Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Кандабаев Виталий Викторович. Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1159-9
