Введение к работе
Актуальность темы. Основной задачей современного животноводства по-прежнему остается увеличение производства высококачественных экологически чистых продуктов питания (молоко, мясо, жир) и промышленного сырья (шерсть, овчины, кожа). Но как показывает практика, в технологии выращивания животных невозможно избежать моментов, вызывающих у животных состояние стресса. Длительный и чрезмерный по интенсивности стресс может вызвать изменения в работе гомеостатических систем и, как следствие, стать причиной возникновения и развития эндогенных заболеваний (Суханова Г. А., Серебров В. Ю., 2000). Стресс вызывает перерегулируемое усиление процессов свободнорадикального окисления (так называемый окислительный стресс), повреждение клеточных мембран и митохондрий, энергетический дефицит и другие нарушения внутриклеточного гомеостаза (Крыжановский Г. Н., 2000; Абдалимов С. X., 2002; Шахов А. Г., 2004).
В связи с этим для повышения продуктивности животных наряду с надежной кормовой базой, внедрением новых технологических приемов производства продуктов животноводства необходимо применять биологически активные препараты, стимулирующие и улучшающие рост и развитие животных. Поэтому разработка и внедрение в производство новых биогенных препаратов в настоящее время являегся актуальной проблемой.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическими планами ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия» (№ 2075-04, МСХ КЧР) и ГНУ СНИИЖК (№ государственной регистрации 01.2.00110134), являлась разработка способа приготовления нового эффективного, дешевого препарата, обладающего иммуномо-дулирующими и антиокендантными свойствами; изучение его влияния на морфофункциональные показатели сельскохозяйственных животных при развитии в организме напряженного состояния (стресса), возникающего в процессе их выращивания. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
разработать способ приготовления нового комплексного иммунного модулятора (КИМ);
определить химический состав и физико-химические свойства препарата КИМ;
изучить влияние комплексного иммунного модулятора на неспецифическую резистентность, процессы ферментативного, витаминного, белкового и липидного обменов;
определить эффективность применения препарата в качестве им-муномодулятора, препарата адаптогенного действия и стимулятора роста при выращивании молодняка овец и свиней;
рассчитать экономическую эффективность использования препарата КИМ в овцеводстве и свиноводстве.
Научная новизна работы. Впервые изучено применение комплексного иммунного модулятора в качестве препарата адаптогенного действия, иммуномодулятора и стимулятора роста при выращивании молодняка овец и свиней. Показано антиоксидантное, иммуномодулиру-ющее действие препарата, улучшающее физиологические показатели развития организма животных. По результатам исследований получен патент РФ на изобретение № 2264221 «Способ приготовления комплексного иммунного модулятора».
Практическая значимость и реализация результатов исследования. Внедрение результатов исследований способствует повышению производства свинины и баранины, за счет повышения стресс-устойчивости, энергии роста и улучшения конверсии корма. Применение препарата КИМ в качестве корректора при развитии технологических стрессов способствует увеличению уровня рентабельности выращивания племенных баранчиков на 8,57 %, а производства свинины-на 11,6 %. Научные разработки внедрены в ФГУП ПЗ «Советское руно» Ипатовского района, в крестьянских (фермерских) и личных хозяйствах Ставропольского края.
Апробация работы. Материалы диссертации были доложены, обсуждены и одобрены:
- на заседаниях ученого совета аграрного института Карачаево-
Черкесской государственной технологической академии (Черкесск,
2005-2008 гг.);
- заседаниях ученого совета ГНУ «Ставропольский научно-
исследовательский институт животноводства и кормопроизводства
(Ставрополь, 2005-2006 гг.);
I Всероссийской научно-практической конференции «Роль науки Южного федерального округа в развитии животноводства по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Черкесск, 2006 г.);
XVII заседании межвузовского Координационного совета по свиноводству и Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации» (пос. Нижний Архыз, 2008 г.);
Международной научно-практической конференции «Современные проблемы интенсификации производства свинины» (Ульяновск, 2007);
XIV Международной выставке-конгрессе «Высокие технологии. Инновации. Инвестиции» (Санкт-Петербург, 2008 г.).
Положения, выносимые на защиту:
эффективность применения препарата в качестве нммуномодуля-тора, препарата адапгогенного действия и стимулятора роста при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных;
влияние препарата КИМ на песпецифическую резистентность ферментативный, белковый и липидный обмены.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования РФ, получен патент на изобретение №2264221.
Структура п объем работы. Работа изложена па 142 страницах, иллюстрирована 3 рисунками, 38 таблицами. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка. Библиографический список включает 267 источников, в том числе 52 на иностранных языках.
