Введение к работе
Актуальность темы. Успех в формировании высокопродуктивных стад в условиях интенсивной технологии производства молока во многом зависит от выбора породы. В Центральном Черноземье около 35 % от общего поголовья региона приходится на долю симментальской породы и ее помесей. При этом численность симменталов как в абсолютных, так и в относительных показателях ежегодно снижается (И.П. Заднепрянский и др., 2009).
Симментальский скот обладает целым рядом положительных качеств. Животные отличаются крепким телосложением, высокой интенсивностью роста молодняка и мясной продуктивностью, адаптационной пластичностью. Наряду с этим, симменталы характеризуются некоторыми недостатками: разнообразием форм вымени, во многих случаях с его неудовлетворительными морфо-функциональными свойствами, в том числе и отііоситєльно низкой скоростью молокоотдачи (Н.И. Стрекозов, 2008; А.В. Востроилов, Е.А. Коротких, 2010).
Для улучшения молочной продуктивности коров на современном этапе в большинстве стран мира применяют скрещивание с быками-производителями голштинской породы. По показателям молочности и приспособленности к технологии машинного доения ей нет равных.
Практический опыт селекционеров хозяйств с высокой продуктивностью животных свидетельствует, что одним из наиболее эффективных методов, позволяющих в короткий срок улучшить племенные качества скота, является его разведение по линиям. При этом свидетельств об использовании производителей голштинских линий на поголовье Николаевского молочного типа симменталов не установлено. Весьма актуальным представляется и выявление наиболее перспективной линии для дальнейшего совершенствования животных уникального молочного типа симментальского скота.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилась сравнительная оценка хозяйственно-биологических признаков коров симментальской породы Николаевского типа различной линейной принадлежности.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
оценить животных разных генотипов по живой массе и экстерьеру;
исследовать гематологические показатели коров;
определить молочную продуктивность подопытного поголовья;
сравнить качественные показатели молока коров различных генотипов;
установить характер лактационной деятельности животных;
изучить морфофункциональные свойства вымени коров;
провести анализ воспроизводительных качеств животных;
оценить экономическую эффективность разведения коров Николаевского типа различной линейной принадлежности.
Научная новизна. Исследования по сравнительной оценке хозяйственно-биологических качеств и экономической эффективности разведения животных Николаевского молочного типа симментальской породы различной линейной принадлежности в условиях Центрального Черноземья России проведены впер вые.
Практическая значимость работы. Выявлены дополнительные резервы
увеличения производства молока за счет использования на маточном симментальском поголовье Николаевского типа голштинских быков-производителей. Установлена наиболее перспективная линия -Р. Соверинг, разведение которой позволит дополнительно получать по третьей полновозрастной лактации 269 -1354 кг молока базисной жирности, что обеспечивает увеличение уровня рентабельности производства молока на 4,2 — 21,5 %. Положения, выносимые на зашиту:
- использование красно-пестрых голштинских быков-производителей
различных линий с целью совершенствования продуктивных качеств симмен
тальского скота Николаевского молочного типа;
экстерьерные особенности симментальских коров разных линий;
морфологические и биохимические показатели крови первотелок;
молочная продуктивность животных исследуемых генотипов;
морфофункциональные свойства вымени коров;
воспроизводительные качества животных;
- экономическая эффективность разведения коров-дочерей быков раз
личных линий.
Реализация результатов исследований. Практические предложения внедрены в хозяйствах Белгородской области, занимающихся разведением исследуемого генотипа. Экспериментальные данные учтены при разработке плана племенной работы племзавода ФГУП «Белгородское» Россельхозакадемии. Результаты исследований используются в учебном процессе Белгородской ГСХА им. В.Я. Горина при ведении курсов «Скотоводство», «Разведение с.-х. животных» и «Технология производства продуктов животноводства».
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010; 2011), международной научно-практической конференции «Наука и инновации в сельском хозяйстве» (Курск, 2011), Всероссийской научно-практической конференции «Развитие инновационного потенциала агропромышленного производства» (Орел, 2010), расширенном заседании кафедры разведения и частной зоотехнии Белгородской ГСХА (Белгород, 2011).
Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 статей, в том числе 1 - в периодическом издании, рекомендованном ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и списка литературы. Работа изложена на 152 страницах компьютерного набора, содержит 33 таблицы, 9 рисунков. Список литературы включает 203 наименования, в т.ч. 24 на иностранных языках.
