного шрота, соевого шрота;
разработать уравнения регрессии для оценки обменной энергии данных компонентов курами-несушками и цыплятами-бройлерами;
разработать алгоритмы и программы для повышения сбалансированности комбикормов для птицы по обменной энергии;
усовершенствовать нормативную базу для расчета рецептов комбикормов для птицы.
Научная новизна работы.
1. Получены коэффициенты усвояемости питательных веществ организмом
кур-несушек и цыплят-бройлеров из кормовых компонентов,
составляющих основу рационов в условиях РФ, - пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечного и соевого шротов;
2. Разработаны уравнения регрессии для оценки обменной энергии в данных
кормовых компонентах для кур-несушек и цыплят-бройлеров;
3. Сформулированы предложения по корректировке нормативной базы для
оптимизации рационов кормления кур-несушек и цыплят-бройлеров;
4. Разработаны прикладные программы для повышения сбалансированности
комбикормов по обменной энергии и другим показателям питательности. Теоретическая и практическая значимость работы:
-
Расширена нормативно-справочная информация по оптимизации рецептов комбикормов для промышленной птицы за счет включения коэффициентов усвояемости питательных веществ курами-несушками и цыплятами-бройлерами;
-
Разработан программный комплекс по оптимизации рецептов комбикормов для промышленной птицы;
-
Разработаны и утверждены Министерством сельского хозяйства РФ «Методические указания по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы» (2009 г.);
-
Разработана и утверждена Россельхозакадемией «Инструкция по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы» (2010 г.).
Результаты исследований внедрены в ООО «Ряба» Воронежской области и ЗАО «Байсад» Ставропольского края. Основные положения, выносимые на защиту:
-
Определение коэффициентов переваримости сырого протеина, сырого жира и БЭВ курами-несушками и цыплятами-бройлерами из пшеницы, кукурузы, соевого шрота, подсолнечного шрота и ячменя.
-
Расчет обменной энергии для кур-несушек и цыплят-бройлеров по фактическим показателям питательности ингредиентов.
-
Разработка программного комплекса для обеспечения сбалансированности комбикормов для птицы по обменной энергии
-
Производственная апробация полученных результатов
Апробация работы. Основные положения работы доложены на: научных,
научно-методических и практических конференциях и семинарах во ВНИТИП
(2008-2012 гг); Международных форумах Союза птицеводов Украины
«Птицеводство» (2008-2013 гг); научно-практических семинарах ООО
«КормоРесурс» (2008-2013 гг).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 работ, в том числе 2 в рецензируемых и рекомендованных ВАК РФ журналах «Аграрная наука» и «Зоотехния».
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 159 страницах компьютерного текста, содержит 83 таблицы, 15 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству,
приложения. Список литературы включает 156 источников, из них 81 -иностранных авторов.
