Введение к работе
1.1. Актуальность проблемы. Хозяйственно-полезные признаки сельскохозяйственных животных, их конституционные и экстерьерные особенности во многом определяются генетически; они формируются в процессе роста и развития в основном под влиянием широкого спектра паратипиче-ских факторов, из которых наиболее сильным действием обладает кормление.
Многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных ученых установлено, что между уровнем кормления и развитием молодняка сельскохозяйственных животных существует выраженная зависимость: высокому уровню кормления сельскохозяйственных животных в молодом возрасте соответствует интенсивный рост и развитие /Алышков А.П., 1990; Брукаев М., Тарчоков Т., 1991; Варанавичюте Л.Л. и др., 1980; Игонькин А.В., 1992; Мымрин B.C. и др.% 1992/.
Однако в настоящее время практически отсутствуют экспериментальные данные об особенностях роста, развития и формирования продуктивности крупного рогатого скота в условиях радиационного загрязнения внешней среды во взаимосвязи с интенсивной технологией выращивания. Хотя установлено, что при равной степени радиационного загрязнения территории, уровне радиоактивного загрязнения продуктов животноводства во многом определяется способом содержания и кормления сельскохозяйственных животных. Особое внимание при этом отводится сбалансированности рациона по питательным, биологически активным и минеральным веществам, прежде всего - по калию и кальцию, как химическим аналогам цезия и стронция /Журавлев В.Ф., 1990/.
В связи с изложенным, является актуальным вопрос об изучении формирования продуктивных качеств скота, совершенствовании кормовых добавок на основе биологически активных веществ ( виталпшы, ферменты, антибиотики и т. д.) и разработке рациональных методов их применения на территориях, пострадавших в результате аварии на Чернобыльской АЭС.
1.2. Цель и задачи исследовании. Целью настоящих исследований является выявление влияния уровня кормления на рост, развитие и дальнейшую продуктивность черно-лестрого скота и повышение эффективности скотоводства в условиях повышенного радиационного фона (ПРФ) Орловской области.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Изучить особенности роста и развития люлодняка крупного рогатого скота зоны радиоактивного загрязнения 1 - 5 Ки/км" в зависимости от уровня кормления.
2, Изучить уровень продуктивности, качество продукции (молоко, мясо) и ее
экологическую "чистоту" в хозяйствах зоны радиоактивного загрязнения
1-5 Ки/км в зависимости от уровня кормления животных.
3. Разработать и изучить эффективность кормовой добавки на основе биоло
гически активных веществ для коров зоны радиоактивного загрязнения
1 - 5 Ки/км2.
1.3. Научная новизна. В результате проведенного исследования уста
новлено влияние уровня кормления на рост, развитие и продуктивность чер
но-пестрого скота в условиях повышенного радиационного фона Орловской
области.
Выявлено влияние хронического воздействия малых доз радиации на состояние здоровья дойных коров, уровень их молочной продуктивности и качество получаемой продукции в условиях Орловской области.
Разработана кормовая добавка, включающая биологически активные вещества (дипромоний, витамины А, Д, Е, микроэлементы), для балансирования рациона дойных коров, нормализации обменных процессов в их организме и повышение молочной продуктивности в зоне радиоактивного загрязнения 1-5 Ки/км2.
1.4. Практическая значимость работы. Получен научный материал,
дополняющий данные о росте, развитии и формировании продуктивности
черно-пестрого скота в условиях ПРФ при разном уровне кормления, зако
номерности постэмбрионалыюго развития животных.
Установлены показатели гематологического статуса животных, подверженных хроническому воздействию малых доз радиации, позволяющие контролировать состояние их здоровья в зонах радиационного загрязнения 1 - 5 Ки/км2.
Практически обоснована и с высоким эффектом апробирована в молочном скотоводстве зоны радиационного загрязнения 1 - 5 Ки/км кормовая добавка на основе биологически активных веществ. Применение кормовой добавки обеспечивает устранение последствий воздействия малых доз радиации на организм животных и повышение молочной продуктивности на 9,5 %.
1.5. На защиту выносятся следующие положения:
особенности роста, развития и формирования продуктивности черно-пестрого скота зоны ПРФ Орловской области в зависимости от уровня кормления;
клинико-гематологические показатели коров, подверженных хроническому воздействию малых доз радиации;
- состав и эффективность применения кормовой добавки на основе
биологически активных веществ, ее: влияние на интенсивность обменных
процессов в организме животных, уровень продуктивности и экологическую
"чистоту" молока коров в условиях локального радиационного загрязнения Орловской области.
1.6. Внедрение результатов исследований. Данные по изучению особенностей роста, развитая, уровня молочной и мясной продуктивности и состояния здоровья черно-пестрого скота в условиях радиационного загрязнения в зависимости от интенсивности их выращивания используются при чтении курсов "Скотоводство", "Разведение сельскохозяйственных животных", "Клиническая диагностика", "Внутренние незаразные болезни животных", "Физиология сельскохозяйственных животных", "Радиобиология" студентам зооветеринарного факультета Орловской государственной сельскохозяйственной академии: студентам зооинженерного и ветеринарного факультетов Воронежского госагроуннверситета им. К.Д. Глинки.
Полученные материалы фактической питательности кормов морфоло-го-биохимические показатели крови дойных коров используются в ОПХ НИИСПК для составления рационов и контроля полноценности кормления животных в зоне с повышенным радиационным фоном.
Разработанная кормовая добавка на основе биологически активных веществ применяется для нормализации обменных процессов в организме дойных коров и повышения уровня их продуктивности в ОПХ НИИСПК и опытном хозяйстве Орловского НИИСХ, расположенных в зоне радиоактивного загрязнения от 1 до 5 Ки/км2.
-
Апробация результатов исследовании. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научно-практических конференциях ВГАУ и ОГСХА, конференции молодых ученых ВГАУ (1992 - 1997 г.г.).
-
Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 5 работ.
-
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 156 страницах машинописного текста, иллюстрирована 45 таблицами, 5 рисунками, 18 приложениями. Она состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 191 источника. 6 из которых иностранных авторов.
