Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Одной из ведущих отраслей мясного птицеводства в Российской Федерации является промышленное выращивание бройлеров. На его долю в нашей стране приходится от 60% до 85% всего производства мяса птицы (Болотников И.А. и др., 1983; Бессарабов Б.Ф., 2005; Хохлов Р.Ю., 2009; Жилин А.В., 2010).
Современный этап развития промышленного птицеводства неразрывно связан с разведением тех линий и пород кур, которые могут давать высококачественные продукты питания (Елизаров Е.С., 2002; Фисинин В.И., 2004). Из отечественных кроссов таким требованиям отвечает четырехлинейный аутосексный гибрид мясного направления «Смена-7», который был создан учеными ВНИТИП и ППЗ «Смена» (Емануйлова, 2008; Кочиш И.И., 2007). От этого кросса в России получают от 27 % до 45% мяса птицы (Бессарабов Б.Ф., 2005; Тучемский Л.Л., 2010).
Промышленные масштабы птицеводства заставляют морфологов обратить свое внимание на необходимость проведения комплексных исследований строения, развития и особенно морфофункциональных особенностей всех систем и органов домашних птиц, в том числе и иммунной системы, которая обеспечивает защиту организма от генетически чужеродных клеток и веществ (Макаров В.В., 1999; Roit I. et al., 2000; Селезнёв С.Б., 2002).
Данные исследования целесообразно проводить с учетом видовых, породных, половых, сезонных и возрастных особенностей, а также в зависимости от условий содержания и питания (Крок Г.С., 1962; Сметнев С.И., 1978; Юдичев Ю.Ф., 1994; Тельцов Л.П., 2011).
При решении указанной проблемы возрастная и сезонная морфология раскрывает онтогенетические процессы развития, обеспечивает более глубокое понимание этих процессов, а также позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Хрусталева И.В., 1994, 2002; Тельцов Л.П., 2000, 2004).
В современной литературе недостаточно данных по возрастной и сезонной морфологии тимуса бройлеров в постинкубационном онтогенезе с учетом биологических и технологических периодов, а так же фаз развития особей.
1.2. Цель и задачи исследования. Целью работы явилось изучение возрастной и сезонной морфологии тимуса бройлеров в постинкубационном онтогенезе с учетом биологических и технологических периодов, а так же фаз развития особей на примере кросса «Смена-7». В задачи исследования входило:
1. Провести мониторинг естественной резистентности и изучить макрометрические показатели тимуса цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном и сезонном аспекте при стандартном клеточном содержании, кормлении в условиях эпизоотологического благополучия.
2. Изучить микроструктурные показатели и функциональные особенности тимуса бройлеров в возрастном и сезонном аспектах с учетом технологических, биологических периодов и критических фаз развития.
1.3. Научная новизна. С помощью комплекса макроскопических, морфометрических, статистических, биохимических и гистологических методов исследования получены новые данные по органогенезу тимуса бройлеров в возрастном и сезонном аспектах при клеточном содержании в условиях эпизоотологического благополучия. Выявлены критические фазы в органогенезе тимуса цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»
1.4. Теоретическая и практическая значимость. Установленные закономерности органогенеза тимуса бройлеров под влиянием производственно-технологических и сезонных условий, а так же биологических и возрастных особенностей особей дополняют и обобщают некоторые положения теории индивидуального развития как организма птиц в целом, так и его отдельных систем в частности. Что, несомненно, позволяет открывать новые перспективы применения их на практике.
Полученные данные могут служить в качестве «морфологической нормы» для сравнительной и возрастной морфологии, а так же для лабораторной диагностики при изменениях в структуре тимуса бройлеров, и тем самым вносить свой вклад в ветеринарную медицину и биологию индивидуального развития птиц.
Результаты исследования, гистологические материалы, макро- и микрофотографии являются демонстрационными материалами и могут использоваться для написания учебных пособий, составления гистологических и анатомических атласов, чтения лекций, а так же проведения лабораторно-практических и семинарских занятий по дисциплинам биологического и ветеринарного профиля.
1.5. Публикации результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано четырнадцать научных работ, в том числе две статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ для опубликования результатов диссертационных работ – в журнале “Вестник Брянского государственного университета” № 4, 2011 и № 4(2), 2011; а также главы в трех коллективных рецензируемых монографиях.
1.6. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены, обсуждались и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Достижение молодых учёных в развитие инновационных процессов в экономике, науке, образовании» (Брянск, 11-13 октября 2010 г.); III Международной научно-практической конференции “Экологическая безопасность региона” (г. Брянск, 21-22 октября 2010 г.); II Славянском международном экономическом форуме (Брянск, 25-26 ноября 2010 г.); I Международной научно-практической интернет – конференции «Современные научно-практические достижения в морфологии животного мира» (Брянск, 13 декабря 2010 г. – 13 февраля 2011 г.); на II международной научно-практической интернет – конференции «Современные научно-практические достижения в морфологии животного мира» (Брянск, 5 сентября – 5 ноября 2012 г.).
Материалы диссертационной работы были представлены на конкурсе на лучшую научную работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам I Международного инновационного молодежного форума «Модернизация отраслей экономики как фактор инновационного развития региона» (Брянск, 21 марта 2012 г.) и отмечены грамотами.
1.7. Внедрение результатов исследования. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе в Алтайском, Кубанском, Оренбургском государственных аграрных университетах; Ивановской и Костромской государственных сельскохозяйственных академиях; Брянском, Мордовском, Хакасском государственных университетах; Аграрного факультета Российского Университета дружбы народов; а также в учебных заведениях ближнего зарубежья: Крымском агротехнологическом университете (Украина) и Гродненском государственном аграрном университете (Республика Беларусь).
Результаты диссертационной работы внедрены в технологический процесс ОАО птицефабрика «Снежка» (Брянская область) и ЗАО «Микро-Плюс» при НИИ Эпидемиологи и Микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи (г. Москва).
Основные положения, выносимые на защиту.
1. Динамика макрометрических показателей (абсолютная и относительная масса, длина, ширина, толщина); динамика микрометрических показателей (площади коркового и мозгового вещества, площадь стромы); клеточный состав (малые, средние и большие лимфоциты, лимфобласты, эозинофилы, ретикулярные клетки, плазмоциты, базофилы, макрофаги, тимические тельца) тимуса бройлеров в зимний и летний периоды в возрастном аспекте.
2. Возрастные и сезонные особенности постинкубационного морфогенеза тимуса и состояние естественной резистентности цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с учетом технологических, биологических периодов и критических фаз развития.
1.8. Декларация личного участия. Работа по изучению возрастной и сезонной морфологии тимуса бройлеров в постинкубационном онтогенезе с учетом биологических и технологических периодов, а так же фаз развития особей выполнена лично автором и является результатом четырехлетней работы, все цифровые данные диссертации отражены в книге записей первичной документации соискателя. Анализ, статистическая обработка и обобщение результатов исследования проведены автором работы.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертация изложена на 175 страницах компьютерного текста и состоит из введения (общая характеристика работы), обзора литературы, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений и списка литературы, включающего 243 источника, в том числе 50 зарубежных. Работа иллюстрирована 22 таблицами, 48 макро- и микрофотографиями, 29 графиками и гистограммами, 4 рисунками.
