Содержание к диссертации
С I p.
ВВЕДШИЕ З
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОС НОВЫ ОБУЧЕНИЯ ИГРОВЫМ 14
ДОСУГОВЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ В ТУРИСТСКОМ ВУЗЕ
Основные направления развития игровых форм деятельности в 15 т\рисі ской сфере
Особенности формирования содержания обучения досуговым 47 технологиям в высшей школе
1 Ісихологические особенности процесса обучения студентов игровым 91 досуговым технологиям в высшей школе
Выводы по главе 1 109
ГЛАВА 2. СОДЕРЖАНИЕ ОБУЧЕНИЯ ИГРОВЫМ ДОСУГОВЫМ 115
ТЕХНОЛОГИЯМ СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА В ПРОЦЕССЕ
их профессиональной подготовки
2.1.1 Іедагої ические особенности обучения специалистов игровых досуговы.х 115
технологий в сфере туристского бизнеса
2.2.Содержание и методы обучения игровым досуговым технологиям в 126
Российской международной академии туризма
2.3. І Іедагогические условия эффективного изучения игровых досуговы.х 143
технологий в сфере туристского бизнеса
Выводы по главе 2 169
Заключение 175
Ьиблиоі рафии 186
Приложения
Психологические особенности организации игрового досуга в туризме 195
История игрового досуга 253
Введение к работе
Лкшуаіьиость исследования. Современный рынок туристских услуг все более и более насыщен конкурентоспособными туруслугами. Для менеджеров в туризме становится важно профессионально грамотно привлечь к себе внимание покупателей туров. Сказанное, только в более острой форме, характерно для России переходного периода. Все более заметггую роль начинают играть досуговые развлекательные технологии в сфере туризма. Ставится задача усиления привлекательности досуга основанная на расширении применения игровых досуговых технологий в сфере туризма. Данное обстоятельство накладывает серьезные обязательства на менеджеров в сфере туристской деятельности, которые в массе своей имеют слабое представление о роли и возможностях игровых досуговых технологий в повышении привлекательности туристского бизнеса в России. Одной и основных причин недостаточно эффективного решения этой задачи является слабая разработанность теории и практики обучения организации будущих менеджеров игровым досуговым технологиям в системе вузовского образования. Существующее противоречие между необходимостью овладения компетенциями организации игрового досуга и их недостаточным отражением в современной системе профессиональной подготовки работников туристского профиля обусловило актуальность темы исследования.
Профессиональная деятельность менеджера сферы туризма требует глубоких знаний основ организации игрового досуга, так как это обеспечивает повышение конкурентоспособности туристской сферы. Многие годы туристская деятельность гге имела должного игрового обеспечения. В настоящее время игровые услуги используются широко. Это требует резкого повышения их качества.
Таким образом, обозначилась проблема 'эффективной подготовки специалистов по организации игрового досуга, представленная противоречием между существующим уровнем подготовки специалистов по организации игрового досуга и реальными требованиями туристского бизнеса к этой подготовке. Рассматривая особенности развития туризма в нашей стране, его профессионально-квалификационную структуру, методику и содержание туристского профессионализма, мы опирались на научные труды В.А.Квартальнова. Исследования по данной теме проводилось с учетом работ зарубежных учёных-педагогов Я.А. Коменского, И.Г. Песталоцци, Ф.Рабле, где авторы описывают приёмы и формы обучения, которые остаются актуальными и в современном обществе. В основе нашей работы лежат также труды классиков отечественной педагогики и психологии, внесших свой вклад в создание теории формирования всесторонне развитой личности в системно-деятельностном и комплексном подходах в воспитании (Л.С. Выготский, П.Я. Гальперин, З.Е. Гердт, В.В. Давыдов, А.Я. Закс, П.Ф. Каитерев, В.С.Леднев, А.С. Макаренко, A.M. Новиков, Б.Е. Райков, С.Л. Рубинштейн, К.Д. Ушинский, СТ. Шацкий, Д.Б. Эльконин и др.), и современных отечественных педагогов и психологов, исследования которых посвящены разработке целей и задач, принципов и приоритетов процесса воспитания и обучения, идее формирования интегрированного содержания (С.Н.Архангельский, Ю.К. Ьабанский, Л.В. Занков, В.А.Кальней, А.К. Маркова, СЕ. Шишов и др.). Формируя содержательный модуль профессионально-прикладной программы, мы опирались на теоретически обоснованную модель структуры содержания образования (В.В. Краевский, B.C. Леднев, И.Я.Лернер и др.), которая включает в себя основные сферы развития личности - развитие индивидуальных потребностей, интересов и склонностей, направленности, коммуникативности.
Теоретической оспой исследования являются фундаментальные исследования по вопросам туристского образования (В.Л. Квартального 1998, 2000, 2002, И.В. Зорин, 1998, А. А. Останец-Свешников, 1995, B.C. Преображенский, И.Д Солодухии, 1995), по вопросам становления и развития игры как формы культуры (И.Хейзинга, 1992, П. Г.Щедровицкий, 1982, 1989, А.А.Тюков, 1987, В.Н.Ляменков, 2002 и др.).
Объектом исследования выступает процесс обучения студентов учреждений высшего профессионального туристского образования.
Предметом исследования являются содержание обучения и педагогические условия изучения игровых досуговых технологий в процессе профессиональной подготовки студентов туристского вуза.
Целью исследования является теоретическое обоснование и методическая разработка содержания и педагогических условий эффективного изучения игровых досуговых технологий студентами учреждений высшего профессионального образования туристского профиля.
Гинотеш исследования - уровень подготовки студентов туристских вузов в области игровых досуговых технологий будет более высоким, если:
- при формировании структуры содержания подготовки специалистов
туристского бизнеса определены уровни организации игровой деятельности,
существенно значимые для разработки содержания обучающих программ
студентов туристского вуза;
- в процессе изучения основ игровых досуговых технологий
определены основные цели обучения организации игрового досуга в
туристском бизнесе и выявлены особенности организации учебного процесса;
- выявлены педагогические условия эффективного изучения игровых
досуговых технологий в процессе профессиональной подготовки менеджеров
туризма.
Задачи исследования.
Изучить сущность и содержание игровых форм досуга как функции культуры в рамках сферы туризма. Определить уровни организации игровой деятельности, существенно значимые для разработки содержания обучающих программ студентов туристского вуза.
Определить основные цели обучения организации игрового досуга в туристском бизнесе. Выделить особенности организации учебного процесса способствующие повышению эффективности профессиональной подготовки туристских менеджеров в сфере организации игрового досуга клиентов. Обосновать уровни последовательного профессионального роста туристского менеджера в области игровых досуговых технологий.
Разработать критерии оценки эффективности изучения игровых досуговых технологий студентами туристских вузов. Выявить педагогические условия эффективного изучения игровых досуговых технологий в процессе профессиональной подготовки менеджеров туризма.
Разработать учебно-методические материалы для преподавателей вузов по обучению будущих менеджеров туризма основам игровых досуговых технологий.
Методы педагогического исследования.
Общенаучные: анализ литературных источников и педагогических исследований по изучаемой проблеме; изучение и обобщение передового педагогического опыта; моделирование; метод экспертного анализа и экспертной оценки.
Преобразующий педагогический эксперимент: наблюдение, в том числе включённое, интервью, анкетирование, опрос, индивидуальные и групповые беседы, тесты, анализ результатов практической деятельности обучающихся с применением методики математической статистики
(использовалась при обработке и интерпретации результатов опытно-жспериметального исследования).
Предмет и задачи исследования определили его логику и этапы. Исследование осуществлялось с 1999 по 2003 гг. в несколько этапов.
На первом этапе исследования (1999-2000 г.г.) - определены цель и задачи исследования, проведён констатирующий этап эксперимента. Изучено состояние исследуемой проблемы в педагогической, психологической и методической областях науки; проанализирован опыт изучения игровых досуговых технологии в российских и зарубежных вузах; выявлены причины недостаточного уровня знания о технологиях и психологических особенностях игровых досуговых технологий у студентов на основе анкетирования и диагностических проверочных работ; намечены основные направления совершенствования организации игрового досуга для целей внутреннего туризма в процессе подготовки будущих специалистов туристского профиля; выявлены условия для проведения обучающего этапа эксперимента.
На втором этапе (2000-2001 г.г.) - проводился поисковый этап эксперимента с целью разработки рабочей гипотезы и методики изучения вопросов взаимодействия игровых досуговых технологий и рынка услуг внутреннего туризма; разрабатывались учебно-методические материалы курса «Психологические особенности организации игрового досуга в туризме» для вузов; экспериментально апробировались условия совершенствования подготовки студентов в области игровых досуговых технологий в туристском вузе; проведена опытно-экспериментальная проверка основных положений гипотезы.
I la третьем этапе (2001-2003 гл.) - осуществлялась обработка и анализ результатов эксперимента, уточнение теоретических положений, их апробация, оформление текста диссертации.
Научная понити исследования и наиболее существенные результаты, полученные лично соискателем.
Выявлены уровни организации игровой деятельности, существенно значимые для разработки содержания обучающих программ студентов туристского вуза: операциональный (собствен но правила игры, ее нормативный сценарий, стратегия и тактика); поведенческий (динамика состояний напряжения и разрядки, азарта и рассудочности, увеличений и отвлечений; мобилизация различных компонентов физического и психического потенциала личности и т.д.); социологический (ролевая структура игрового действия, процессы ее институционализации, в том числе профессионализации, формы партнерства, соперничества, преемственности и т.д.).
Определены основные цели обучения организации игрового досуга в туристском бизнесе, которые состоят в том, чтобы сформировать навыки: привлечения внимания потенциального потребителя услуги игрового досуга; показа клиенту выгоды для него от приобретения данной услуги; предоставления клиенту возможности для дополнительного изучения игровой ситуации; формирование у клиента определенного уровня знаний о самой игровой досуговой услуге; создания благоприятного образа (имиджа) игровой досуговой услуги и др.
Обоснованы уровни последовательного профессионального роста туристского менеджера в области игровых досуговых технологий: 1) ступень достижения элементарной и функциональной грамотности в области организации игрового досуга; 2) ступень достижения общего образования
(по'шание и преобразование тех или иных игровых досуговых технологий); 3) ступень профессиональной компетенции, наиболее продуктивного и конкурентоспособного функционирования работника в области игровых досуговых технологий; 4) ступень овладения широко понимаемой культурой, непрерывный культурообразующий процесс; 5) ступень формирования индивидуального менталитета личности - тех устойчивых, глубинных оснований мировосприятия, мировоззрения и поведения человека, которые придают личности свойство уникальной неповторимости.
Обоснована целесообразность применения модульных схем организации учебного процесса в Российской международной академии туризма при обучении шровым досуговым технологиям. Выделены особенности модульных схем организации учебного процесса способствующие повышению эффективности профессиональной подготовки туристских менеджеров в сфере организации игрового досуга клиентов: самостоятельноеть и ответственность самих студентов в выборе их пути образования; учет предшествующего опыта образования студентов и возможности расширения диапазона выборных модулей и пути; обслуживание в первую очередь интересов студентов, учет индивидуальной специфики стилей обучения, интересов и потребностей студентов; обеспечение равных возможностей обучения различным категориям студентов и др.
Разработаны и экспериментально апробированы следующие критерии оценки эффективности изучения игровых досуговых технологий студентами туристских вузов: 1) результативности, т.е. соответствия образовательным стандартам; 2) удовлетворенности субъекта развития; 3) роста достижений личности; 4) непротиворечивости и соответствия принципам развития
системы более высокого порядка, т.е. согласование ориентационных образовательных сред.
Выявлены педагогические условия эффективного изучения игровых досуговых технологий в процессе профессиональной подготовки менеджеров туризма: преодоление противоречий в процессе обучения через реализацию выбора, опосредованного ориентационной средой; ключевые компоненты образовательного процесса должны характеризоваться как яркие, эмоционально притягательные, конкретные; прогрессивное развитие образовательных программ как приближение к оптимальному соотношению с требованиями туриндустрни; наличие ориентационной среды выступает гарантом целостности процесса обучения и эффективного развития личности развития будущего менеджера; личность студента должна выступать как субъект своего развития и др.
Надежность и достоверность материалов диссертационной работы, полученных результатов, выводов и рекомендаций основывается на использовании в диссертации признанных положений отечественной и зарубежной науки, апробированных методов и средств исследования, статистических материалов всероссийских исследований, законодательных и других нормативных документов, результатов измерений и расчетов, разработок признанных научных авторитетов. Кроме того, достоверность результатов исследования обеспечивались обоснованностью исходных методологических положений, применением комплекса методов адекватных объекту, цели, задачам исследования, длительным характером и возможностью неоднократного повторения опытно-экспериментальной работы, репрезентативностью объёма выборок и корректностью организации сплошных статистических исследований групп студентов, сопоставления
данных, полученных в ходе 'экспериментальной работы с массовым педагогическим опытом.
Практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что разработанные учебно-методические материады в области игровых досуговых технологий, педагогические условия эффективного изучения игровых досуговых технологий будущими менеджерами туризма внедрены и используются при подготовке специалистов в Российской международной академии туризма. Разработаны методические указания по изучению отдельных вопросов организации игрового досуга в туризме. Теоретические положения и практические методики, разработанные автором, могут быть использованы в других учебных заведениях туристского профиля, в процессе профессиональной подготовки менеджеров туристской сферы.
На защиту выносятся:
Уровни организации игровой деятельности, существенно значимые для разработки содержания обучающих программ студентов туристского вуза: операциональный (собственно правила игры, ее нормативный сценарий, стратегия и тактика); поведенческий (динамика состояний напряжения и разрядки, азарта и рассудочности, увеличений и отвлечений; мобилизация различных компонентов физического и психического потенциала личности и т.д.); социологический (ролевая структура игрового действия, процессы ее институционализации, втом числе профессионализации, формы партнерства, соперничества, преемственности и т.д.).
Основные цели обучения организации игрового досуга в туристском бизнесе, которые состоят в том, чтобы сформировать навыки: привлечения внимания потенциального потребителя услуги игрового досуга; показа клиенту выгоды для него от приобретения данной услуги; предоставления
клиенту возможности для дополнительного изучения игровой ситуации; формирование у клиеніа определенного уровня знаний о самой игровой досуговой услуїе; создания благоприятного образа (имиджа) игровой досуговой услуги и др.
3. Комплекс педагогических условий эффективного изучения игровых досуговых технологий в процессе профессиональной подготовки менеджеров туризма: преодоление противоречий в процессе обучения через реализацию выбора, опосредованного ориентационнои средой; ключевые компоненты образовательного процесса должны характеризоваться как яркие, эмоционально притягательные, конкретные; прогрессивное развитие образовательных программ как приближение к оптимальному соотношению с требованиями туриндустрии; наличие ориентационнои среды выступает гарантом целостности процесса обучения и эффективного развития личности развития будущего менеджера; личность студента должна выступать как субъект своего развития и др.
Апробации и внедрение результатов исследования. Промежуточные результаты исследований докладывались и обсуждались на кафедре педагогики профессионального туристского образования в Екатеринбургском филиале Российской международной академии туризма в 2001 году, на кафедре педагогики профессионального туристского образования Российской международной академии туризма в 2003 году, на региональной научно-практической конференции профессиональных учебных заведений Урала и Сибири (2001 г.). В процессе обучения проводился мониторинг знаний обучаемых в виде анкетирования на входе и контрольных заданий на выходе. Проанализировано около 150 теоретических работ. Сплошным исследованием в рамках педагогического эксперимента было охвачено 165 студентов за 3 года.
Структура работы. Диссертация состоит и* введения, двух глав, заключения, библиографии и приложении.
Во введении обоснована актуальность темы, сформулирована проблема, определены объект, предмет, цель, гипотеза и задачи исследования, отражена его методологическая и теоретическая основа, методы и этапы исследования, сформулированы положения, выносимые на защиту, раскрыты научная новизна исследования, его теоретическая и практическая значимость, показаны результаты апробации.
В первой главе «Теоретические основы обучения игровым досуговым технологиям в туристском вузе» рассмотрены основные направления развития игрового досуга в сфере туристской деятельности, особенности формирования содержания обучения игровым досуговым технологиям в высшей туристской школе, психологические особенности процесса обучения студентов игровым досуговым технологиям в высшей школе.
Во второй главе «Содержание обучения игровым досуговым технологиям студентов туристского вуза в процессе их профессиональной подготовки» разработана педагогическая модель обучения специалистов игровым досуговым технологиям в сфере туристского бизнеса, ііроанализировагіо содержание, формы и методы обучения игровым4 досуговым технологиям в Российской международной академии туризма, разработаны и апробированы педагогические условия эффективного изучения игровых досуговых технологий в туристском вузе.
В заключении сформулированы основные выводы в соответствии с проблемой и задачами исследования.
