Электронная библиотека диссертаций и авторефератов России
dslib.net
Библиотека диссертаций
Навигация
Каталог диссертаций России
Англоязычные диссертации
Диссертации бесплатно
Предстоящие защиты
Рецензии на автореферат
Отчисления авторам
Мой кабинет
Заказы: забрать, оплатить
Мой личный счет
Мой профиль
Мой авторский профиль
Подписки на рассылки



расширенный поиск

Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Батуев Жаргал Олегович

Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород
<
Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород
>

Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Батуев Жаргал Олегович. Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.04 : Улан-Удэ, 2004 115 c. РГБ ОД, 61:05-6/64

Содержание к диссертации

Введение

ГЛАВА I. Литературный обзор. 7.

1.1. Увеличение производства баранины - как фактор устойчивого развития овцеводства . 7

1.2 Скрещивание - как метод повышения продуктивных качеств овец 11

1.3: Характеристика пород овец, используемых в эксперименте .30

ГЛАВА II. Материал и методика исследований 37

ГЛАВАIII Результаты исследований. 40

3.1. Характеристика исходного поголовья. 40

3.1.1 Характеристика баранов-производителей; 40

3:1.2. Характеристика маточного поголовья 44

3.2 Рост и развитие помесного полугрубошерстного молодняка разного происхождения. 47

3:2.1. Живая масса 47

3.2.2 Экстерьер. 54

3.2.3 Формы и размеры хвоста 58

3.3 Мясная продуктивность молодняка разного происхождения... 60

3.3.1. Убойные качества. 61

3.3.2 Морфологический и сортовой состав туши 63

3.3.3 Химический состав, питательная ценность и вкусовые качества мяса 66

3:4. Развитие внутренних органов. 70

3.5 Шерстная продуктивность 73

3:5.1. Настриг шерсти; 73

3.52 Длина шерсти. 75

3.5.3 Морфологический состав шерсти: 76

3:5.4 Тонина и крепость шерсти. 77

3.6 Овчинно-шубная продукция; 78

3.7. Уровень производства продукции 80

Обсуждение результатов исследований. 82

Выводы 91

Предложения производству 93

Список использованной литературы. 94

Приложения 108

Введение к работе

Актуальность работы. Овцеводство в Забайкалье является традиционным занятием местного населения служащим, не только источником для получения мяса, молока; шерсти и овчин, но и средством для освоения значительных массивов сухостепных и горных пастбищ с изреженным травостоем, часто недоступных другим видам животных. До революции здесь разводили аборигенных бурятских грубошерстных овец, наиболее приспособленных к экстремальным условиям круглогодового пастбищного содержания.

В советское время в связи с повышением, потребности народного хозяйства в высокоценной мериносовой; шерсти^ грубошерстное поголовье было полностью- преобразовано в тонкорунное. При государственной поддержке:производства тонкой шерсти отрасль, несмотря на значительные затраты кормов полевого кормопроизводства, велась, высокорентабельно. Однако, в процессе реформирования экономики страны и перевода ее на рыночные отношения, тонкорунное овцеводство из-за-диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию стало убыточным, вследствие многие сельскохозяйственные предприятия пошли на; резкое сокращение поголовья овец и: производства продукции овцеводства., В Забайкалье восстановление поголовья тонкорунных овец до уровня;начала 90-х годов вряд ли возможно из-за снижения на внутреннем рынке стоимости шерстии высокой затратности ее производства.

В настоящее время в общем доходе получаемого от овцеводства доля баранины возросла до 75-80 процентов:

В: создавшейся экономической ситуации обеспечение рентабельности отрасли возможно при разведении грубошерстных и полугрубошерстных овец, менее требовательных к условиям кормления и содержания, лучше приспособленных к круглогодовому пастбищному содержанию,

В Республике Бурятия, начиная с 1992 года, ведется работа по выведению нового типа овец с белой: полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности с использованием генофонда овец забайкальской тонкорунной (бурятский тип), казахской: полугрубошерстной -и кучугуровской грубошерстной пород.

Исследованиями, проведенными на начальном этапе работы (Цырендондоков Н.Д;, Боронцоев А;К., Балдаев С.Н., Стариков- Н.В., Лоскутников; П.Л;, 2000 и др.), показано преимущество полукровных по улучшающим породам животных перед чистопородными тонкорунными по скороспелости, нагульной способности и мясной продуктивности. В тоже время? у помесей первого поколения отмечено промежуточное наследование большинства количественных и морфо- фенотипических признаков. В этой связи значительный научный и практический интерес представляет изучение продуктивно-биологических особенностей помесей второго поколения, полученных от простого и сложного скрещиваний маток бурятского^ типа забайкальской тонкорунной породы с баранами казахской полугрубошерстнойг и кучугуровской грубошерстной пород, определение путей; их дальнейшего использования в процессе создания новой породы овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности в условиях Забайкалья. Эти обстоятельства и определили. актуальность избранной темы исследований.

Цель и задачи исследований; Целью: наших исследований явилось получение при сложном скрещивании трехпородных помесей и комплексная оценка их продуктивно-биологических особенностей:

В задачу исследований- входило изучение у трехпородных помесей в сравнении^ с Ух- и 3Л- кровным- потомством; от кучугуровских баранов и чистопородными забайкальскими (бурятский тип) животными роста и развития, мясной, шерстной и меховой продуктивности, а также некоторых их биологических особенностей.

Научная новизна. Впервые в условиях Бурятии у трехпородных помесей, полученных от скрещивания забайкальских тонкорунных маток бурятского типа с баранами кучугуровской грубошерстной и. казахской полу грубошерстной пород и у 3А- кровных по кучугуровской породе животных, изучены динамика живой массы, экстерьерные особенности, убойные и мясные качества, характер шерстного покрова, настриг и физико-механические показатели шерсти и овчин, развитие внутренних органов, а. также хвоста,, являющегося одним из показателей адаптационных возможностей помесей к условиям разведения.

Практическая ценность работы; Проведенными исследованиями выявлены особенности роста и развития, мясной, шерстной и овчинной продуктивности помесного молодняка, полученного = в разных вариантах скрещивания забайкальских тонкорунных маток (бурятский тип) с баранами казахской полугрубошерстной и кучугуровской пород. Установлено преимущество; помесных двух и трехпородных животных от баранов улучшающих пород перед чистопородными тонкорунными по живой массе, мясной продуктивности и качеству овчин.

По комплексу признаков; лучшим; сочетанием ценных свойств исходных пород характеризуются трехпородные животные Уг-кровные ПО: казахской полугрубошерстной: и с 'Л-долями крови кучугуровской грубошерстной и забайкальской (бурятский тип) тонкорунной пород.

В СПК "Сутайский" Мухоршибирского района разведение помесных полугрубошерстных: овец позволило добиться рентабельности отрасли 50,2 процентов.

Апробация: работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научно-практических; конференциях Бурятской государственной сельскохозяйственной академии (2001, 2002 г.г.).

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных, исследований; выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 115 страницах машинописного текста, содержит 21 таблицу, библиографический список включает 148 источников; в том числе 10 на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту:

Рост и развитие, мясная, шерстная и меховая продуктивность подопытного молодняка;

Эффективность выращивания помесей, полученных в различных вариантах скрещивания тонкорунных маток (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород.

Увеличение производства баранины - как фактор устойчивого развития овцеводства

С незапамятных времен человечество занимается усовершенствованием домашних животных, в том: числе овец, что представляет собой не что иное, как управляемую и направляемую человеком биотехническую эволюцию отдельных видов, используемую для удовлетворения потребности цивилизации в продуктах питания и повседневной необходимости. Трудом человека создавались и создаются, сотни новых пород овец. Темпы породообразования приняли наибольший размах с конца XIX столетия и сохраняют эту тенденцию по настоящее время. Напротяжении всей истории шел процесс возникновения локальных пород, преобладающего распространения лучших из них и постепенного преобразования в новые, более высокопродуктивные породы.

Особенно ускорился процесс совершенствования существующих и создания новых пород, типов и линий после широкого распространения искусственного осеменения.

Главенствующим; в вопросе породопреобразовательного процесса является; не биологический общее значение которого не отрицается, а социально-экономический аспект. Именно изменения в социальных отношениях выдвигают перед зоотехнией- требование1 сохранить или улучшить отдельные селекционные признаки разводимых пород овец, или же коренной перестройки их генотипа в соответствии с кардинально изменившимися запросами со стороны человека, представляющего ту или иную его популяцию.

Так, в СССР увеличение потребности народного хозяйства в высокоценной мериносовой- шерсти привело к созданию за относительно короткий промежуток времени 21 отечественных тонкорунных пород. С возникновением новых социально-экономических отношений в странах СНГ после 1992 года и уменьшением спроса на внутреннем рынке на тонкую шерсть производство ее стало убыточным, а баранины - выгодным. По данным А.Н. Антонова (2004), в последние годы шерстная продукция овец забайкальской тонкорунной породы обеспечивает получение дохода в 100-150 рублей, а баранина— 800-1000 рублей. В связи с этим при селекции овец большое внимание уделяется повышению их мясной продуктивности.

По данным -А.И. Ерохина и С.А. Ерохина (1999), при уменьшении поголовья овец в мире в период с 1990 по 1997 гг. на 12,5 % производство баранины увеличилось на 7,4 %, а шерсти - напротив снизилось на 25,8 %.

Все большее предпочтение отдается производству баранины, особенно ягнятины, на дешевых пастбищных кормах в грубошерстном и полугрубошерстном овцеводстве (В.И; Коротков, С.С. Монгуш, 1980).

Рентабельность производства баранины обеспечивается также разведением скороспелых мясных кроссбредных овец, сочетающих мясную скороспелость с шерстной продуктивностью (Н:А. Васильев, 1964; Є.И: Семенов, 1968; И:А. Тапильский; ВЗ. Кунц, 1971; А.И. Николаев, 1973; Л.Г.Минасян, 1978 и др.).

Овцы современных мясных пород отличаются высокой оплатой корма мясной продукцией в условиях полноценного кормления. Поэтому они преимущественно распространены в странах с благоприятными для полевого кормопроизводства природно-климатическими условиями, как, например, Новая Зеландия, Великобритания, Франция, США и ряд. других. Производство баранины на 1 овцу в этих странах составляет 11,4-14,5 кг.

В некоторых, странах Азии увеличение производства баранины достигается рациональным использованием: генофонда грубошерстных: и полугрубошерстных овец. В КНР в период с 1990 по 1997 гг. производство баранины увеличилось с 551 до 1350 тыс. тонн при незначительном (на 18,2 %) увеличении поголовья лучших по нагульной способности пород овец. Следует отметить, что интенсификация производства баранины в этой стране достигнута также за счет рационального использования природных пастбищ. При этом по уровню производства баранины на одну овцу (10,2 кг) она мало уступает ведущим западным странам.

Таким образом, в современных экономических условиях увеличение производства баранины, обеспечивающей устойчивую рентабельность овцеводства, можно достигнуть не только интенсификацией полевого кормопроизводства и разведением скороспелых мясных пород, но и рациональным: использованием природных кормовых угодий и генофонда лучших по мясной продуктивности грубошерстных и полугрубошерстных пород овец..

В Российской Федерации складывающаяся ситуация на рынке шерсти ставит перед необходимостью корректировки направления-продуктивности овец. В районах с наличием значительных площадей сухо-степных и горных пастбищ и о граниченными возможностями для полевого кормопроизводства проводится; работа по возрождению и сохранению аборигенных грубошерстных овец, характеризующихся высокой1 приспособленностью к природно-климатическим условиям зоны их разведения, а также по созданию: новых типов овец с высокой мясной скороспелостью. Как отмечает А.И. Ерохин (1984), не исключена возможность улучшения тех или других хозяйственно-полезных признаков (конституциональная крепость, устойчивость к заболеваниям и др.) у недавно созданных; заводских пород, прибегнув к возвратному скрещиванию с исходной грубошерстной породой..

Характеристика пород овец, используемых в эксперименте

Бурятский тип забайкальской тонкорунной породы;. При скрещивании бурятских грубошерстных овец в 20-30-х гг. с мериносами мазаевского, новокавказского и сибирского типов, а также с прекосами и рамбулье уже: в. I поколении у потомства; соотношение волокон в руне изменялось в сторону уменьшения.ости и мертвого волоса (В.П. Неупокоев, 1929; Н.А. Диомидова, К.М. Муруев,Д936; С.К. Нефедов, 1936; Г.И. Венкова, А.А. Кротов,. 1936). Во втором поколении: продуктивность и-морфологический состав шерсти у помесей значительно улучшался, однако она была недостаточно; однородна. Живая: масса, и настриг шерсти-у помесных маток с тонкой шерстью составляли 49,9 и 3,14 кг, или на 2,4 и 1,8 кг больше, чем у грубошерстных. В годы Великой Отечественной Войны с ухудшением; условий кормления и содержания: помеси, особенно с однородной тонкой шерстью, снизили продуктивность и среди них наблюдался большой отход животных. Поэтому в этот период большинство хозяйств перешли к разведению грубошерстных овец. В послевоенное время по материалам экспедиционного обследования породного состава поголовья была обоснована целесообразность возобновления скрещивания с использованием генофонда новых отечественных пород овец.

В период с 1947 по 1960 гг. в республику было завезено 16656 голов племенных баранов, из которых 4L % было представлено- алтайской, 44 % - советский меринос, а в 1961-1969 гг. - 11824 гол, в т.ч. 49 % алтайской, 30,4 % - грозненской и 13,6 % - забайкальской пород; Одновременно в хозяйствах совершенствовалась технология ведения овцеводства и укреплялась кормовая; база; В начале 60-х годов наличие большого количества помесей III-IV поколений с достаточно высокой продуктивностью позволило перейти к разведению животных желательного типа "в себе" в совхозах "Боргойский" Джидинского, "Загустайский" Кижингинского, в колхозах им. Карла Маркса Селенгинского,,"Коммунизм" Джидинского и "Победа" Бичурского районов. В 1973 г. стада этих хозяйств, а также ОПХ "Иволгинское" были апробированы в качестве бурятского внутри породного типа овец забайкальской тонкорунной породы. Овцы характеризовались достаточно высокой для того времени продуктивностью. Бараны-производители имели живую массу 85 - 95 кг, настриг шерсти -8,5 - ЮДкг, матки - соответственно 45 - 50 и 3,8 - 4,3 кг. Тонина шерсти 60-64 качества длиной 7 см и более.

В настоящее время ведущими хозяйствами по разведению овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы являются ГПЗ "Боргойский", СПК "Коммунизм" и "60 лет Октября" Джидинского, СПК "Иро" Селенгинского, СПК "Победа", "Ульдурга" и "Дружба" Еравнинского районов.

По даннымТ.М; Жиляковой (2003), настриг мытой шерсти по стаду ГПЗ "Боргойский" численностью 20 тыс. голов составляет 2,3 - 2,5 кг, а по селекционной группе — 2,8 - 3,0 кг. Живая масса основных баранов 90 - 105 кг, маток- 50 - 55 кг. Выход мытой шерсти — 53 - 55 %.

Продуктивность овец бурятского типа в товарных.стадах значительно ниже. Живая масса маток 45 - 50 кг, настриг мытой шерсти- 1,5 - 1,7 кг. Разведение тонкорунных; овец в республике из-за низкой реализационной стоимости шерсти (75 - 80 руб. за 1 кг мытого волокна) и высокой себестоимости кормов, возделываемых на пашне, убыточно. Низкая окупаемость производства шерсти тонкорунных овец в товарных стадах предопределило их использование в качестве нового, типа овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности.

Казахская полугрубошерстная порода овец, В племенном совхозе "Первомайский" Семипалатинской области в результате многолетней работы; по воспроизводительному скрещиванию местных курдючных маток с грубой шерстью с баранами таджикской: породы создан: новый мясо-сальный тип полугрубошерстных овец.

Ценной биологической; особенностью местной популяции казахских курдючных овец была исключительно высокая приспособленность к экстремальным природно-климатическим условиям данной зоны. Они хорошо переносили: перегоны на большие расстояния, перепады температур по сезонам года и в течение суток; отличались высокой нагульной способностью на весенних и летне-осенних пастбищах. Недостатком их были низкие настриги (около 1,5 кг) и качество шерсти (наличие в руне довольно-значительного количества грубой ости, мертвых и цветных волос). Шерсть их использовалась в основном в валяльно-войлочном производстве, что в определенной мере снижало конкурентоспособность отрасли. Для улучшения их шерстной продуктивности было осуществлено скрещивание с овцами таджикской полугрубошерстной: породы. Была поставлена задача — создать стадо овец с полугрубой шерстью светлых тонов- при сохранении выносливости и приспособленности местных овец к условиям разведения. К отбору овец в желательный тип и разведению их "в себе" приступили, начиная с I поколения. Основную массу маток, не отвечающих требованиям желательного; типа, скрещивали с таджикскими баранами; до получения животных с 3/4- и %- долей крови улучшающей породы.

С получением достаточного количества животных, удовлетворяющих по продуктивности минимальным требованиям, стадо было апробировано в качестве нового типа, ас распространением овец в других хозяйствах -породы полу грубошерстных овец мясо-сального направления продуктивности.

Морфологический и сортовой состав туши

Эффективность разведения полугрубошерстных овец зависит не только от их мясной скороспелости, но и от величины настрига шерсти и ее качества.

По данным ряда исследователей (Я.Ф. Сулима,1969; Г.А. Алиев, 1967, 1982; К.Г. Гельдыев, 1968; А:И. Князев, 1971; ИМ: Ботбаев, 1974, 1982, 1993; Г.Б. Аветисян, 1986; Ш.М. Мусоев и др. 1983; G.C. Байрамова, 1989 и др.), настриг и качество шерсти у полугрубошерстных пород овец зависит от направления селекции с ними, а также от природно-климатических условий зоны их: разведения. Так, например, овцы сараджинской, таджикской, алайской, казахской полугрубошерстной и ряда других пород, при создании: которых обращалось внимание на сочетание крупной величины, мясо-сальной продуктивности с шерстной характеризуются довольно высоким настригом и качеством полугрубой: шерсти. Настриг шерсти у маток составляет 2,5 - 3,2 кг, а у пород, выведенных в условиях высокогорий Кавказа, где кормовые условия были несколько хуже, этот показатель ниже -1,5-1,9 кг.

При, скрещивании полугрубошерстных пород с овцами других направлений продуктивности настриг шерсти помесных животных зависит от характера шерстного покрова и величины настрига шерсти у исходных пород (В.Ф. Якуцене, 1979; В.И. Коротков, С.С. Монгуш, 1980; А.К. Ахмеджанова, 1991; С.С. Байрамов, 1989;С. Ж. Стамбеков, А.М: Жарнибаев, 1991; F.G. Авсаджанов, 1991 и др.):

По данным А.К. Ахмеджанова- (1991), при скрещивании; алайских полугрубошерстных баранов с более крупными матками породы джайдара настриг шерсти у полукровных животных составил 2,24 кг в мытом волокне.

В опытах С.Ж. Стамбекова к, A.M. Жарнибаева (1991) при скрещивании казахских грубошерстных курдючных маток с баранами1 алайской полугрубошерстной породы настриг шерсти годовалых помесных животных I поколения составил 1,84 кг, или на 0,13 - 0,31 кг выше, чем у местных грубошерстных овец. Аналогичные данные при использовании баранов сараджинской породы с монгольскими короткожирнохвостыми овцами получены Н. Сухээ (1980), с помесными тонкорунно-грубошерстными овцами в условиях Тувы В.И. Коротковым и С.С. Монгуш (1980).

В наших исследованиях помесные животные по настригу шерсти также различались между собой в зависимости от происхождения и кровности по улучающим породам (табл. 22).

По уровню шерстной продуктивности тонкорунный молодняк закономерно превосходил помесное потомство от полугрубошерстных баранов, как в первом, так и во втором поколениях. Годовалые тонкорунные ярки превосходили по настригу шерсти в физической массе своих помесных полугрубошерстных сверстниц на 0,93 - 1,0 кг и в чистом волокне -на 0,19 - 0,31 кг, баранчики, соответственно, на 0,98 - 1,10 и 0,15 - 0,30 кг.

Среди помесей более высокий настриг мытой шерсти отмечен у трехпородных животных с кровью казахской полугрубошерстной, кучугуровской грубошерстной и забайкальской (бурятский тип) тонкорунной пород, а также у 3Л- кровных от кучугуровских баранов. Преимущество помесей II поколения перед полукровными животными составило у баранчиков 0,14 - 0,15 кг, у ярок - 0,10-0,12 кг.

Среди помесных животных наименьшая длина волокон верхнего яруса отмечена у трехпородных животных - 14,6 - 14,7 см. Это обстоятельство указывает на то, что при отборе трехпородных помесей для разведения "в себе" следует обращать внимание на длину их шерсти, особенно верхнего яруса.

У полугрубошерстных пород овец морфологический состав шерсти обуславливает ее товарные свойства как сырья для текстильной промышленности. Поэтому при разведении полугрубошерстных овец большое внимание уделяется морфологическому составу их шерстного покрова. От соотношения в руне овец данного направления продуктивности различных типов: волокон и диаметра их сечения зависят физико-механические показатели и технологические свойства шерсти.

Исследования показали, что наиболее высококачественную шерсть имеет полукровное потомство от кучугуровских баранов, где 78,73 % массы составляющих ее волокон представлены пуховыми, 16,63 % - переходными и 4,64 % - остевыми волокнами (табл. 16).

Более грубая шерсть получена от трехпородных помесей, у которых в руне содержится ости почти в два раза больше, чем у полукровных кучугур тонкорунных помесей. Вместе с тем шерсть у трехпородных помесей, также и как у Vi- и УА- кровных ПО кучугуровской породе по содержанию в ней остевых волоконне превышала нормативы для отнесения кГсорту.

Уровень производства продукции

По данным В,А. Тайшина (1998), у аборигенных бурятских грубошерстных овец за зимний период потеря живой массы достигает до 39,3 %,. которая полностью восстанавливается при нагуле на летних пастбищах.

В опытах А.В. Ламуевой (2002), проведенных на чистопородном и помесном молодняке бурятского типа забайкальской тонкорунной породы в ГПЗ "Боргойский" также отмечено резкое снижение прироста живой массы за зимний период, хотя подопытные животные дополнительно к пастбищному корму получали по 0,5 кг сена, 0,2 кг концентратов и 1,2 кг зеленой массы овса, полученного от поздних посевов этой культуры и скошенного с наступлением устойчивых холодов. Абсолютный прирост живой массы молодняка ЗтБт за 180 дней зимнего выращивания составил; 2,06 кг, у полукровных по австралийскому мериносу помесей - 1,44 кг и у /в-кровных - 1,66; кг. Приведенные данные показывают, что помесные животные по приспособительным возможностям к зимним холодам Забайкалья уступают чистопородным. Причем с повышением кровности помесей по австралийскому мериносу приспособительные их качества к условиям разведения снижаются.

В проведенных нами исследованиях важно было выяснить как повлияет скрещивание овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы с баранами полугрубошерстной казахской и грубошерстной кучугуровской пород на адаптивные свойства потомства. За зимний период выращивания молодняка произошло снижение живой массы у животных всех подопытных групп. Причем, наиболее снижение этого показателя отмечено у %-кровных помесей, что вероятно свидетельствует о худших приспособительных возможностях более высококровных по кучугуровской породе животных к суровым условиям зимнего пастбищного содержания.

В сложившихся экономических условиях повышение конкурентоспособности овцеводства связано: с наращиванием потенциала мясной продуктивности местных, тонкорунных овец за, счет использования пород мясного направления продуктивности:.

Изучение результатов убоя подопытных животных и исследования качества их мяса показали, что помесные животные превосходят тонкорунных как по массе туш и убойному выходу, так и по сортовому и морфологическому их; составу, а также; по вкусовым свойствам и питательной ценности мяса; При: убое в возрасте: 7 месяцев наибольшая; убойная масса (17,11 кг) и убойный выход (46,9 %) были: отмечены у трехпородных помесей которые превосходили по этим показателям тонкорунных сверстников на 4,83- кг и: 4,48 %, Уг - и 3/4 - кровных по кучугуровской породе животных на 0,46-0 73 кг и;1,85-2,24 %. G возрастом молодняка преимущество трехпородных. помесей перед чистопородными тонкорунными сверстниками- и потомством, разной- кровности; от кучугуровских баранов по убойным и мясным качествам еще более возросло; В 1,5-летнем возрасте: убойная: масса трехпородных помесей составила 22,39 кг, которая у них была больше, чем у чистопородных тонкорунных, а: также 1А. - и %-кровного потомства; от кучугуровских баранов — соответственно на 6,81,. 2,55" и 4,26. кг. От 7 до 18 месяцев наращивание мышечной ткани шло более интенсивно у трехпородных животных, которые превосходили сверстников по энергетической; ценности мяса в обои, возрастные периоды.

На преимущество- помесных животных по; мясной продуктивности перед тонкорунными в условиях интенсивного выращивания: с использованием кормов полевого кормопроизводства указывают многие авторы; (СВ.. Буйлов, В.М. Курганский, 1976, B.C. Пименов, 1986, А.Н. Ульянов, 1990, М.Д.Чамуха, 1986 МЩ. Чамуха, В.М; Подтяжкин, 2001 и др.)- Для улучшения мясной продуктивности часто используются английские мясные и мясо-шерстные породы. При пастбищном содержании животных в условиях высокогорий, сухих степей и полупустынь для улучшения мясной продуктивности тонкорунных пород в скрещивании с, ними- эффективно используются; грубошерстные и; полугрубошерстные курдючные и короткожирнохвостые овцы (Г. А. Алиев, 1967, И.В. Лященко, И.М: Ботбаев, 1976, 1982; F.A. Друженков, Е.С. Друженкова, 1964; М.А. Ермеков, А.В: Голоднов; 1976 и др.)

В опытах А.К. Боронцоева (2001) по скрещиванию маток бурятского типа забайкальской1 тонкорунной і породы с баранами: казахской; полугрубошерстной породы в потомстве лучшими мясными качествами-характеризовались казах-тонкорунные помеси; превосходившие по массе туши (19,2 кг) полукровных кучугуровских и чистопородных тонкорунных -соответственно на 2,2 и 6,0 кг.

По данным В .А. Лушникова и др. (1999) в: условиях саратовского Заволжья при скрещивании цигайских овец с эдильбаевскош породой полукровные помеси после нагула в возрасте 6,5 месяцев:достигают живой массы 36,76 кг, а после откорма - 38,3 кг и при: убое дают туши массой 16,57 и 18,52 кг и превосходят тонкорунных на 1,91-2,79 кг.

Об эффективности- скрещивания алайской и казахской курдючных пород, сообщают М;А. Абдурахманов (1989). В исследованиях автора алай-казахские помеси; при убое в; возрасте 6 мес. давали туши массой 17,73 кг, или на 0,66 кг меньше, чем у чистопородных казахских..

В наших исследованиях у казах хкучугурхтонкоруиных помесей убойная масса в возрасте 7 месяцев составила 17,11; кг, а в 1,5 года.— 22,39 кг и по: этому, показателю5 они, значительно превосходили, не только чистопородных тонкорунных сверстников, но иг Vi- и 3Л-кровных по кучугуровской породе животных. Более высокая мясная продуктивность трехпородных помесей обеспечивает получение большей прибыли при их выращивании.

Похожие диссертации на Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород