Введение к работе
Актуальность темы. Современное свиноводство является ведущей отраслью мирового животноводства, занимая лидирующее положение в мясном балансе страны. В осуществляемом в настоящее время нашей стране национальном проекте развития АПК в качестве приоритета выбрано ускоренное развитие отрасли свиноводства. До настоящего времени в ней остаётся ещё много нерешённых проблем, для успешного решения которых потребуются совместные усилия учёных и практиков. В России внедряется целый ряд проектов по улучшению генетического потенциала свиней (Гегамян КС, Пономарев Н.В., 2008).
Продукция ввозимых животных в условиях России изучена слабо. Недостаточно выяснена также и эффективность использования импортных пород, как при чистопородном разведении, так и в системах гибридизации для получения высокопродуктивных гибридов (Кабанов В.Д., 2011). Селекция свиней, направленная на повышение генетического потенциала продуктивности, является основой интенсивного развития свиноводства, при котором достигается наивысшая эффективность производства, способствующая поддержанию высокой конкурентноспособности продукции на рынке (Бекенёв В.А., 1997).
В решении проблемы увеличения производства свинины и повышения её качества задача селекционеров сводится к повышению генетического потенциала продуктивности существующих пород, созданию новых генотипов, пригодных к использованию в условиях интенсивных технологий, проведению дифференциации пород и входящих в них структурных единиц - типов и линий по продуктивным качествам - путём перехода к селекции по ограниченному числу признаков (Бажов Г.М., 2006).
Эффективным методом племенной работы при выведении нового типа внутри любой породы с сохранением хороших воспроизводительных качеств маток является дальнейшее разведение исходного генотипа с улучшенными мясными и откормочными качествами «в себе» (Шейко И.В., Зизюков И.П., 1990). Первоочередной задачей стоящей перед отраслью, является сохранение созданных многолетней селекцией пород, типов и стад свиней, обладающих высоким генетическим потенциалом продуктивности, приспособленных к условиям природно-климатических зон Алтая. На основе этого генофонда необходимо создавать новые заводские линии и типы свиней с консолидированной наследственностью, обеспечивающей максимальное использование гетерозиса при их кроссировании (Косарев А.П., Трутников В.А., Рудишин О.Ю. и др., 2008).
Для более рентабельного производства свинины на промышленной основе необходимо проводить собственные исследования по выявлению новых генотипов свиней, обладающих наиболее высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к выращиванию в условиях промышленной технологии (Гегамян КС, 2008). В связи с вышеизложенным, настоящие исследования направлены на определение наиболее эффективных сочетаний внут-рипородных типов для увеличения производства свинины, улучшения ее качества и снижения себестоимости.
Цель и задачи исследований. Цель данной работы - выявить оптимальные варианты кроссирования в процессе создания заводского типа породы ландрас на Алтае и дать характеристику хозяйственно-биологических особенностей желательного генотипа при разведении «в себе». В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
-
Разработать целевой стандарт и выявить оптимальные варианты межтипового кроссирования.
-
Оценить показатели собственной продуктивности, роста и развития молодняка свиней, получаемых на различных этапах межтипового скрещивания.
-
Изучить воспроизводительные качества свиноматок различной кровности.
-
Установить генетический потенциал продуктивных качеств свиней создаваемого типа и его соответствие целевому стандарту.
-
Определить основные гематологические показатели свиней, характеризующие биологические особенности свиней создаваемого типа.
-
Охарактеризовать убойные, мясные качества, качество мяса и сала свиней нового заводского типа.
-
Дать оценку свиней создаваемого типа F2 поколения от разведения «в себе» на отличимость, однородность и стабильность.
-
Рассчитать экономическую эффективность разведения свиней от разных вариантов кроссирования и создаваемого типа «в себе».
Научная новизна. Коллективом авторов впервые разработан целевой стандарт для создания нового заводского типа в породе ландрас, кроме того впервые на Алтае изучена сочетаемость хряков и маток различных заводских типов породы ландрас в кроссбридинге и по результатам этой оценки на межтиповой основе создан модельный генотип, отвечающий потребностям современного рынка и рекомендованный для разведения «в себе».
Практическая значимость. В результате проведенных исследований хозяйственно-биологических особенностей и сочетаемости разводимого в крае и завезенных генотипов свиней породы ландрас в ГПЗ «Колхоз Путь к коммунизму», канадской селекции ГПЗ «Юбилейный» Ишимского района Тюменской области и генотипа шведской селекции ГПЗ «Красный Бор» Демянского района Новгородской области, создан новый заводской тип, обладающий высоким потенциалом воспроизводительных, откормочных и мясных качеств, который может быть рекомендован для использования в системах разведения и гибридизации на Алтае и в Сибирском регионе, как отцовская и материнская формы в скрещивании. Создание нового заводского типа породы ландрас поможет сформировать высокопродуктивное маточное поголовье.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Оценка собственной продуктивности, роста и развития свиней, полученных от простого внутритипового, а также от простого и сложного межтипового кроссирования.
-
Сравнительная оценка воспроизводительных качеств свиноматок, полученных на разных этапах кроссирования.
-
Продуктивные качества и биологические особенности свиней создаваемого типа свиней породы ландрас.
-
Экономическая эффективность разведения свиней нового создаваемого типа.
Реализация результатов работы. Предложения по итогам исследований используются при организации селекционного процесса в системе разведения свиней Алтайского края и в организации племенной работы СПК «Колхоз Путь к коммунизму» и его дочерних хозяйствах.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на конференциях биолого-технологического факультета АГАУ; на III Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий» (2 июня 2011 г); на XIV городской научно-практической конференции «Молодежь - Барнаулу» (22 ноября 2012 г.); на Всероссийской юбилейной научно-практической конференции «Повышение квалификации кадров АПК: проблемы и перспективы» (июль 2012 г.); на VIII Международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Алтайского ГАУ «Аграрная наука -сельскому хозяйству» (6-7 февраля 2013 г.).
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации отражены в 9 печатных работах, из которых 5 в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Общий объем диссертационной работы составляет 138 страниц, в том числе текстовая часть 99 страниц, она содержит 24 таблицы, 3 рисунка. Диссертация оформлена 13 приложениями. Работа состоит из введения, обзора литературы,
материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 195 источников, в том числе 50 на иностранных языках.
