Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Номенклатура изучаемых видов грибов 5
Географическое распространение изучаемых видов ксилотрофных базидиомицетов 8
Морфолого - культуральные особенности изучаемых видов афиллофороидных базидиомицетов 12
Аспекты использования афиллофороидных грибов в качестве продуцентов биологически активных веществ 16
II МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 22
Природные условия района исследований 23
Сбор и обработка материала 25
III ЭКОЛОГИЯ ИЗУЧАЕМЫХ ВИДОВ АФИЛЛОФОРОИДНЫХ
ГРИБОВ 37
3.1. Экологические особенности Laetiporus snlphiireiis на территории
Пензенской области 38
Закономерности расселения L. snlphiireiis 44
Динамика плодоношения /,. snlphiireiis 49
3.2.Экологические особенности G. lucidum в условиях лесостепи
правобережного Поволжья 52
3.3. Экологические особенности G. applanatum в условиях Пензенской
области 55
IV МОРФОЛОГО-КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
ШТАММОВ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР ИЗУЧАЕМЫХ ВИДОВ 60
Морфолого-культуральные особенности мицелия штаммов чистых культур L. sulphurous 61
Морфолого-культуральные особенности мицелия штаммов чистых культур G. lucidum 72
Морфолого-культуральные особенности мицелия штаммов чистых
кул ьтур G. applanatum 85
4.4. Сравнительная характеристика морфолого-культультуральных
свойств чистых культур изучаемых видов 93
V КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ИЗУЧАЕМЫХ ВИДОВ ГРИБОВ НА РАЗЛИЧНЫХ
ОРГАНИЧЕСКИХ СУБСТРАТАХ 96
ВЫВОДЫ 107
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ 109
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 118
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 119
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 120
Введение к работе
Одним из приоритетных направлений социального развития Российской Федерации, является федеральная целевая программа «Предупреждение и борьба с заболеваниями социального характера (2002-2006 годы)». Важным условием ее реализации, является разработка и внедрение в медицинскую практику результатов научно-исследовательских работ, связанных с профилактикой заболеваний. Создание иммуномодулирующих лекарственных средств, обладающих профилактическим, антибактериальным, адаптогенным действием, позволит эффективнее обеспечить претворение в жизнь мероприятий данной программы.
В качестве природного источника, указанных препаратов, в последнее время часто используют грибы класса Basidiomycetes. Биологически активные вещества, обнаруженные в плодовых телах, а также культуральном мицелии данных грибов, повышают сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам, стимулируют иммунную систему, способны регулировать кровяное давление, а также понижать содержание холестерина и сахара в крови. Кроме того, лекарственные средства на основе базидиомицетов преодолевают лекарственную устойчивость микроорганизмов, не обладают токсичностью и отрицательным побочным действием (Краснопольская, 1998). К видам, перспективным с точки зрения поиска перечисленных выше веществ, относятся некоторые представители ксилотрофных базидиомицетов, а в частности трутовик серно-желтый - Laetiporus sulplmreiis (Fr.) Bond, et Sing., трутовик лакированный - Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. и трутовик плоский -Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. порядок Aphyllophorales, Basidiomycota. Указанные виды грибов были использованы в качестве объектов исследования. Изучение их экологических особенностей является теоретической основой для разработки способов промышленного культивирования, а также получения культуралыюго мицелия обладающего лечебными свойствами, что определяет актуальность выбранного направления исследований.
4 Целью настоящих исследований явилось изучение экологических особенностей L. sidphureus,G. lucidum и G. applanatum.
В ходе исследований были поставлены следующие задачи:
Изучить закономерности расселения рассматриваемых видов в природных условиях, их приуроченность к древесным субстратам, сроки развития базидиом и внутривидовой полиморфизм.
Дать оценку функциональной роли L. sidphureus, G. lucidum, G. applanatum в лесных экосистемах Приволжской лесостепи.
Выявить оптимальные питательные среды для развития мицелиальных культур изучаемых видов.
Изучить отношение мицелиальных культур к таким экологическим факторам как температура, свет, реакция среды.
Определить диапазон изменчивости штаммов чистых культур по морфолого-культуральным признакам.
Изучить возможность поверхностного культивирования мицелиальных культур на жидкой питательной среде.
Выяснить возможность использования зерна пшеницы и различных отходов сельскохозяйственного производства для выращивания мицелия изучаемых видов.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые выявлены закономерности распространения, динамика плодоношения и функциональная роль L. sidphureus, G lucidum, G. applanatum в экосистемах. Изучен внутривидовой полиморфизм L. sidphureus, а также морфолого-культуральные свойства трех видов ксилотрофных базидиомицетов.
Проведенные исследования позволили выявить оптимальные экологические условия для развития мицелиальных культур L. sidphureus, G. lucidum, G. applanatum, особенности состава питательных сред, освещения, температуры. Полученные данные можно использовать для разработки производственных регламентов поверхностного и глубинного культивирования мицелия изученных видов.
