Введение к работе
1. Актуальность темы. Одним из главных направлений приоритетного национального проекта «Развитие АПК» является ускоренное развитие животноводства в Российской Федерации. Известно, что ведущая роль в обеспечении населения мясом принадлежит свиноводству - наиболее скороспелой отрасли животноводства, на долю которой в настоящее время приходится около 40% общего производства мяса в мире, и свинина в мясном балансе устойчиво занимает первое место в мире (Д.Т. Мысик, 2007). В программе развития свиноводства в России на период 2005-2015 года поставлена задача, довести потребление свинины на человека в год до 25 килограммов. Опыт и практика показали, что мясную проблему можно решить быстрее, если ускоренно развивать свиноводство. По данным А.В. Квасницкого (1980), В.П. Рыбалко, В.Ф. Коваленко, Н.Т. Ноздрина и др. (1990), В.Д. Кабанова (2001, 2003), Г.С. Походни (1990, 2002, 2004, 2006, 2009) и др., от одной свиноматки в год можно получать 2,2-2,8 опоросов и 25-30 поросят и, таким образом, довести производство мяса в расчете на одну свиноматку в год до 3 тонн. Резервы повышения эффективности отрасли свиноводства очень большие. Однако, несмотря на значительные научные разработки в области селекции, кормления, содержания и ветеринарного обслуживания свиней, продуктивность свиноматок за последние 10-15 лет продолжает снижаться и составляет не более 50% их потенциальных возможностей, особенно в условиях промышленных комплексов.
Одним из факторов повышения продуктивности свиней является межпородное скрещивание и гибридизация. Известно, что вследствие гетерозиса увеличивается многоплодие, повышается сохранность и интенсивность роста молодняка, улучшается качество мяса-свинины. При использовании промышленного скрещивания и особенно при внедрении гибридизации свиней особое значение необходимо придавать выбору пород, типу скрещивания, взаимосочетаемости особей и наличию в регионе достаточного количества высокопродуктивных хряков мясных пород. Из-за недостаточности изученности этих вопросов гибридизация свиней в различных регионах нашей страны внедряется крайне медленно.
Во многих регионах, в том числе и в Белгородской области в последние годы в свиноводческие хозяйства завозят хряков импортных пород: ландрас, дюрок, пьетрен, йоркшир и др.
Однако, данных по эффективности скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками этих пород в литературе недостаточно, а в Белгородской области таких исследований практически никто не проводит. Кроме того, в литературе недостаточно данных о проявлении воспроизводительных функций у чистопородных и поместных хряков, в том числе и завозимых в последние годы в Россию.
Поэтому, дальнейшее изучение воспроизводительных функций чистопородных и помесных хряков, а также изучение роста и мясных качеств, полученного от них потомства, особенно в условиях промышленной технологии
производства свинины актуально и имеет большое научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований состояла в том, чтобы в условиях промышленной технологии изучить проявления чистопородными и помесными хряками воспроизводительных функций и разработать практические рекомендации по их использованию. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1. Изучить количественные и качественные показатели спермы чистопо
родных и помесных хряков (объем спермы, концентрацию и общее число
спермиев в эякулятах, подвижность спермиев, резистентность, переживае-
мость спермиев вне организма и устойчивость их к глубокому охлаждению).
2. Изучить результативность искусственного осеменения свиноматок
крупной белой породы свежевзятой и замороженной спермой чистопород
ных и помесных хряков.
3. Изучить рост, сохранность и мясные качества потомства, полученного
от свиноматок крупной белой породы осемененных спермой чистопородных
и помесных хряков.
Определить зоотехническую и экономическую эффективность выращивания поросят, полученных от свиноматок крупной белой породы при осеменении их спермой чистопородных и помесных хряков.
Дать практические рекомендации по использованию чистопородных и помесных хряков.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Центрально-
Черноземной зоны России осуществлен комплексный подход к изучению воспроизводительных функций чистопородных хряков пород: йоркшир, ландрас, уэльской, дюрок и помесных хряков (крупная белая X уэльская; крупная белая X йоркшир; крупная белая X ландрас; крупная белая X дюрок), роста и мясных качеств их потомства.
Изучены количественные и качественные показатели спермы чистопородных и помесных хряков, а также результативность искусственного осеменения свиноматок крупной белой породы свежевзятой и замороженной спермой чистопородных и помесных хряков. Изучено рост, сохранность и мясные качества потомства, полученного от свиноматок крупной белой породы, осемененных спермой чистопородных и помесных хряков. Определена зоотехническая и экономическая эффективность выращивания поросят, полученных от свиноматок крупной белой породы, при осеменении их спермой чистопородных и помесных хряков.
Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований показаны и определены оптимальные варианты искусственного осеменения свиноматок крупной белой породы спермой чистопородных и помесных хряков. Разработаны и предложены производству конкретные рекомендации по использованию чистопородных и помесных хряков при двухпородном скрещивании, позволяющие повысить воспроизводительные функции животных, а у полученного потомства повысить рост на 4,9 - 8,8 %, сохранность на 3,3 - 4,4 %, выход мышечной ткани в тушах на 5,2-7,0 % и снизить
затраты кормов на 1 килограмм прироста на 11,6 - 13,8 %, себестоимость 1 центнера прироста живой массы на 17,3 - 18, 0 % по сравнению с чистопородным разведением. Новые научные материалы могут быть использованы в учебном процессе для студентов, слушателей ФПК, руководителей и специалистов отрасли свиноводства.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в колхозе имени Фрунзе Белгородского района, ЧП «Ракита» Ракитянского района Белгородской области, а также используются в учебном процессе по курсу «Свиноводство и технология и производства свинины» в Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.
Апробация работы. Материалы диссертации были представлены: на международных научно-производственных конференциях: «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 1997, 1998, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2007, 2008), «Проблемы зооинженерии и ветеринарной медицины» (Харьков, 2007) и расширенном заседании кафедры частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (Майский, 2009).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 26 научных работ, в том числе 1 статья в ведущем рецензируемом научно-теоретическом журнале «Зоотехния» - №2. - 2008. Основные положения выносимые на защиту:
Чистопородные хряки крупной белой породы, йоркшир, ландрас, уэльской и помесные хряки (крупная белая X йоркшир; крупная белая X ландрас; крупная белая X уэльская; крупная белая X дюрок) по количественным и качественным показателям спермы достоверно не отличаются. У чистопородных хряков породы дюрок все показатели спермопродукции ниже, чем у других подопытных животных.
Помесные хряки отличаются более высокой устойчивостью спермы к глубокому охлаждению по сравнению с чистопородными хряками.
Самая высокая результативность искусственного осеменения свиноматок крупной белой породы достигается при осеменении их свежевзятои и замороженной спермой помесных хряков (крупная белая X уэльская), а самые низкие показатели отмечаются при использовании чистопородных хряков породы дюрок.
Потомство, полученное от свиноматок крупной белой породы, осемененных спермой помесных хряков характеризуется более высокой энергией роста, сохранностью, увеличением мышечной ткани в тушах и уменьшением затрат кормов на 1 центнер прироста живой массы и снижением себестоимости 1 центнера прироста живой массы по сравнению с другими группами.
5. Из всех испытанных вариантов наибольшая эффективность достигается при осеменения свиноматок крупной белой породы спермой помесных хряков (крупная белая X ландрас). Несколько меньшая эффективность производства свинины достигается при осеменении свиноматок крупной белой
породы спермой помесных хряков (крупная белая X уэльская; крупная белая X дюрок).
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы. Работа изложена на 125 страницах компьютерного текста, содержит 26 таблиц, 15 рисунков. Библиографический список включает 190 источников, в том числе 42 иностранных авторов.
Похожие диссертации на Воспроизводительные функции чистопородных и помесных хряков, рост и мясные качества их потомства в условиях промышленного комплекса
