Введение к работе
Актуальность темы. Анализ современного состояния молочного и мясного скотоводства показал, что в условиях интенсивной технологии адаптивные, продуктивные и репродуктивные возможности крупного рогатого скота реализуются неполностью. Основная причина такого положения заключается не только в недостатках кормовой базы, но, главным образом, в несоответствии существующих технологий содержания сложившимся в процессе эволюции физиологическим особенностям животных. Кроме того, среди факторов промышленной технологии, отрицательно сказывающихся на эффективности отрасли, .следует выделить гипокинезию, нарушение биоритмов важнейших систем организма и фотопериодизма, несбалансированность и малый фронт кормления, беспастбищное содержание, большую концентрацию животных на ограниченных площадях, неудовлетворительный микроклимат, ранний отъем молодняка, частые перегруппировки и др. Все это ведет к перенапряжению функций систем-детерминантов адаптации и развитию вредных последствий (Л.К.Эрнст, В.Н.Старых, А.В.Шигалин, 1984; Д.Л .Левантин и соавт., 1984; А.В.Черекаев, 1989; С.А.Лагашш и соавт., 1989; Ю.Н.Калимуллин, 1990; В.А.Алексеев, 1994).
В связи с этим проблема стресса и адаптации стала одной из актуальнейших при интенсивной технологии производства продукции молочного и мясного скотоводства. Основной путь решения этой проблемы - создание адаптивной технологии (В.Ф.Лысов, 1977; А.Н.Голиков, 1985; Ф.И.Фурдуйи соавт., 1987; В.Д.Пьянов, 1994).
В создашш адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота, реализации его адаптивных и репродуктивных способностей важнейшую роль должны сыграть: периодизация выращивания телят в соответствии с основными периодами их роста, развития и функциональной активности; подбор животных по степени стресс-устойчивости; совершенствование системы размножения, охватывающей все этапы воспроизводства, начиная от заготовления семени и включая получение и выращивание полноценного потомства; регуляция биоценозов желудочно-кишечного тракта жвачных (Г.К. Волков, В. И. Родин, 1978; Э.П. Кокорина, 1978; А.П.Калашников и соавт., 1984; А.С.Всяких, Г.В. Родионов, 1984; С.Х.Хайдарлиу, 1984; А.П.Соддатов и соавт., 1986; А.Н.Калмыков и соавт., 1986; Л.П.Прахов, 1993; М.И.Толдобин, 1994).
Осуществление этих мероприятий предусматривает широкое использование экологических факторов. Изменяя условия экологической среды, можно вызвать как повышение, так и понижение адаптивных способностей животных. Температура окружающей среды - один из
экстремальных экологических факторов, влияющих на формирование
адаптогенеза организма. ;
Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить особенности роста, развития и физиологического статуса телят при технологии их выращивания в индивидуальных домиках и павильонах на открытом воздухе с использованием биогенных веществ.
Для осуществления поставленной цели в задачу исследований входило:
-
Оценить влияние кормового концентрата лизина и натрия селенита на показатели роста, развития, клинико-физиологического состояния и качества мяса телят в условиях пониженных и повышенных температур воздуха.
-
Изучить гематологические и биохимические показатели телят.
3. Установить динамику активности ацетилхолинэстеразы в
структурах крови телят.
4. Определить экономическую эффективность применения теля
там биогенных веществ при пониженных и повышенных температурах
среды.
Научная новизна. Теоретически обоснована и экспериментально доказана эффективность применения кормового концентрата лизина и натрия селенита при технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и павильонах на открытом воздухе.
Впервые установлено корригирующее влияние этих биогенных веществ на адаптивные процессы организма телят в условиях пониженных и повышенных температур воздуха.
Выявлены закономерности реакции холинергической системы и определены особенности роста, развития и физиологического статуса телят в раннем постнатальном онтогенезе в зависимости от разных температурных режимов среды.
Дана комплексная оценка адаптогенного эффекта применения телятам изученных биогенных веществ.-
Практическая ценность работы состоит в совершенствовании технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в неотапливаемых помещениях с учетом адаптации организма к различным температурным режимам среды, а также научном обосновании эффективности применения телятам кормового концентрата лизина и натрия селенита, обеспечивающих достижение высокого уровня их сохранности и относительно низких затрат корма на 1 кг прироста живой массы.
Реализация результатов исследований. Научные разработки и положения включены в "Ведомственные нормы технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств" (ВНТП ФІ-93); "Научные основы системы ведения животноводства в
Чувашской Республике на 1995-2000 годы" (утв. НТС Минсельхозпрода ЧР 19.08.1995); отражены в информациошюм листке Чувашского ЦНТИ (Чебоксары, №157-93); внедрены в сельскохозяйственных предприятиях разных типов Чувашской Республики; используются в учебном процессе Чувашской государственной сельскохозяйственной академии и Казанской государственной академии ветеринарной медицины.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на Всероссийской научной сессии "Научные и практические аспекты увеличения мяса в Нечерноземной зоне России" (С.-П.- Пушкин, 1993), Всероссийской научно-производственной конференции "Гигиена , вет-санитария и экология животноводства" (Чебоксары, 1994), республиканской и областной научно-практических конференциях (Чебоксары, 1994; Иваново, 1995), итоговых научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Чувашской ГСХА (Чебоксары, 1992-1996), межкафедральном заседании зооинженерного факультета Чувашской ГСХА (1996).
Они экспонировались на Международной выставке-презентации "Чувашия - новое время" (Чебоксары, 1994), республиканской выставке "Экологические проблемы Чувашской Республики" (Чебоксары, 1995).
Основные научные положения, выносимые на защиту:
экспериментальное доказательство влияния биогенных веществ на показатели роста, развития и физиологического статуса при технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в неотапливаемых помещениях;
закономерности проявления адаптивных процессов и особенности реакции холинергической системы организма телят при разных температурных режимах внешней среды.
Публикация. По теме диссертации опубликованы 7 работ в журнале "Успехи физиологических наук", материалах Всероссийских, республиканской и областной научных конференций.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Работа изложена на 137 страницах машинописного текста, содержит 33 таблиц, рисунков и схем. Список литературы включает 281 источник, в том числе 73 иностранных.
