Введение к работе
Актуальность темы. Среди основных направлений экономического и социального развития Российской Федерации в долгосрочной перспективе необходимо особо выделить обеспечение продовольственной безопасности страны и ее выход на лидирующие позиции на мировой арене в качестве экспортера сельскохозяйственной продукции. Реализация поставленных задач возможна за счет повышения продуктивности животных путем использования лучшего мирового генофонда и интенсификации селекционного процесса. Применение межпородного скрещивания с привлечением специализированных пород, по данным В.И. Гудыменко и соавт. (2006), позволяет ускорить совершенствование продуктивных качеств скота более чем в 2 – 3 раза.
На территории РФ более 20 лет проходит процесс преобразования молочных стад на основе скрещивания маточного поголовья черно-пестрого скота с быками-производителями голштинской породы. В Центральной Черноземной зоне численность черно-пестрой породы и ее помесей с различной долей кровности составляет более 43,5 % от общего поголовья (И.П. Заднепрянский и др., 2012). Однако имеющиеся в литературе данные о влиянии голштинизации на хозяйственно-биологические признаки черно-пестрых коров по другим регионам носят противоречивый характер (Г. Калиевская, 2002; И. Горлов и др., 2005; Л. Кибкало и др., 2005; П. Прохоренко, С. Тяпугин, 2005; Н. Фенченко и др., 2005; Г. Шарафутдинов и др., 2005; Р. Ляшук и др., 2007; А. Голикова, Н. Федосеева, 2008; А. Шендаков, 2008; Р. Юсупов и др., 2008). Вследствие этого, необходимо установить желательный генотип, который обеспечит высокую молочность животных и не повлечет снижения продуктивного долголетия.
В селекционно-племенной работе одним из наиболее эффективных методов совершенствования уже сложившихся стабильных пород считается разведение по линиям. Существенная разница в продуктивности животных различной линейной принадлежности отмечалась многими исследователями (Т. Усова, 2002; Г. Парфенова, 2008; Т.М. Тарчокова, 2009). Разведение по линиям также во многом определяет экономику производства молока, обеспечивает количественный и качественный рост стада. В связи с этим, актуальным является установление наиболее перспективных и ценных в племенном отношении линий, использование которых предопределит развитие черно-пестрой породы.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилась сравнительная оценка и комплексный анализ хозяйственно-биологических признаков и селекционно-генетических параметров коров черно-пестрой породы различной породности и линейной принадлежности.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
– провести анализ условий кормления и содержания животных как фактора реализации их генетического потенциала;
– изучить живую массу и экстерьер подопытных коров;
– исследовать гематологические показатели;
– установить особенности формирования молочной продуктивности животных;
– оценить физико-химические показатели молока коров различных генотипов;
– определить характер лактационной деятельности животных;
– сравнить морфо-функциональные свойства вымени исследуемого поголовья;
– изучить воспроизводительные качества животных;
– выявить коррелятивные взаимосвязи основных хозяйственно-биологических признаков коров изучаемых генотипов;
– оценить экономическую эффективность разведения черно-пестрых животных различной породности и линейной принадлежности.
Научная новизна. Комплексные исследования по сравнительной оценке основных хозяйственно-биологических признаков, их селекционно-генетичес-ких параметров и экономической эффективности разведения животных голштинизированной черно-пестрой породы различного генотипа в условиях Центрального Черноземного региона России проведены впервые.
Практическая значимость работы. Выявлены пути совершенствования продуктивных качеств черно-пестрого скота, состоящие в использовании на маточном поголовье изучаемого генотипа быков-производителей голштинской породы вплоть до IV поколения. Установлено, что работа с линией Р. Соверинг позволит получать по полновозрастной третьей лактации от животных с долей кровности 15/16 дополнительно 202 – 421 кг молока базисной жирности, что повысит уровень рентабельности на 3,7 – 5,3 %. Получены новые данные о взаимосвязи хозяйственно-биологических признаков животных разных генотипов и даны рекомендации по их использованию в племенной работе.
Положения, выносимые на защиту:
– использование голштинских быков-производителей на маточном поголовье черно-пестрого скота в целях повышения продуктивности животных;
– особенности экстерьера коров разных генотипов;
– морфологические и биохимические показатели крови животных;
– молочная продуктивность коров в зависимости от породности и линейной принадлежности;
– морфо-функциональные признаки вымени исследуемого поголовья;
– воспроизводительные качества коров;
– селекционно-генетические параметры животных;
– экономическая эффективность разведения голштинизированных черно-пест-рых коров разных генотипов.
Реализация результатов исследований. Выводы проведенных исследований и практические предложения внедрены в хозяйствах Белгородской области, занимающихся разведением скота черно-пестрой породы. Экспериментальные данные учтены при составлении плана селекционно-племенной работы со стадом крупного рогатого скота черно-пестрой породы в ФГУП «Белгородское» Россельхозакадемии. Материалы исследований, изложенные в диссертации, могут быть использованы в учебном процессе Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Я. Горина при подготовке бакалавров и магистров по направлению «Зоотехния» при чтении дисциплин «Разведение животных», «Скотоводство», «Современные проблемы зоотехнии».
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и получили положительную оценку на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010, 2011, 2012), «Инновационные пути развития АПК на современном этапе» (Белгород, 2012), «Современные проблемы животноводства и ветеринарии: состояние и пути решения» (Краснодар, 2013), Всероссийской научно-практической конференции «Развитие инновационного потенциала агропромышленного производства» (Орел, 2010), областной научно-практической конференции «Белгородская область: прошлое, настоящее, будущее» (Белгород, 2011), расширенном заседании кафедры разведения и частной зоотехнии Белгородской ГСХА им. В.Я. Горина (Белгород, 2013).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 11 статей, в том числе 3 – в периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и списка литературы, изложена на 169 страницах компьютерного набора, содержит 34 таблицы, 22 рисунка. Список литературы включает 197 наименований, в т.ч. 32 – на иностранных языках.
